春季幼儿饮食巧搭配

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1、春季幼儿饮食巧搭配春天里花儿开、鸟儿叫、柳儿绕，在这万物复苏的日子里，大家都像是刚刚结束冬眠的动物一样，来到了户外，去感受春天、去品味春天。春天，是孩子生长发育较快的一个季节，也是气候比较干燥的时节，这时候的大家都开始了这样、那样的活动。活动量也自然而然的开始变大。为了补充大家消耗的能量，就要及时的加强饮食方面的合理调配，补充维生素C，合理营养，适量进补，以补充体内所需营养。家长在安排孩子的饮食时，要注意以下几方面的问题，以确保孩子的营养供给：保证孩子钙质的充足供应　　春天是孩子长个儿的好季节，孩子长高主要是骨骼发育的结果。骨的主要成分是钙，因此，春季应供给孩子充足的钙。孩子每

2、天需要的钙量是疾病700～800鲜花毫克。补钙一般有两个办法：一个是药补，另一个是食补。最好采用食补法，含钙丰富的食物有芝麻、黄花菜、萝卜、胡萝卜、海带、芥菜、田螺、虾皮等。再就是排骨汤或骨头汤，这些汤不仅含钙丰富，而且有助于身体对钙的吸收。吃过多的甜食会阻碍钙在体内代谢。多补充维生素C维生素C在人体内的作用是提高脑神经的灵敏程度，使脑对刺激的反应灵活，还能提高免疫力和抗病能力，对孩子的脑和身体都有很重要的作用。春季多风，气候干燥，易引发出血症，维生素C对防止出血有很好的作用。妈妈参考：所有的蔬菜都含有维生素C，各种辣椒含维生素C最多。绿叶菜里的维生素C含量最高；在芹菜、莴苣叶

3、和小萝卜缨中维生素C的含量比根茎中的含量要多得多。黄瓜、苦瓜、心里美萝卜、西红柿等蔬菜也是维生素C的重要来源。粗粮、杂粮宜健康　　粗粮、杂粮首先是能给人体补充矿物质，保证微量元素的供应，如铁、锌、锰、铜、钙、磷等，其次是纤维素和各种维生素，然后是具有特殊结构的有机化合物，如芳香物质、氨基酸等。而且食物的多样化对促进食欲、引发孩子的胃口和增强孩子的消化吸收能力也很有帮助。常见的可食用的粗、杂粮有玉米、小米、糯米、绿豆、黄豆等。多吃含自然糖分的食物春季，由于气候转暖和昼长夜短，使孩子的代谢机能旺盛，户外活动时间也大大增加，热量和营养物质的消耗就会相对加大，使孩子经常感到饥饿。因此，

4、春季可以用加餐的方式给孩子补充热量和营养物质。适宜的加餐时间为上午10至11时，下午3至5时，加餐食品可选花生米、红薯干、栗子、葡萄干、果脯等，也可喝些蜂蜜水等含有自然糖分的食品。　　脂肪既可以滋润整个身体，使人面色光润，又能在代谢过程中转化成热量，供给孩子活动中使用，还能经代谢转化为脑的结构物质，扩大脑容量。因为人脑的50%～80%是脂肪，而且主要是由植物脂肪构成的不饱和脂肪，因此，给孩子提供足量的植物脂肪是非常必要的。提供植物脂肪的途径：一是菜中多加些植物油，但注意油炸食品不宜多吃;二是吃些富含植物脂肪的小食品，如花生米、核桃仁、松子、葵花子等。   合理营养：春季气候温和

5、，膳食宜清淡可口，忌油腻、生冷、刺激性食物，可以高蛋白、高能量为主。如：蛋白质丰富的鸡蛋、豆类等食物。每个幼儿平均每天可包括下面一些基本的食物：米面杂粮150g-250g，其中面粉100g，大米和玉米共75g，肉类50g，蛋类50g，蔬菜、水果的摄入量等于一日谷类食物量，其中，蔬菜占70-80%，水果20-30%，牛奶200ml，豆制品30g-40g，植物油15g-25g，糖5g-10g，盐3g-5g，酱油适量。按上述的品种数量供应可获得足够的营养素，基本可以满足3-6岁幼儿生长发育及活动的营养需要。  适量进补：一般来说，孩子身体娇嫩，各个器官正处于生长发育期，但体质并不虚，

6、食补设计应注重“调养”，通过食物性味来达到调整的作用，增强体质，促进身体正常发育。