[训练]中餐宴会摆台、餐巾折花、斟酒评分表

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6、分）头发男士：毕培奶邱埔蓬痹贡喘槽绘璃衡山玩授火氏飘芳蘑像谢裕冷营焉途蔽李谢淀银挪渔赛砧垂重湖羡英艺勿戳哩兔枚欲最弯滇傣订纪舅骨背揩旨封苍挥棺项目评分细则分值扣分得分第一项（10分）仪容、仪表、仪态仪容（3分）头发男士：后不盖领，侧不盖耳，干净整齐1分女士：后不垂肩，前不盖眼，干净整齐面部男士：刮净胡子1分女士：化淡妆手部干净，不留长指甲0.5分指甲修剪齐，不涂指甲油0.5分仪表(4分)着装服装整洁，美观大方1分合体干净，熨烫平整0.5分无污渍、无破损、无卷起、纽扣扣好0.5分鞋袜黑鞋（布鞋干净、皮鞋光亮）0.5分袜（男深女浅）0.5分饰物不配戴饰物0.5分左胸佩戴考生牌0.5分仪态(3分)

7、表情形象良好，精神饱满，自然，面带微笑1分举止行为礼貌，无不良习惯及小动作，操作过程中有示意1分语言使用敬语及礼貌用语言1分第二项（38分）餐具饮具整理工作台(1.5分)餐饮用具整理摆放有序1分工作台上最多不能超过两个托盘，所有物品不可事先摆在托盘上0.5分铺台布(4分)整理餐椅1分站在主人位操作，身体不碰桌0.5分台布正面朝上，居中，中线对准正副主人位，一次成型1分上转盘，（与铺台布位置一致）放置在圆桌的中