桃李苑宾馆承包经营方案

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1、酒店承包经营方案桃李苑宾馆承包经营方案 前   言：桃李苑宾馆位于昆明市关上宝海路170号，北临国贸中心、火车站；南接昆明国际机场，航空、铁路、公路交通十分便利，是来云南旅游观光、商贸洽谈人士的理想驻足之地。           昆明名城客房代理服务有限公司是昆明一家较早成立的集旅游、酒店、宾馆订房为主专业服务公司，我们通过多年与酒店的合作成功的创建了一套极具市场竞争力的酒店经营模式，同时鉴于与桃李苑宾馆的多年合作，我们真诚希望能以桃李苑宾馆进行更加深层次的合作，2010年1月通过于桃李苑宾馆高层的多次沟通，友好协商，坚持在云南省财经大学对经营

2、性资产“桃李苑宾馆”的指导思想下、遵循桃李苑酒店原有经营体制下、以不违反国家法律法规、行业管理制度的原则下与桃李苑宾馆商定承包经营桃李苑宾馆，特制定本方案。本案主要围绕几个方面来实施，并根据本案所提及的以下几个方面与桃李苑宾馆进行再次协商，修订本案，最终达成共识签订“承包经营协议”。同时本案也作为承包经营协议的依据，真切的希望通过本方案各项细节的修订最终与桃李苑宾馆形成合作。一、承包办法名称商务订房公司是在与桃李苑宾馆的有好协商下经双方同意对桃李苑酒店进行承包经营，同时我们一致认同，在今后的经营过程中桃李苑酒店原有高层人员可对酒店固定资产、经营

3、性质、相应的事项进行监管，同时给予相应的帮助及支持。 1.承包费用昆明市桃李苑宾馆全权委托名城商务订房有限公司承包经营管理桃李苑宾馆，并收取名城商务订房有限公司每年相应承包费用（承包费面议）。2.付款方式即桃李苑宾馆与名城商务订房有限公司签署“承包经营协议”后即支付承包金额总数30%，酒店正式验收移交后支付其余尾款70%。3.正式移交日期希望通过与桃李苑宾馆高层进行协商后，暂定移交日期为2010年3月1日。4.保证金关于保证金问题我们还希望与桃李苑宾馆进行协商。（具体金额面议）5.承包期限承包期限三年为一期，费用每年支付一次，我们将以先付款后经

4、营的方式与桃李苑宾馆进行合作。二、固定资产保养及监管对于桃李苑宾馆来说，其固定资产管理分布于整个宾馆大楼的每一个地方，从大厅到客房、到会议室、到商务中心乃至宾馆办公区域、后勤部门等地点都放置了各式各样的固定资产，而且大部分的资产使用人并不是固定的一个人。这样就给酒店的固定资产管理造成了相当的难度。在此我们将固定资产大体分为几类，以便在以后经营过程中方便管理保养及合作单位的监管，1.固定资产分类l     消耗类固定资产：如酒店房间配置的快消物品，一次性消耗品、食品、饮料等l     基础建设类固定资产：不可搬动移动的物品、宾馆建筑物、各个房间、

5、过道、楼道、电梯等。l     配套设施类固定资产：我们把房间里的各项配套设施列为配套固定资产，如房间的电视、桌子、椅子等、床垫、床架、地毯、镜子、行李台、面盆、浴盆、独立洗浴室等，桃李苑酒店共有房间73间，我们将73间客房分为73套房间固定资产来进行维护。l     装饰类固定资产：绿化带、旗杆、大堂灯具、壁画、沙发、挂钟等l     安全设施类固定资产：消防器材、安全指示灯、消防示意图等l     办公类固定资产：办公桌子、电脑、办公用柜子、椅子等2.保养一个酒店从发展到成功，除了需要有良好的服务质量和完善的设备设施，酒店的设备设施保养工作

6、也是不可忽视的重要环节，它不仅体现着酒店管理层的能力，甚至关系到酒店的成败兴衰。我们通过对桃李苑宾馆现状进行了认真的分析制定相应的维护保养办法，我们主要通过所制定相应的办法针对性的引导员工参与，管理层重视，全员行动来做好酒店的各项固定资产的维护保养工作。同时我们将坚持“有坏必换、有洞必补、有损必修”部分物品超出使用年限我们将进行更换，在固定资产管理保养上我们将形成酒店设施设备保养“使用性部门落实日常性保养、主管性部门完成计划性维护”的良性循环。设施设备保养维护有针对性且细化具体化，合理有序的安排时间进行阶段性维护保养。从而保证了桃李苑宾馆的正常

7、良性经营，也保障了我们与桃李苑宾馆的良性合作。桃李苑宾馆的保养维护工作我们将分成2块来进行。l     基础维护宾馆正式移交后我们将投入相应的款项，对在验收过程中发现的问题，需要维护保养的设备，及陈旧的设备进行一轮基础性维护和更换工作，同时我们将用表格电子化编码管理，科学的把各项固定资产进行编码统筹管理，在今后的经营过程中可及时的发现各项固定资产的损耗破损情况，可及时的进行修复工作，我们也将备份一份固定资产的编码明细清单给到我们的监管单位，希望监管单位定期安排人员对各项固定资产进行相应的了解及提出宝贵的意见。2. 经营维护在经营过程中我们会合理

8、的安排时间把个项固定资产的维护保养工作安排到每位员工的日常工作中，每天进行检查，发现问题及时报批进行修复或更换，季度进行一次审查工作，半年进行一次全面