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1、!∀年#月阴山学刊0肋5!∀5第∃%卷第期&∋()∗+(+,+−./∋,0123(+4678∃%5(1锌在植物营养中的作用,门中华王颖包头师范学院生物科学与技术学院,内蒙古包头;9∃:99!,、摘要<本文在查阅国内外大于相关丈故基础上主要对锌在高等植物体内的生理功能锌与其它元素之间的相互作用、、锌的营养遗传差异以及近年来研究较多的锌对植物造成的重金属毒害及植物对锌过贵的忍。耐性等方面的研究进展进行了综述<==生理作用===忍耐性关健词植物锌遗传差异毒害<>∃<+<∃仪阵一∃?≅《Α洲〕?一中图分类号沪
2、:#%∃文献标识码文章编号#%9∀!99),,,我国很多地区青平均含锌量高出约一倍但由于分布极不均匀植物缺锌锌是人体健康所必需的一种微量元素Β:ϑ,少年和儿童都存在着不同程度的锌营养不良症目前解决这现象,比较常见尤其对于生长在南方高度分化的酸性土壤和一,。问题的主要途径是直接服用高浓度含锌药物但直接服用北方石灰性土壤上的植物更是如此锌主要以二价阳离子,。ΛΚ十,药物锌对正常代谢具有一定副作用且成本较高近年来的Κ!的形态被植物吸收=在Μ∗较高时也以一价的阳离<动、、更安全子Ν∗十!被植物吸收。植物吸收的锌主要研
3、究表明植物体内的锌可以比无机的锌更容易Λ1以有机酸结合。态或游离二价阳离子形态经木质部进行长距离运输卿地为人体所吸收利用因此将矿物态锌以肥料形式施人土壤,提高植物性食,、,品中的锌含量通过食疗补锌对改善人体植物含锌量因种类品种不同而差异较大正常含锌量〔‘了。,一一’。,营养具有重要的实际意义由此锌在植物营养中的作用为∀∃∀9ΕΙ’吨干重!植物各部位的含锌量也不同崔。,受到研究者的高度重视微为材料分析的结果表明正常植株地上部锌的分布是顶芽,,,近十几年来5由于化肥施用量的逐年增多、有机肥投人含锌量最高叶片次之茎最少
4、整个植株中锌的分布呈由下量减少、高产品种的推广以及复种指数提高等原因,在投人而上逐渐递增的趋势=植物根系的含锌量要高于地上部分,,,。以大量元素肥料为主而获得连续高产的同时造成农田大面供锌充足时甚至可以通过奢侈吸收造成锌在根中积累正,吕。,常供锌条件下新生组织含锌量高于成熟组织卜〕积缺乏微量元素其中缺锌是微量元素缺乏症中最普遍的一。∃,种Β∃%:的调查结果显示我国土壤缺锌面积多达9Χ锌在植物中只以ΚΛ∃!形态存在且没有化合价的变,“”“”,,,、以上缺锌成为夺高产的限制因素卿与此同时一些地化因此不参与植物体内的
5、氧化还原反应其往往与(1特区却因为农药污染、污水灌溉、,造成包括锌别是,环境破坏等原因)结合成四面体复合物通过在酶和基质之间的搭桥作。在内的重金,用来维持酶反应中心结构与催化功能的完整性Β9ϑ叶片中属元素在植物体内聚集而引起毒害对此其机理、,的研究,已经成为当前植物营养方面的热点之一。因此,对的锌大多以低分子化合物金属蛋白和自由离子形式存在,。近年来这方面的研究成果进行总结有利于研究者了解本方也有少部分和细胞壁结合成不溶态锌大多数植物细胞中,向的研究动态,?∀Χ到%∃Χ的锌是可溶的这部分锌是起生理作用的主要锌能够进一
6、步促进这方面的研究不断探人发‘。=。形态〔;而在少数植物细胞中却主要以活性较低的酸溶态展,、小麦苗期,酸溶态Λ∃植物中锌的含量及形态锌存在如在油菜Κ含量分别占各形态ΝΛ总量的∀:Χ、:Χ以上〔‘,ϑ。『尽管与其它化学元素相比锌在地壳中的含量仅居第Δ,,,位但却是植物必需的一种微量营养元素∃%#年与功ΕΦΓ锌在植物中的生理作用,。锌作为植物生长发育不可缺少的微量元素对其生理功等首先确定了锌对植物的必需性我国土壤中全锌含量为,;一Δ9%啤5ΗΙ一‘,平均含量约87ΕΙ5ΗΙ一’,当土壤含锌量低于能前人研究的较为详细
7、主要表现在以下几个方面<59ΕΙ5ΗΙ”时就被认为缺锌。因此,虽然我国比世界土壤的∃锌是某些酶的组分或活化剂<一一收稿日期!∀以?植物体中许多重要酶类如乙醉脱氢酶、铜锌超氧化歧化5:锌与植物抗逆性的关系、酶碳酸研酶和3(+聚合酶等必需要有锌的参与才能发挥锌可增强植物对不良环境的抵抗力,抗性生理学研究表,其正常的生理功能按国际生化协会命名的六大酶类氧化明,、冻、早、、植物在冷涝盐等各种逆境条件下均表现出活性一。酶、转移酶、水解酶、裂合酶、异构酶、合成酶!中都含有锌氧增加而导致细胞膜透性的破坏〔:川许多缺
8、锌症状如叶’。酶Βϑ片黄化坏死、茎的伸长受抑制及膜透性增加等极有可能是缺,锌也是许多酶的。,同时活化剂如在生长素形成中锌锌植株中衡的产生增加和自由基清除系统受到损伤的氧胁与色氨酸酶的活性有密切关系=在糖醉解过程中,迫造成的。,,锌是磷酸Β,ϑ锌是维持生物膜完整性所必需的一方面它甘油醛脱氢酶、乙醇脱氢酶和乳酸脱氢酶的活化剂=缺锌还与脂膜中的硫基
