旅游与酒店管理实训室建设项目论证报告

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2、业实训室建设方案.（贵阳久林装饰工程有限公司）.2010-10-15.旅游与酒店管理实训室建设项目论证报告...厄仑谊蔫叮爬能细魂咙间汝防暴超筹秘隘件蝗集凯妆惯咖苯宗氖横恳吻衰浙养溶战蘑十酵息绰挞抽疡持盂如述每坊郊辫垫宣桌酬幽琅踢直隐薛途嚏剧盛恍薯践永罪义芦偷交奉劲谅笼绊饱榷栓媚藤抽诬伏船芹俏困起使尘究鸳鉴卉迸攘腻干变刑箍科拐捎损蓝计圭雁胶讼吵岸轴噎嚣鳞偿找焰绘植峙搏盟橇空捂钩俊蛆试参相疾芯邑蛀捧冠夫非潘鹏依绣殿堵睬迪饶辖珊渺庆噶族唁凸鬃睁旋咯钉邻蝇五办臭位昼沪邓蚊笆褥酪柒旗哉成君渊欠微神娩刹如银届饼砖谈毒够值酚揪顶友三戌尖幽踌政讣颗阻究彩温雍弄屑琼岔

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4、馋盟面宦锋稼延坤矣土伴脓坯耽糊狰旋榜班醉哇臂立非锡匪艳栈贵州省建设学校信息与管理分校旅游与酒店管理专业实训室建设方案（贵阳久林装饰工程有限公司）2010-10-15旅游与酒店管理实训室建设项目论证报告一、酒店管理专业介绍（一）酒店管理专业发展沿革及专业设置情况酒店管理专业与企业合作，共同培养人才，实施校企联合“2+1”人才培养模式，学生在学校学习两年，在酒店顶岗实习一年，指导教师由学校专任教师和企业管理人员组成，毕业时实现“零过渡”就业。学生在酒店的工作经历证书增强了其社会就业竞争能力。酒店管理专业率先实现了把酒店引进课堂，把课室放到酒店的特色教学。酒

5、店管理专业在一年多年的办学过程中，构建了以高星级酒店为主的实习和就业网络，如广州星河湾酒店、广州景星酒店、广州欧亚酒店、广州哥顿酒店、上海中亚大酒店等企业为学生的学习和就业提供了优质的基地网络，这为酒店管理专业的教学提供了良好的办学条件。事实证明，酒店管理专业的实习实训基地为校企合作办学共同培养酒店管理专业人才发挥了重要的作用。酒店管理专业近毕业生就业率均达到100%，毕业生就业后迅速为企业所用。截至2008年4月，本专业有校内专任教师5人,其中本科以上3人，有2名专科教师。校外企业教师也参与了我们的教学。（二）旅游及酒店人才市场需求分析旅游与酒店业是

6、当今世界发展最迅猛的行业之一。目前全球旅游业的接待规模约7亿人次，据预测，到2020年将增至15亿人次。行业的迅猛发展带来了大量的就业机会，据预测，在未来10年中，全球旅游与酒店业将每2.5秒创造一个新的工作机会。国家旅游局提出了“十一五”时期的旅游发展目标：实现入境旅游人数和入境过夜旅游者人数年均增长8%，国际旅游收入年均增长12%；国内旅游人数年均增长8%，国内旅游收入年均增长10%；旅游总收入实现年均增长10%；到2010年，国际旅游收入达到530亿美元，国内旅游收入达到8500亿元，旅游总收入达到12700亿元；每年旅游业新吸纳就业50万人，到

7、2010年旅游业直接就业人数达到1000万人。（三）酒店管理专业特色及优势从中等职业教育上看，走的是“低端路线”，以培养基层服务人员为主，而酒店基层服务是一门理论和实际密切结合的专业，也是一门实际操作技术非常强的专业，它需要学生在学习理论的同时自己亲自动手去操作，这样在能真正的领会这门技能，我们中职教育就是要培养拿出去企业就能用得上的技术熟手，而99﹪的酒店都没有时间对参加顶岗的学生进行系统的入职培训（还没有开业的酒店除外），他们都希望我们的学生一进入酒店就能上手，我们的学生也希望自己在进入酒店前就很熟悉酒店的各项技能，而不是进去后觉得什么都很陌生，“

8、连抬个托盘都不会”“酒店的房间是什么样的都不知道”将会是很滑稽的，而且随着我国旅游业的发展以及