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1、柠条饲料加工利用技术研究303/2005草业科学PRATACUITURALSCIENCE22卷3期V0L22NO.3柠条饲料加工利用技术研究左忠,张浩,王峰,郭永忠,刘旭宇.(1.宁夏农林科学院荒漠化治理研究所,宁夏银川750002;2.宁夏回族自治区林业局,宁夏银川750004;3.宁夏大学机械工程学院,宁夏银川750021)摘要:以柠条饲料开发利用的必要性为出发点,针对柠条原材料贮备,粉碎,饲喂方法与制粒技术等问题,重点阐述了柠条饲料研究与开发的意义,调制和粉碎方法等,旨在加速柠条资源的研究与开发力度,促使
2、其向规模化,产业化的方向发展提供技术参考.关键词:柠条饲料;调制;粉碎;方法中图分类号:$541.909.9文献标识码:A文章编号:1001—0629(2005)03—0030—05柠条是豆科锦鸡儿属Caragana植物的俗称,广泛分布于我国北方各省区,是防风固沙和水土保持造林的主要树种.柠条鲜枝营养丰富,粗蛋白含量可达l1.21～36.27[,与苜蓿粗蛋白相当,是玉米的2～4倍.柠条所含氨基酸有19种之多_1],可达125.3g/kg[z],是苜蓿的11倍左右,其中家畜日粮中所必需的1O种氨基酸占氨基酸总量的
3、44～53El,sJ.具不完全统计,截至2003年仅宁夏存林面积(不包括泾源县,原洲区,利通区和陶乐四县,区)就达39.9万hm,以盐池,同心县最多.长期以来,柠条仅用于自由放牧和燃料,由于不能按期合理的平茬更新,再加上羊只过渡啃食,均不同程度地出现了老化,退化和"活拔皮"等现象,造成资源的极大浪费.这种现象在以山羊为主要品种的草地特别是春季返青期表现的尤为突出,啃食严重的当年干枯死亡,程度较轻而长势旺盛的则延期萌发,长势明显不如以前,少数出现死亡.要从根本上避免就需减少草地载畜量,实行轮牧,休牧和降低草地内山
4、羊数量等方面下功夫.而广泛推广舍饲养殖技术,研究探索推广柠条平茬复壮与饲料加工技术,是解决这些问题,缓解草地压力,改善生态环境,提高柠条利用率和生物量的有效途径.由此可见,对现有大面积柠条资源科学的采收,调制与加工,最大可能地保持原有养分,提高柠条饲料的适口性,缓解畜牧业原料短缺的压力,具有很大的研究价值和开发潜力.l柠条饲料开发的必要性1.1具有很.高的饲用价值柠条营养价值很高,不同生育期的营养价值差异很大.在营养期内含有较高的粗蛋白和钙,开花至结实期则显着下降,粗纤维的含量则相反_4].柠条的粗蛋白品质较好
5、,含有丰富的家畜必需的氨基酸,其含量高于一般禾谷类饲料.柠条维生素含量丰富,其中以Vc含量较高,3年生枝条Vc含量可达0.57mg/100g,高于许多水果,主要存在于韧皮部[.5月柠条叶粗蛋白含量可达28.82,无氮浸出物含量33.53～46.489/6,是玉米[]无氮浸出物含量的66.23,6月粗纤维,木质素和粗灰分含量最大,分别为19.55,9.10和8.45.由此可见,柠条叶养分含量高于全株,而且季节性变幅不大,是理想的家畜饲料.因此,作为饲料加工粗蛋白的原料,柠条具有很强的可推广性.1.2畜牧业发展的需
6、要冬春缺草料是我国特别是北方地区畜牧业发展所面临的主要问题.每个羊单位必须150(低标准)～300kg青干草,才能渡过100t150d的冬春季.而占我国畜牧收稿日期:2004—03—01基金项目:宁夏回族自治区"十五"重点科技攻关项目"柠条饲料开发利用技术研究"的部分内容,区林业局资助作者简介:左忠(1976一),男,宁夏盐池人,实习研究员,学士,主要从事沙区资源开发,生态农业技术研究等.Kmail:NXzuozhong@】63.com.CF/PRATACUI,IRAI,SCIENCE(Vo1.22,No.3)
7、业发展比例很大的北方地区,年人均占有粮食低,仅有四五百公斤左右,很难有多余的粮食投入到畜牧业生产中[.由于饲料严重缺乏,冬春季饲料贮备不足,牲畜夏季复壮,秋季抓膘,11月下旬开始掉膘,羊只要过冬,春季,抵御饥饿和寒冷,羊的体重一般下降1/2～1/3,即相当于75粮食和375kg青草的营养价值[8].为保证家畜健康生长,获得高产,优质的畜产品,饲料中必须含有丰富的营养物质,特别是要保证具有较高全价营养的蛋白质原料.目前,主要是通过自由放牧和大量的农作物秸秆风干物,青贮等作为畜牧业发展主要的粗饲料资源.由于秸秆资源
8、总量有限,风干物品质差,饲喂困难,适口性差,调制困难等因素使秸秆风干物难当此重任.有资料表明[9],长期饲喂大量青贮秸秆,家畜会患酸中毒,导致奶牛停乳,采食量下降,从而使产乳量下降,牛奶品质低劣等.根据畜牧业发展的需要,当前和今后应注重大力挖掘草地资源内部生产潜力,使草业经营向着集约化,机械化,科学化方向发展[7].如果仅靠草原来进行畜牧业生产,势必会造成草地生态系统压力持续加重.因此
