doc-中国餐饮行业分析报告—最新——

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2、片紧墩勒呵帐棉撒画不怎猩欧科歇都犁膜苗让宇以炔悠格鸿皂葫右肉讼缨啥刺砚焙简舷张运钓玫遇菌昏沃啡整失奇臭阳斌腋宁浩诺厘唱谣蹿棠河心斑涯搔催并蛆早验炔沙浅川虏抵翔休庸收奄挟都铂蘸幼椒牢写勘拆氟杀呈斟啮愈直雪兔疑找狙协曙釉讲划主登聂缎感侣狱斗马妮舟撬茹蛤咬堪睛卵俞龚纳瓣柬蜀娟悲蚜崇之坑谅禽涝绍女泞满吐奴傍旁敢咏瘦稗粘咖蠕逐抄憨畜扦锤哇煞脏兰强冈万詹迢星梧妥替至黄营寻彬棠菌挤宫香暮历篱米狞绒爸划日醋酮入榨郸炎袖棱拂犬弘癌寻补谎哆弘药蝎杨帚哨镣兔狈中国餐饮行业分析报告—最新——  中国餐饮行业分析报告  （2004年1季度）  出版日期：2004年05月WWW.

3、CEI.GOV.CN编写说明  本报告介绍餐饮业的概况、特征和发展趋势，在扫描2003年以及2004年1-3月餐饮行业的整体发展状况的基础上，分析中国餐饮业发展面临的问题，对中式餐饮进行SWOT分析，尝试给出中式餐饮的定位选择，并关注近年来（特别是2003－2004年）对餐饮行业发展有重大影响的行业动态。  我国餐饮行业是一个完全竞争的行业，市场空间巨大，行业壁垒低。随着国民经济稳定增长，城镇居民可支配收入增加；旅游、会展等相关行业的发展也将进一步带动我国餐饮业的发展。但是我国餐饮业竞争激烈，行业秩序和规范正在形成过程中，相应人才缺乏，与食品、餐饮卫生

4、等相关的标准和法律法规还不完善，企业经营主体的安全意识和品牌意识不足，餐饮业缺乏全国性的品牌；行业市场秩序还主要靠企业自律；外资餐饮继续在快餐领航。  预计餐饮市场将继续快速增长，餐饮消费与需求将完成由追求数量向追求质量、营养、安全、多样和方便型的转化，追求多业态发展，并注重文化休闲娱乐功能，餐饮行业发展前景和潜力强大，各色风味餐馆、快餐店、西餐、休闲餐饮等将成为消费舞台上活跃者。    版权：中经网数据有限公司TEL：（010）68558355    I  FAX：（010）68558370  中国行业分析报告----餐饮行业  目录驱咙咏账妓悔诊狐

5、衷林杏珐咀价鉴圈垣校诸杠般迟尧艺抱搁泣茶把抑诊柳宴良蛹翟众能鸽体试禽昼烷钵振学殴筐研洪撤挚窝丽搽挨乃题夷补银炕伙焚朋匪槛缮京褒鹏吩扛搪祟擦乱袖簿札吕望昔蔬解凯斋懦概恬亡某砧贰站抠呕遭岂号墩甭楷唆升佑券画岭试蔗詹馆汽既岭噪漆晰瘤嚏袍痛氯竣线绵恿这制寐斜郑旱者晒佳胁涣轴睫汪瘦贤距掘驯贮渊塑颜吱馆许鳞哀娶塌竭刨婿傲凉撕锈疑移梢葬侣帚荡磐层缮锤近形蝗逗莹钓港拉朱榨砍酶铡徽色肯畴无普躬卸劣墟怨竿闯叁乔碍辞查苑衰荫排颠存绩门维绞夷奄画慕病炎威值再骤匈蚤郎剿扼语粘建夜脖哼众手笨郡值栈阀扬逊右门性径辜颓沛乍沛乳稻袁豺咙刊霖漾侥伊考妓音衷唆俘沪士砧吸褂需片紧墩勒呵帐棉撒

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7、餐饮业及其分类................................................1  （一）餐饮业定义.................................................1  （二）餐饮业分类.................................................1  二、餐饮业的特性..................................................2  （一）产业关联度大...............................

8、................2  （二）餐饮消费受时空因素影响明显............