英国诗人拜伦与茶文化

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1、英国诗人拜伦与茶文化刘章才山东师范大学国际教育学院作为中国先民的伟大创造，茶文化的影响遍及世界，在丙方国家中尤以英国为典型。受吋代风气影响，著名诗人拜伦较早即养成了饮茶习惯，茶由此成为苏曰常生活的一部分，这在其文学作品尤其是代表作《唐璜》屮多有体现，诗人不仅多次提及乃至描述饮茶，其中涉及到茶的饮用方法、茶的种类、饮茶的功效、饮茶所需器具等丰富内容，而且将茶与中国密切关联，也体现出了拜伦对世界茶文化源于中国的认知。关键词：茶文化;拜伦;《唐璜》；英国;中国;基金：北京外国语大学中国文化走出去协同创新中心立项资助“茶文化在英国的传播与本土化研究(1650-1850)”(项目编号:XTCX1506

2、17)茶文化是屮国先民重要的文化创造，其影响不仅遍于屮国大江南北，而且传播至世界五湖四海，根据现有统计，目前全球饮茶国己经多达160余个，饮茶人口高达30亿左右。在西方W家中，英W以红茶文化闻名世界，尽管饮茶在英M的传播并非一帆风顺U1,但其影响却尤为深入而广泛。不仅渗透进入其H常饮食生活，形成了闻名世界的英国下午茶，而II影响至社会生活的方方面面，其至在其文学作品屮亦多有体现。著名诗人拜伦即饮茶爱好考，其文学作品尤其是巨著《唐璜》对饮茶多有涉及。鉴于学界目前对此尚缺乏系统关注，笔者拟不惴浅陋，抛砖引玉。拜伦为闻名世界的著名浪漫主义诗人，其全名为乔治•戈登•拜伦(GeorgeGordonBy

3、ron),他于1788年1月22闩出生于伦敦的一个没落贵族家庭。非常不幸的是，拜伦自幼残疾，一条腿为跛足，但他因为贵族身份，得以先后入读极富盛名的哈罗公学与剑桥大学，广泛学习了文学、历史与哲学等多种课程，而II爱好广泛，热衷于参与射击、打猎、游泳其至拳击等各项活动。大学毕业后，拜伦曾任上议院议员，但随即开始了广泛的游历，自1809年6月始，他在从南欧到丙亚的广大地区进行观察与游览，创作了《恰尔德•哈洛尔德游记》的第一、二章，成为英国文学界的明星。1816年，拜伦离开英国居住在瑞士，由此而进入创作高峰期，先后创作了《恰尔德•哈洛尔德游记》(1816~1817)、《锡隆的囚徒》(1816)、《曼

4、弗雷徳》(1817)以及《青铜世纪》(1823)等，巨著《唐璜》亦创作于这一时期，在其写作尚未完成之时，拜伦前往参加希腊的民族解放运动，并且担当了重要角色，但不幸于次年受寒生病，最终病逝于1824年4月19日。就拜伦生活的年代而言，适逢饮茶在英国深入传播的历史时期。尽管饮茶在十七世纪中叶已经传入英国，但该时期其影响有限，仅限于社会上层中对外来物品持好奇态度者，同时亦在药店作为药品加以供应[2](P20),有研宄者对此予以估计，“在1664年时，荼被用作药物的量与用作饮品而消费掉的量相当”U1，萨缪尔•佩皮斯(SamuelPepys)在1667年6月28日的日记中对此曾给以记述,他回家时发现“

5、妻子正在准备茶水，根据医师培林先生(Mr.Pelling)的告知，该饮品有助于治疗感冒”Ill。进入十八世纪之后，饮茶在英国进入快速传播阶段，尤其是1784年《抵折法案》(TheCommutationActof1784)出台之后，该法案为解决茶叶走私计，将茶税由超过100%降至12.5%，茶叶价格由此大幅降低，有力地推动了饮茶在英国社会的广泛传播，所以饮茶能够在十八世纪末期至十九世纪上半叶完全普及开来。对此，该时期到英国旅行的外国人士亦有所观察，比如，法国贵族罗色夫客侯爵即注意到：“在英国……即便是贫穷百姓也与富裕人士一样，一天饮两次茶。”[5](P60)概而言之，拜伦生活的年代正是饮茶在英

6、国社会的最终普及阶段。由上文可知，拜伦生活的历史时期茶文化的影响已经极为深入，拜伦本人对饮品的喜好较为广泛，在口常生活屮，其惯常的饮品包括酒类、苏打水以及茶水。尽管茶水并非唯一的一种饮品，但其地位较为重要，比如在投身希腊民族解放运动时期，1823年8月拜伦的生活状态，据研宄：“拜伦早晨工作，喝一杯茶，就骑马出去。他饮食清淡，只吃一些干酪和水果;傍晚阅读《圣海伦娜回忆录》或一本关于马索将军生平的传记也是奥古斯塔的赠书。”[6](P339-340)可以看出，拜伦在口常生活屮已经养成Y饮茶习惯，甚至在希腊解放运动屮，他仍保持了这一习惯。该记述亦多少吻合于英国社会该吋期的社会风习，大致自十八世纪中叶

7、始，茶水与面包的组合日益占据早餐的餐桌，甚至伦敦富人家中的仆人其早餐基木上已是黄油、面伍配奶荼[7](P414-415)。拜伦尽管身处欧洲大陆，解放运动处于激烈进行之中，但其生活习性为此前形成，饮茶的做法并无改变，或许正是因为这一习惯影响至深，所以，拜伦在文学作品创作屮屡屡涉及饮茶，这在其巨著《唐璜》中尤为明显。拜伦在代表作《唐璜》中，多次描述了饮茶情景或者提及饮茶。当唐璜遭遇海难而为海黛所救时，海黛悉心照料