毕业论文幼儿良好饮食习惯的培养策略

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1、泰州师范高等专科学校毕业设计（论文）泰州学院2014届毕业论文（设计）姓名许昊然学号110532519学院教育科学学院专业学前教育（中加）二○一四年五月二十日第7页共7页泰州师范高等专科学校毕业设计（论文）声明 本人所呈交的论文是在指导教师的指导下完成的。本人保证无剽窃、下载拼凑等情况，本人愿意承担由此产生的一切后果。 作者签名：日期：  同意参加答辩 指导教师签名：年月日第7页共7页泰州师范高等专科学校毕业设计（论文）幼儿良好饮食习惯的培养策略许昊然（泰州学院江苏泰州225300）摘要：幼儿期是习惯养成的关键期

2、，这一时期良好习惯的养成，将影响着幼儿今后一生的发展，更会影响幼儿的身体素质。在当今社会中存在着许多让幼儿产生各种不良饮食习惯的诱因，有些可能是家长导致的，有些还有可能是幼儿教师导致的。幼儿的这些不良饮食习惯的表现如何，幼师又可以用什么方法去帮助幼儿去除不良饮食习惯，培养良好的饮食习惯。关键词：关键期，重要性，行为表现，纠正策略一、培养良好饮食习惯对幼儿的重要性保持幼儿良好的食欲，形成与此相应的饮食卫生习惯和规则，是幼儿园教育和保育的一项重要任务，它对幼儿的健康成长具有十分重要的意义。[1]近年来，一些幼儿由于受

3、到父母的溺爱，以及家庭经济条件、生活方式等家庭因素和社会等因素的影响，在饮食上出现了挑食偏食、进餐时看电视、过多摄入零食等不良饮食习惯。这样发展下去会造成幼儿营养不良、肥胖甚至引发疾病，严重的话影响幼儿的身心健康和一生的发展。所以，良好的饮食习惯的养成，对于幼儿有着重要的意义。所以我们必须要从幼儿期抓起，从幼儿入园开始抓起。如何纠正幼儿的不良饮食习惯，养成良好的饮食习惯，采取哪些措施策略来帮助幼儿培养良好的饮食习惯。保持幼儿良好的饮食食欲，形成与此对应的饮食卫生习惯和规则，是幼儿园教育和保育的一项重要任务，它对幼

4、儿的健康成长具有十分重要的意义。在幼儿园有好多家长会问：“我家的宝贝吃饭怎么样？有没有好好吃？”“今天都有乖乖听话吃完了吗？”“宝宝把今天的蔬菜全吃完了没有？”……幼儿正处于生长发育旺盛时期，平衡膳食，合理的营养是保证儿童健康成长的基本物质条件。但目前有不少家长在对子女的教育中存在着重智力开发、吃得“好”，轻良好行为习惯培养的现象，许多幼儿形成吃饭挑剔、挑食、偏食、边吃边玩等不良饮食习惯，久而久之，就造成了幼儿身体营养比例失调，引起各种营养不良症状，影响了幼儿的健康成长。二、幼儿不良饮食习惯的表现及原因（一）幼儿

5、不良饮食习惯的表现1.幼儿偏食、挑食第7页共7页泰州师范高等专科学校毕业设计（论文）偏食也称挑食，即对食物挑挑拣拣，喜欢吃的则毫无节制地吃，不喜欢的则一口不沾。偏食是一种不良的行为习惯，它会给孩子的健康带来极大的危害。从实践中我发现，幼儿在家中偏食的现象明显多于在幼儿园；幼儿对各类食物的喜好不均衡，对鱼、糖果、冷饮、肉类、快餐等各种零食较喜欢，而对于肥肉、蔬菜、鸡蛋以及各种营养健康的食物，很多的幼儿是不愿意进食的。比如在我实习的幼儿园里，有很多幼儿在吃点心的时间里很开心，能够很快的吃完，有时候遇到机子喜欢吃的他们

6、还有请求可不可以再吃一点。而在中午的正餐时间里，当他们在洗完手回到座位时，看到自己面前的饭菜时，只要菜里有自己不喜欢吃的，那他就会吃的很慢，或者把它们都挑出来，甚至还有的幼儿会拒绝吃饭。2.幼儿进餐时不集中，边吃边玩不管在家还是在幼儿园里，都有一些孩子喜欢一边玩或者发呆一边吃饭，他们往往在吃饭时会含住吃饭的勺子不去吃饭，当你去喊他时他才会嚼两下又去玩了。还有一些幼儿是由大人喂饭的，他们也会在大人喂完一口饭之后，含在嘴里不去咀嚼，要不去观望四周，要不就在到处抓东西玩。3.幼儿厌食幼儿因为家长缺乏喂养知识，盲目喂以糖

7、类、煎炸、肥腻的食物，小儿生活无规律，饥饱无度等均可造成脾胃损伤从而导致厌食；感染了寄生虫，若虫体繁殖过多，也可伤害脾胃引起厌食。有的幼儿会在吃饭时，表现出无聊的状态，不去进食。他们会情愿选择撑着脑袋发呆，也不去进食，就算是大人去喂他也不愿意吃。（二）出现以上不良饮食习惯的原因分析1.家庭因素幼儿养成不良饮食习惯大多数都是因为父母平时的教育方式而养成的。比如有些父母为了让幼儿加快吃饭的速度，就会规定他们的吃晚饭的时间，这样的规定使得幼儿挨饿，因此，幼儿为了防止自己再次吃饭慢而导致自己挨饿，幼儿就会抓住机会就去吃各

8、种零食。还有的家长把吃洋快餐当作对幼儿的奖赏，拿到奖励的幼儿会感到通过自己努力争取来的食物更有价值。但幼儿所收到的信息显然是错误的，以后他们就会把米饭、面包、鱼、蔬菜、水果等健康食物作为“免费获得”的食物，不去珍惜。还有家庭饮食陋习对幼儿饮食带来的负面影响很普遍，家长的饮食习惯是模仿力极强的幼儿学习的对象，一些家长不注意饮食习惯，或暴饮暴食或随意就餐，毫无规律，全凭个人好