蔬菜产业发展面临的问题及对策

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1、武隆县蔬菜产业发展面临的问题及对策探讨摘要：蔬菜是人们生活必不可少的副食品，是维持人体健康所必需的维生素、矿物营养和食用纤维的主要来源，任何食物所不能替代。近年来，在历届县委、政府的重视下，无公害高山反季节蔬菜得到迅猛发展和壮大，己建成重庆市最大的无公害蔬菜基地，蔬菜产业已成为武隆县最具特色的优势产业。为了全面优化蔬菜生产结构，进一步扩大蔬菜基地规模，保障城镇居民供应，促进农民增收，在通过认真调研全县蔬菜生产基础上，现就如何进一步发展武隆蔬菜生产提出以下对策与建议。关键词：武隆蔬菜；产销现状；出现问题；发展途径1武隆蔬菜产销现状1.1武隆蔬菜生产情况一是种植规模逐年扩大。蔬菜产业是武隆县

2、重要的支柱产业。近年，蔬菜的种植规模迅速扩大，播种面积不断增加；二是种菜收入明显增加。2010年，全县蔬菜生产总产值5.32亿元，比2009年3.98亿元增长了33.7%；三是示范带动效果明显。2010年，全县引进外来业主及大户65个，发展本地业主及大户255户，建立蔬菜示范片6.5万亩，带动农户2.9万户，带动蔬菜种植面积15.7万亩；四是订单生产初具规模。2010年，全县共签订加工和销售订单8.8万亩，有力推动全县蔬菜商品化生产。武隆县港峰农业有限公司在双河乡、石桥乡等地订单发展2.1万亩甘蓝、辣椒等蔬菜品种；五是生产组织化程度提高。积极探索“公司+基地+专业合作经济组织（协会）+农

3、户”的蔬菜产业发展模式。全县新组建蔬菜生产专业合作经济组织66个，架起了龙头企业和农户的桥梁和纽带，有力促进了蔬菜生产的发展和产品质量的提高；六是标准化生产得以推进。在武隆无公害蔬菜产地通过整体认证和13个无公害蔬菜产品通过认证的基础上，2008年，5个产品已通过中国绿色食品发展中心审核，有力推动了全县蔬菜标准化生产发展进程。1.2武隆蔬菜销售情况武隆县的蔬菜销售市场主要在重庆市主城区、县内及周边区县，随着武隆县港峰农业发展有限公司2000余立方米冷冻库的正常运行，2010年春季，已远销浙江、广东、福建等沿海省市。2010年武隆县蔬菜销售量为27.3万吨，销售收入3.96亿元；2011年

4、，全县销售蔬菜36万吨，销售收入5.56亿元。2武隆蔬菜产业面临的问题2.1基地布局不合理蔬菜基地中，高低山秋淡蔬菜生产基地所占比例偏小，特色优势和区位优势未充分发挥，蔬菜的效益未充分体现，基地分布需要调整。2.2品种结构不合理武隆蔬菜以甘蓝、萝卜、白菜、青椒、番茄等大宗品种为主，种植结构单一，抗御市场风险的能力弱，没有高档蔬菜品种，不能满足高档消费对蔬菜的需求。2.3生产规模不够大武隆县蔬菜生产以农户经营为主，经营规模小，劳动生产率偏低；组织化程度需进一步提高，专业合作社运作不规范处于探索阶段，适应市场变化能力弱。2.4基础设施不完善蔬菜地质量差，中低产田占总耕地的73.32%，土壤偏

5、酸、有机质缺乏，影响蔬菜产量和质量；基地排灌设施、道路建设等基础设施建设滞后，直接影响生产资料和蔬菜产品的运输，蔬菜基地抗御自然灾害能力弱，蔬菜产业的综合生产能力和蔬菜产品的市场竞争能力亟待提高。2.5蔬菜加工水平待提高蔬菜加工企业少，龙头企业优势不强，科技含量较低，产业链条较短，支撑现代农业的骨干产业体系和龙头企业集群尚未形成。蔬菜加工企业和加工户生产规模小，加工工艺水平和产品的科技含量较低，粗加工产品多，精深加工产品少，新产品研发能力弱，蔬菜加工业对蔬菜产业发展的促进带动作用发挥不够。2.6生产技术水平低蔬菜生产实用技术普及率低，科技含量低，高科技技术运用少，新品种引进力度不够，技术

6、推广队伍建设差，严重缺乏蔬菜专业人才。2.7市场份额占有率低据重庆蔬菜市场信息，重庆主城区四大蔬菜批发市场日批发量4800吨，由此测算年批发总量可达到175.2万吨。据有关调查显示，武隆县高山蔬菜在重庆市场占有份额不到10%，武隆高山蔬菜在主城区的市场拓展空间大。3武隆蔬菜发展的有利条件3.1优越的自然条件武隆县气候温和，雨量充沛，四季分明，无霜期长，光照适中，土壤类型多样，呈立体分布，特别适宜高山反季节蔬菜发展。3.2优越的交通优势武隆县地处重庆市东南部，渝东南、渝东北经济发展的前沿支点上，距主城区140公里左右。渝湘高速、渝怀铁路、乌江航道、国道319、垫（垫江县）道（贵州道真县）路

7、横贯全境，交通运输便捷，经济涵盖区域广，辐射能力较强,是渝东南地区的交通枢纽和物资集散地。3.3优越的产地环境无公害农产品产地环境现状评价报告的评价结论表明：武隆县无公害蔬菜产地土壤、农灌水(免测空气)环境质量条件符合《农产品安全质量无公害蔬菜产地环境要求》(gb18407.1一2001)标准和《土壤环境质量标准》(gb15618一1995)二级标准的要求。3.4优越的比较效益蔬菜生长期短，见效快，比较效益高，带动农民增收显著。据统