关于开设火锅专业可行性分析报告

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1、关于开设火锅专业可行性分析报告火锅店的可行性报告火锅店的可行性报告一、项目提出背景丰富的文化生活和各式各样的精美餐饮总是大学校园里不可缺少的一环，也是大学的开放性和包容性的一个重要体现，作为拥有近两万人口的大学校园，其蕴含的商机是巨大的。而身在闽中地区的三明学院，常见的都是当地的特色菜肴和小吃店铺，并没有北方人所喜欢的料理门店，因此，在学校里面开设火锅店暂时是没有竞争对手的，这是一个优势，但也因为地处福建地区，学生大多是本省人士，对于火锅店的开设，还需进行调查，对是否能够经营还需做可行性研究。二、调查问卷由于条件和时间所限，因此我本人并没有实

2、地在三明学院展开调查，以下的问卷和调查结果是参考同样地处南方广州的惠州大学的，与三明学院的情况类似，具有一定的参考价值和可信度。问卷：?1.你喜欢吃火锅吗？?A.喜欢吃B.不喜欢C.一般都是朋友要求去的D.无所谓?2.你喜欢什么样的锅底？?A.偏辣B.适中C.鸳鸯锅D.无所谓?3.您每个月进行火锅消费的频率：?A.1次B.2次C.3次D.5次?4.您觉得以下哪种特色可以移植到火锅店里。?A.情侣二人间B.球赛专用包间C.聚会专用包间D.其他?5.您认为比较适宜的火锅消费价格(人均)：?A.20元B.30元C.40元D.50元及50元以上?6.

3、请问您在什么情况下会选择火锅(原因)：?A.节日庆贺B.朋友聚餐C.情侣约会D.活动特价?7.您认为火锅店普遍存在的让您不满意的因素有：?A.价钱偏高B.服务态度差C.味道不理想D.环境不理想调查结果：调查结论：从调查饼状图我们可以得出几点结论：（一）、在学校开设火锅店有一大批潜在消费者（二）、我校潜在消费者倾向于口味适中火锅口味（三）、我校大部分潜在消费者可以接受的人均消费价格在20元左右三、改进方法（一）、进行市场调查，合理设置火锅样式价格，店铺装修风格（二）、定期对员工进行培训，提高服务质量，在校内打造良好口碑（三）、提供顾客意见反馈渠

4、道，听取顾客意见，不断完善店铺服务质量四、店面位置选择从以下几方面考虑（一）、通达性校园起伏大，主要干道数量少，北门和南门各有一个路口，南门干道宽度短，起伏大，路面破坏程度大，不适合车辆通行，无交通堵塞，零事故频率。通达性一般。北门路面平整，起伏小，路面宽，车流量大，通达性良好。篇二：火锅店可行性分析报告珠海品极轩海鲜火锅北岭店可行性分析报告----------------有限责任公司与品极轩餐饮管理有限公司，双方经充分协商一致同意合资兴办共同经营“---------------------餐有限公司”，现就此项目作如下可行性分析。一、基本情

5、况：（一）合资公司名称：------------------餐饮有限公司法定地址：珠海拱北北岭宗旨：充分利用珠海拱北轻轨站，沃尔玛、口岸商场等商圈的地理优势以及商业氛围较好的经营环境，引进品极轩餐饮和现代化管理方式，发挥品极轩管理优势，以周到的服务，放心健康食材为主导的海鲜火锅、特色茶点、小炒等特色品种，为顾客创造一种舒适、全新的大众化就餐环境；满足广大消费者的需求，即丰富了市场供应，又取得投资回报，使投资双方获得满意的经济效益。经营范围：餐饮、、烟酒、饮料等。规模：预计年营业收入2400万元人民币（二）合营各方1、甲方企业名称：------

6、---------有限责任公司注册国家：中国法定地址：法定代表人：职务：2、乙方企业名称：品极轩海鲜火锅酒家餐饮管理有限公司注册地：中国珠海法定地址：珠海市前山兰埔路216号法定代表人：职务：（三）合资企业投资注册资本及股本额1、合资公司总投资200万元人民币；2、合资公司注册资本200万元人民币；3、出资方式：甲方以100万元人民币现金作为出资，占注册资本的50%，乙方以100万元人民币现金作为出资，占注册资本的50%。（四）资金缴付期限及方法甲、乙双方自合资公司营业执照签发之日起30个工作日内一次缴付全部出资额。（五）合资期限及盈亏分配方

7、式1、合资期限为---------年；2、盈亏分配：甲、乙双方按在注册资本中所占的比例分享利润和承担风险及亏损。（六）财产清算合资公司合营期满的财产清算，根据合资双方在注册资本中所占的比例进行分配。二、市场分析“营养、天然、健康”是未来火锅产业的又一发展趋势。随着社会经济的发展和人民生活水平的不断提交，人们的餐饮消费观念也在逐步改变，在解决了温饱的最基本的生存条件之后，人们越来越重视自身的营养和健康问题。另外，由于农药在农业生产中的广泛应用，人们对于农药残留的危害心存担忧，再加上目前食品加工中食品添加剂的滥用情况，使得人们在未来饮食上将更倾向

8、于天然、无污染的食品。火锅产业作为餐饮业的一种必须适应这些市场需求。未来火锅企业比拼的不仅仅是品牌、规模，还包括所提供产品的内涵是不是更加的营养、天然和健康。今后火