浅析浙江茶产业发展面临的问题及解决对策2

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1、浅析浙江茶产业发展面临的问题及解决对策浅析浙江茶产业发展面临的问题及解决对策浙江茶产业从发现利用至今已有3000多年的历史，茶叶几乎成为了中国的符号。浙江作为产茶大省，对中国的茶产业来说，更是发挥着举足轻重的作用。进年来，浙江茶产业发展迅速，无论是产量，还是效益都得到了快速的提高。茶产业的发展对促进经济发展，农民增收，社会稳定具有重要意义。但我们也应看到，该产业还存在着这样那样的问题和矛盾，在激烈的国际国内市场竞争面前，怎样趋利避害，促进浙江茶产业的进一步发展，成为当前急切需要解决的问题。1、浙江茶产业发展历史及现

2、状1.1浙江茶产业发展历史浙江产茶有史料可稽考始于汉代。唐时，浙江茶叶不论是产品种类，还是加工制作，或是运销贸易，以及品饮艺术，都已相当发达。据唐朝陆羽《茶经·八之出》所记，浙江已有10州55县产茶，与现今全省有65个市县产茶相较，其时已基本形成了茶叶生产分布区。唐时贡品名茶迭出，据李肇《唐国史补》记载，当时全国贡品名茶有14品目，其中浙江有湖州顾渚紫笋茶、婺州东白茶、睦州鸠坑茶3目。宋代是浙江茶叶的繁荣时期，除生产规模扩大、产品品种增加外，最为突出的是发明绿茶的炒青法制作，茶市、茶肆迅速发展，品饮游艺之风盛行，“

3、径山茶宴”走出国门，传播到日本。明清是浙江茶叶继往开来的重要时期，茶树栽培和茶叶加工技术更趋成熟与定型，尤其是普及炒青制茶工艺，散茶独盛，带来了饮茶方式的大变革。名茶新品不断崛起，几乎所有产茶区都有名品崭露，其中以西湖龙井茶最令-26-浅析浙江茶产业发展面临的问题及解决对策人瞩目。浙江茶叶源源输往国外。从1843年到1894年的50年间，为平水珠茶出口的全盛期，年最高额曾达40万箱（约计20万担）  进入民国时期，浙江茶叶走向衰落，由于印度、锡兰、印尼等国红茶兴起，国际茶叶市场竞争日趋激烈，浙江茶叶出口下跌，到抗日

4、战争前后，茶园大批荒芜，产量锐减，广大茶区民不聊生。新中国成立前夕全省茶叶产量仅6600吨。新中国成立后，浙江茶叶进入一个振兴时期，全省茶园面积，1950年为3.01万公顷，到1994年增加到14.34万公顷，增幅达3.76倍，平均每年增8.5个百分点。最高年份1984年面积达17.84万公顷。从50年代开始，茶叶生产稳步上升，1957年的年产量2.33万吨，已接近历史最高纪录。后曾遭受短期挫折。70年代起又持续发展，呈现一片兴旺景象。据1988年统计，中国茶叶的年产量居世界第二位，其中浙江茶占1／4。浙江茶叶常年

5、的出口量占全国绿茶出口量的一半。全省茶叶产量，1950年为1.22万吨，到1994年增加到10.69万吨，增幅达7.76倍，平均每年增19.9个百分点。最高年份1988年达12.82万吨。1.2浙江茶产业发展现状最新数据显示，浙江用占全国10%的茶地，做出了全国20%的茶产量、30%的茶产值。2009年，浙江全省茶叶产量达16.6万吨，产值突破70亿元大关，达到77.5亿元，同比增17.7%。全球绿茶消费日渐升温，给浙江绿茶发展带来了新的机遇。最新数据显示，浙江用占全国10%的茶地，做出了全国20%的茶产量、30%

6、的茶产值。2009年，浙江全省茶叶产量达16.6万吨，产值突破70亿元大关-26-浅析浙江茶产业发展面临的问题及解决对策，达到77.5亿元，同比增17.7%。其中，名优茶产量6.7万吨，产值68.0亿元，分别增15.5%和24.5%；茶业出口则占全国的60%。1.2.1茶园面积稳中有升，区域优势凸现。浙江茶园面积长期居国内省（市、区）前列，最高时曾达到18.3万公顷。近年来，通过实施茶树良种工程，无性系良种化水平得到了大幅提高，2008年全省无性系良种面积达到139.3万亩，无性系良种率52.0%，比2000年的1

7、2.8%提高了39.2个百分点。随着省、市、县茶叶优势区域规划的实施，浙江绿茶产业的区域优势开始凸现。全省茶叶优势区域分三块，即浙西产区、浙东产区、浙南产区，涉及22个县（市、区），其茶叶面积、产量、产值分别占全省的65%、60%、80%。其中，绍兴、杭州为最大产区，二市的茶园面积、产量、产值分别占全省的40%、45%与55%。丽水则为近年来发展最迅速的地区，5年内茶园面积增长50%。1.2.2茶类结构逐渐优化，主导产品日趋突出。通过把茶叶产销指导思想定位为“以市场为导向，以效益为中心”，大力发展市场畅销、经济效益

8、好的名优茶，目前，一个主导产品突出，区域化布局、专业化生产明显的浙江绿茶产业已基本成型，造就了龙井茶、珠茶、蒸青茶等若干区域特色明显、竞争力强的主导产品。如绍兴市年加工、出口珠茶达7万多吨（其中嵊州市5万吨），占全国珠茶出口总量的60％以上，成为全球最大的珠茶加工、出口集散地。杭州市余杭区拥有蒸青茶企业21家，生产流水线38条，年加工能力5000余吨，产品全