邱新亮：如何强化连锁酒店的资产管理

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1、邱新亮：如何强化连锁酒店的资产管理（一）资金周转如何降低库存加快资金周转现代企业的竞争已经不仅仅是价格和服务的竞争，而是加强库存管理、加快资金周转的竞争，是企业经营效益的竞争。如何应用现代化工具和手段降低库存成本成为企业竞争力...[详细]与其他一般商店一样，连锁酒店或餐饮业的资金周转也极为重要，正确的资金周转，不单是资金的筹措，还要扎实地管理新劳动合同法修改决定和劳动争议司法解释（四）与人力资源风险管理及用工成本控制实务操作高级研讨班劳动合同法与人力资源管理课程，通过实际案例，分享知名劳动法风险管理

2、的方法和措施，帮助学员了解劳动合同法修改趋势，了解劳动合同法修改的应对策略，学习劳动法风...[详细]企业管理和员工管理金钥匙—员工关系管理员工关系管理课程融汇了西方企业界管理实践的最优秀的经验，是公司赢得人才、稳定人才的致胜关键。有效地运用员工关系管理可以促进各级管理人员管理素质的大幅度提高...[详细]基于企业知识管理的现代企业档案管理工作坊-现代企业档案管理系统构建实务研修班企业档案管理课程旨在通过对档案管理新观念认知，档案管理的工具方法论、流程和档案管理操作实务的学习，提升档案管理人员的专业化

3、和职业化素养和档案处理工作效率，...[详细]日常的资金收支。按照帐簿，正确地预测什么时候需要多少资金，有计划地筹措使用资金，使将来不致发生资金困难，是维护连锁店连锁店年度预算编列与目标计划的展开连锁店年度预算编列与目标计划的展开课程培训，内容涉及总目标设定与六大目标展开，.财会分析与数字系统运作，管理循环建构与绩效考核，年度发表与目标共识推动等，旨...[详细]信用和形象的保证。为使资金有计划地周转，必须做好以下工作：1.确实管好现金和银行存款。连锁酒店或餐饮业应编制每一期间现金剩余与不足的情况，编

4、制现金预算，规划未来的现金流入量和流出量。2.确实掌握借贷关系，正确地预算销售计划中将来的收款和付款，把必要的营业费用估计好。3.整理好资金周转表，计划好长期和短期的收支计划。4.为保持收支平衡，要研究筹措资金，延长支票和赊购支付期限的对策。（二）大力推行电脑化存货控制系统连锁酒店或餐饮业作为一种新型的零售商业形式，一切要有现代化的管理手段和经营手段，传统的商品库存、价格及类别管理已不再能适应现代连锁店资产、财务管理上的要求，已有越来越多的公司应用电脑化存货控制系统来控制存货量，而连锁店，尤其是超市条

5、码的运用特别适合存货的电脑化管理。连锁店的顾客将其所要的物品到柜台结账时，收银员将每件物品通过电子读码，以便将货物已被买走的信息传达给后台电脑，而电脑在收到讯息后就会立即将该物品的库存量调低，并且当存货量已降到再订购点时，电脑就会印发订单给供应商以补充存货。连锁店总部受到供应商交来的货物时，电脑再向上调整库存量。这样，对连锁零售店与供应厂商两方面都带来了便利。如日本“花王”与零售X点电脑连X后配置了机器人管理商品分配、包装，及时交由运输部门送到零售X站，及时保证了供货，同时也提高了企业销售额。因此，在

6、近年日本经济不景气的情况下，“花王”仍保证了领先增长的地位。（三）积极开拓筹资渠道及新的合作形式资金的筹措是连锁业发展的一个关键，发展中的连锁业要积极开拓筹资渠道及新的合作形式。当然，借鉴“肯德基”国际连锁集团采用的发展“特许加盟”连锁店的策略，也是国内连锁店开拓发展的一个很好的方法。总部在出卖特许权获得一笔可观的特许费用外，通过加强管理，还可获取一定百分比的管理费用。当然，首先要创造一个象“麦当劳”、“肯德基”那样响的牌子，具有较高的无形资产价值，这样，可在合作中科学、合理地提出无形资产投资的股份比

7、例。上海华联超市公司已在这方面作了可贵的尝试，一些便民连锁店通过政府部门的协调帮助，也吸引了不少加盟连锁店，对壮大企业实力发挥了积极的作用。（四）抓紧连锁酒店或餐饮业高级财务人员的培养和管理连锁酒店或餐饮业是现代化的零售企业，需要大批的现代化管理人才，特别是复合型人才。人才的缺乏是日益影响连锁店发展的一大因素。从事连锁店事业的人才，尤其是财务方面的人员需要学习很多更新的东西，现在开办连锁店的同时，也正是这批人才形成的阶段，连锁店有意识地为商店物色人才。发掘培养的途径：一是“发掘至上”，可以从本企业物色

8、、培养专门人才，这类人才对企业熟悉，有感情，稳定性也较高，可外派进行培训、考察，使其超常发展、迅速成为本企业财务及其它部门中坚力量。二是“筑巢引鸟”，招聘或礼聘海外考察、学习归来，对连锁业经营管理熟悉有研究的专业学者，让他们来指导企业发展，“拿来主义”可省去不少盲目探索的时间。