高三生物第一轮知识梳理复习16

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1、高三生物一轮复习第3讲（课时4、5）【考纲指南】1、蛋白质的结构和功能（Ⅱ）【知识梳理】一、氨基酸及其种类氨基酸是组成蛋白质的基本单位，其结构通式是1、特点：每种氨基酸至少有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连在同一碳原子上，氨基酸的不同取决于2、种类和分类：组成生物体蛋白质的氨基酸约有20种。根据是否能在体内合成分为3、基本组成元素：，有的还含有P、S等4、氨基酸经形成肽；肽键可表示为盘曲折叠脱水缩合二、蛋白质的结构及其多样性1、结构层次：氨基酸多肽蛋白质2、结构多样性的原因：氨基酸的不同；肽链的不同三、有关计算1、n个氨

2、基酸分子缩合成1条肽链，失去的水分子数＝肽键数＝n－1，至少有1个氨基和1个羧基2、n个氨基酸分子缩合成x条肽链，失去的水分子数＝肽键数＝，至少有个氨基和个羧基3、n个氨基酸分子缩合成环状肽时，失去的水分子数＝肽键数＝4、蛋白质完全水解所需水分子数等于该蛋白质形成脱去的水分子数5、蛋白质合成过程中相对分子质量的变化：氨基酸的平均相对分子质量为a，数目为n，肽链数为x，则蛋白质的相对分子质量为6、氨基酸与对应的DNA及mRNA片段中碱基数目之间的关系：DNA（基因）︰mRNA︰氨基酸＝四、蛋白质的功能一切生命活动都离不开蛋白质，蛋白质是生

3、命活动的1、结构蛋白：是构成细胞和生物体结构的重要物质，如肌肉、头发等的成分2、作用：绝大多数酶的本质是蛋白质3、功能：如血红蛋白运输氧，载体运输相应离子4、作用：调节机体的生命活动，如胰岛素等激素5、功能：如人体内的抗体蛋白质决定蛋白质功能多样性答案：略R基必需氨基酸和非必需氨基酸C、H、O、N脱水缩合—CO—NH—种类、数量和排列顺序空间结构n－xxxna·n－18(n－x)6︰3︰1主要承担者催化运输信息传递免疫结构多样性【典例精析】例1某种蛋白酶是由129个氨基酸脱水缩合形成的蛋白质，下列叙述正确的是A.该蛋白酶分子结构中至少含

4、有l29个氨基和l29个羧基B.该蛋白酶溶液与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应C.利用透析法纯化该蛋白酶时，应以蒸馏水作为透析液D.用含该蛋白酶的洗衣粉去除油渍，效果比其他类型加酶洗衣粉好例2右图表示生物体内的某化学反应，下列有关该反应的叙述中错误的是A．需要解旋酶B．属于水解反应C．会有能量变化D.反应速度与温度有关例3下列过程中，涉及肽键数量变化的是A．洋葱根尖细胞染色体的复制B．用纤维素酶处理植物细胞C．小肠上皮细胞吸收氨基酸D．蛋清中加入NaCl使蛋白质析出例4某蛋白质由m条肽链、n个氨基酸组成。该蛋白质至少有氧原子的个数是A．

5、n-mB．n-2mC．n+mD．n+2m例5下列关于组成细胞化合物的叙述，不正确的是A.蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开时，其特定功能并未发生改变B.RNA与DNA的分子结构相似，由四种核苷酸组成，可以储存遗传信息C.DNA分子碱基的特定排列顺序，构成了DNA分子的特异性D.胆固醇是构成细胞膜的重要成分，在人体内参与血液中脂质的运输例6某化合物含C、H、O、N和S等元素。该化合物一定不具有哪项功能A．与抗原发生特异性结合B．携带氨基酸到核糖体C．降低化学反应的活化能D．携带氨基酸进入细胞例7下列关于人体内蛋白质的叙述中，正确的是A．蛋白质具

6、有多样性，是由于氨基酸的种类、数目、排列顺序和空间结构不同B．指导蛋白质合成的基因中的碱基有C、G、A、T、UC．人体内的酶大部分都是蛋白质，激素不一定是蛋白质D．蛋白酶也是蛋白质，能够把蛋白质分解为氨基酸例8某种酶是由419个氨基酸形成的蛋白质。科学家利用生物技术做出5种不同长度的该酶的片段，并分别测定其活性如图所示，分析该酶最可能具有活性的部分是A．第1号氨基酸到第43号氨基酸B．第44号氨基酸到第85号氨基酸C．第196号氨基酸到第419号氨基酸D．第197号氨基酸到第302号氨基酸例9图1是某蛋白质的肽链结构示意图，其中数字为氨

7、基酸序号，肽链间通过2个二硫键连接（二硫键由2个“一SH”脱去2个H连接而成），在某链上也形成1个二硫键。图2是该蛋白质部分肽链的放大图。请据图判断，下列叙述中不正确的是A.该蛋白质中含有2条肽链、49个肽键B.从图2可推知该蛋白质至少含有3个游离的羧基C.控制该蛋白质合成的mRNA中至少含有51个密码子、153个碱基D.若氨基酸的平均相对分子质量为100，则该蛋白质的相对分子质量为4212例10在生物体内，某些重要化合物的元素组成和功能关系如图所示。其中X、Y代表元素，A、B、C是生物大分子。请据图分析回答：(1)单体a是，单体c是

8、，X代表。(2)人体中，单体b有种；图中[A]和[C]是组成的主要成分。(3)导致地球上生物多种多样的直接原因是[]结构的多样性。(4)人类的白化病基因起源于图中的[]过程。(5)④反应过程为。答案：脱氧核