中药保健食品的组方原则

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1、文／孔凡真中药保健食品的组方原则1、以中医药理论为指导不口】少的。0中医药有数千年的悠久历史，在长2、注意调护脾胃，预肪为主期的实践中形成独特的理论体系，在中药保脾胃是人体脏腑中的重要器官，为“后天健食品研究中，如果忽略中药性能特点和中之本”、“气血生化之源”。中医调护脾胃的常医理论，就如同将大楼建在沙丘上，失去了坚用方法是在方剂中加入具有消导、温中、理实的地基。因此，中药保健食品的组方设计，气、芳香化浊作用的中药，以增进脾胃的受应以中医药理论为指导，即整体观念、辨证论纳、运化的功能。治以及中药及食物的“四气”、“五味”、“归坚持以预防为主的原则，使机体内环境经”、“升降浮沉

2、”等。保持相对的平衡，从而避免疾病的发生。故中整体观念、辨证论治，即根据不同的病证药保健食品的组方应该是性味平和、安全无组方。同时还强调人体的内外环境与自然环毒、功能显著，适用于长期服用。境动态平衡的相关性。所谓因时、因地、因人3、注意饮食宜忌制宜，重视整体的阴阳平衡。中药配伍讲究“十八反与十九畏”，饮“四气”是指寒、热、温、凉四种不同的药食疗法中也同样有饮食宜忌原则。如：五脏性。“五昧”是指辛、甘、酸、苦、咸，五味不同，病各有所宜，即脾病者，宜食粳米饭、牛肉、其治疗作用亦异。四气、五味是中医临床用药枣、葵；心病者，宜食麦、羊肉、杏、薤；肺病一贯遵循的基本原则。者，宜食黄黍、

3、鸡肉、桃、葱；肝病者，宜食归经理论是以脏腑、经络学说为基础，代麻、犬肉、李、韭；肾病者，宜食大豆、猪肉、表了药物对机体的选择性作用，对于临床用栗、藿。又如：五脏病各有所忌，即心病禁药有指导意义。咸，肝病禁辛，脾病禁酸，肺病禁苦，肾病禁中药保健食品的组方原则也要遵循中医甘等。此外还有一些具体的饮食宜忌可供方剂的组方原则，即所谓“君、臣、佐、使”。如参考，如：猪肉反乌梅、桔梗、黄连、苍术、百果忽视中医药的组方原理，仅仅根据中药的合；猪血忌地黄、何首乌；狗肉反商陆，畏杏某些现代药理作用拼凑组合，即使能取得一仁；茯苓忌醋等。些效果，也往往因处方缺少中医理论依据而在设计中药保健食品时还

4、应注意食物与变成“有药无方”，失去中医药精髓的配方。方食物、食物与中药、中药与中药之间的配伍禁剂中药物的君、臣、佐、使，主要是根据药物在忌，例如：猪肝不宜与荞麦、豆酱同食，否则令方中所起作用的主次来决定的。另外，药量的人发痼疾等。虽然古代文献中记载的某些配多寡、药力的强弱也可以区分。每个方剂中，伍禁忌还缺乏实验依据，但作为参考还是有虽然臣、佐、使药并不一定俱存，但君药是必意义的。回雹壅直煎壁!!：!4、符合市场需要蔻、香草、柠檬皮、玫瑰花、橘皮制成的减肥饮研制开发中药保健食品在组方设计上料最畅销。要考虑到国际、国内市场的需要，有针对性滋补保健类：日本用燕麦、海带、枸杞子、地开

5、展研究工作。例如：品种方面可选择易人参、大蒜、贝壳等混合后取干燥物制成粉末于发挥中医药优势，针对防病、治病热点，食品。该品含有各种营养素，有提高肠胃、消重点开发具有特色的常用药。现代生活新化的能力，提高人体新陈代谢的机能，并有促疾病，如空调综合征、慢性疲劳综合征等的使细胞再生的作用，对一些脱发症有止脱再防治等。处方应符合国际惯例和拟进入国生等作用。此外还有以薏苡仁为主，配以其他的当地法规，剂型应顺应进口国家的习俗，中药的保健食品。应选人们迫切需求、功效显著而且新颖的辅助治疗类：最畅销的是醋保健食品。主中药保健食品，使其能顺利进入国际、国内要以大豆为原料，加入带皮的萝b、柠檬、

6、草市场。果等混合制成的醋，与其他食品混合食用从目前我国人民健康需要来看，中药保可以降低人体脂肪积累，对高血压、心脏病健食品的适用范围应包括：正常生理状态的有良好缓解作用，并能预防糖尿病。另有人人群，如适合于青少年、中年人、老年人的保从小豆中提取皂苷加人点心和其他形态的健食品，促进生长发育、美容、延缓衰老等；食品，可以抑制肥胖，特别是抑制肝脏的中特殊环境和工种的人群，如适合于运动员、性脂肪的总胆固醇。日本食用蚯蚓早有闻飞行员、宇航员及高温、高湿、潜水、极地和名，现已制成蚯蚓粉加入食品，再配以适量野外勘察等作业人员；病理状态的人群，如大豆、海带、燕麦，此品无异味且易服用，有适合于

7、高血压、高血脂、冠心病、糖尿病、肥利尿镇痛、强壮滋补作用，可防止胆固醇蓄胖症、癌症等人群的保健食品；某些地方病积，使血压下降。芍药具有镇痛作用，经化地区的人群，如克山病、大骨节病、地甲病等学方法提取有效成分，加入口香糖、巧克力人群的保健食品。等，不但有镇痛作用，还可预防应激溃疡。目前国内外比较畅销的中药保健食品用五倍子提取的有效成分制成的颗粒状食有：品，用其粉末与维生素混合制成颗粒剂有天然食药类：此类食品是以天然食品为抗病毒作用，可预防感冒和减轻过敏性疾原料，既是传统食品又有药物作用，用以补充病。用灵芝