1蔬菜的生长发育及其调控

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1、高级蔬菜栽培生理高级蔬菜栽培生理蔬菜的生长发育及其调控蔬菜的生长发育及其调控GrowthanddevelopmentandGrowthanddevelopmentandregulationofvegetablecropsregulationofvegetablecrops主讲人：主讲人：齐红岩齐红岩20120133.10.10一、蔬菜作物的生长发育规律（一）蔬菜作物的生长及其调控生长：蔬菜作物直接产生与其相似器官的现象，是由于细胞数目的增加和细胞体积的扩大而导致的作物体积和重量的增加，是量的变化。1.影响生长的因素气候因素：光、温、水、日长、风、气体外部环境：

2、土壤因素：质地、结构、有机质、pH、阳离子交换量、营养、盐基饱和作用生物因素：杂草、虫害、病原菌、土壤微生物、线虫等抗性：生物和非生物内部遗传因素：光合、呼吸、同化物和氮的分配、叶绿素等含量、酶活性、基因影响、遗传变异等2.生长的限制因子（1）最低因子律：Justus(1862)土壤缺乏或缺少一种必须成分，虽然其他成分都有，也不长作物。处于最低供应状态的生长因子决定着作物的产量。2.生长的限制因子（2）最适因子和限制因子：Blackman(1905)当一个过程的进行以若干因子为条件时，速度受最慢的因子所限制。2.生长的限制因子（3）报酬递减律：Mit

3、sherlich(1909)德国土壤学家生长与生长因子供给关系的方程：dy/dx=C(A-Y)最高任一x下的产量产量生长在绝大多数必需营养元素充足，仅一种养分为限制因子条件下的作物，其生长速率与这种限制元素供给量成比例。每增加一个单位亏缺元素而提高的产量和该元素的单位面积产量与最高产量之差成比例。2.生长的限制因子（4）临界百分律：Macy(1936)每种作物的每种养分都有一个临界百分率。在一定范围内增加养分，可以提高产量和养分，超过范围，不增产，但能提高营养成分百分率。这些理论的局限性：生物反应复杂，由多个途径同时进行，某些因素作用可被其他因素补偿或替

4、代：离子间拮抗或互补、钠可部分替代钾、磷会降低锌的吸收3.生长动态生长曲线：S形曲线：慢-快-慢相对生长率（RGR）：单位重量在一段时间增长率。RGR=1/W×dW/dt=(lnW2-lnW1)/(t2-t1)干物重3.生长动态甜瓜3.生长动态黄瓜4.生长相关同一植株个体中的一部分或一个器官，对另一部分或另一器官的相互关系：地上部与地下部相关：果菜比叶菜更明显，对产量影响更大:R/S营养生长与生殖生长相关：基础、矛盾：徒长株顶端生长与侧生生长相关：整枝、摘心5.生长分析将在一段时间内影响产量的因素和因净光合产物的积累导致作物发育二者结合起来进行分析的

5、方法，称为生长分析。叶面积、干重5.生长分析表1由植株重量和叶面积计算生长分析的量获得的量代号间隔时间（T2-T1）平均值公式单位相对生长率RGRRGR=(lnW2-lnW1)/(T2-T1)W·W-1·T-1叶面积比率LARLAR=(LA2/W2+LA1+W1)/2A·W-1比叶面积SLASLA=(LA2/W2+LA1/W1)/2A·W-1比叶重SLWSLW=(LW2/LA2)+(LW1/LA1)/2W·A-1净同化率NARNAR=(W2-W1)/(T2-T1)·(lnLA2-lnA1)/(LA2-LA1)W·A-1·T-1叶面积指数LAILAI=(LA2+L

6、A1)/2·(1/GA)无作物生长率CGRCGR=1/GA·(W2-W1)/(T2-T1)W·A-1·T-1叶面积持续期LADLAD=(LA2+LA1)(T2-T1)/2A·T（以叶面积为基础）生物量持续期BMD[(W2+W1)/2]·(T2-T1)W·T注：LA=叶面积，Lw=叶重，GA=土地面积，T=时间，W=重量，A=面积5.生长分析RGR：在一定时间间隔内与初始重量有关的干重的增加LAR:叶片面积与总的作物生物量之间的比率，反应叶片覆盖程度NAR:每单位叶面积和时间获得的同化物LAI:叶表面积与作物占据的土地面积之比CGR:单位时间、单位土地面积

7、上作物群体所获得的重量LAD:表示作物生长时期内叶面积或叶数量的持久性BMD:与LAD类似图2-4番茄果实生长发育曲线及相对生长率Fig.2-4Growthcurveandrelativegrowthrateoftomatofruit6.生长的基因调控缺乏基本的研究资料对营养生长内涵也缺乏系统分析今后：认真筛选突变体，做细致分析（二）蔬菜作物的发育及其调控•1.发育的概念和理论•狭义：作物通过一系列的质变后，产生与其相似个体现象。发育的结果：产生新的器官-花、果实、种子。•广义：作物从幼小到衰老的全过程。作物发育的理论（学说）•开花素假说：Sach提出，

8、作物的开花