年产500t 吨葡萄酒建设项目可行性建议书（可编辑）

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1、年产500T吨葡萄酒建设项目可行性建议书第一章总论第一节项目名称及承办单位一、项目名称：XXX葡萄酒有限公司年产500T吨葡萄酒建设项目。二、项目地点：XX省XX市。三、项目建设单位：XXX葡萄酒有限公司建设单位法人代表：XXX第二节项目建设背景及必要性一、项目提出1..项目发起的缘由1随着改革开放，社会秩序的稳定，经济的发展，人民生活水平的提高。人们的饮酒习惯发生了很大的变化，有位酿酒专家曾讲过饮酒三部曲，即“温饱家庭喝白酒，小康家庭喝啤酒，富裕家庭喝葡萄酒”，形象地说明了喝葡萄酒是经济发展到一定水平之后的必然结果

2、，这一说法已从日本的发展中得到验证。再者，我国目前粮食供应仍然紧张，每年进口数百万吨，而白酒生产每年耗粮达1300万吨，为此，国家决策部门提出了酒类产品发展政策，即“高度酒向低度酒转变，蒸馏酒向发酵酒转变，粮食酒向果品酒转变，低档酒向高档酒转变”，以及国家提倡和规定在宴会上不喝白酒的一系列决定，使白酒及高度酒市场日渐萎缩，并且国家确定了扶持全汁葡萄酒的方针，这对葡萄酒生产起到积极的导向作用，并刺激葡萄酒的消费和发展。由于国内优质葡萄酒产量低，品牌少，大多属中低档。高档产品基本上依赖进口，年进口量达10万吨之多，而且还

3、在增长，基于这种情况，我们筹建、生产优质葡萄酒是有利的，即可充分利用地区自然优势，又可替代部分进口，还能提供国内迅速增长的对优质葡萄酒的需求，并获得较高的经济效益。（2）气候和土壤条件完全适合种植优质酿酒葡萄，而且已形成了资源优势。已有多家国外著名葡萄酒企业在XX投资建厂。（3）合理、充分地利用资源优势，将资源优势转化为商品优势和经济优势，是企业发展的必由之路，XXXX葡萄酒有限公司抓住这一发展机遇，充分利用XX这一独有优越的地域自然资源，结合本公司成员多年对葡萄酒的生产、管理、科研优势，以及自身的专业效应，筹建高效

4、葡萄与葡萄酒生产经营，不仅对XX地区的葡萄酒产业起到推动作用，而且对加快当地农业结构调整，提高农产品深加工增值能力，改善农业生态环境，加速农业产业化道路都有十分重要的意义。二、项目依据――最佳生态概念1.建厂区条件XXX位于XXX地区，气候湿润，光照充足，等有利条件，在发展葡萄生产方面具有十分明显的优势。特别是XX地区，土质良好，自然条件得天独厚，葡萄结果早，产量高，无污染，品质优良，是国内少有的酿酒葡萄最佳种植区。以优势生态资源为基础，将葡萄产业变优势资源为优势产品。2.葡萄生长良好在上述气候，土地条件下，葡萄生长

5、结实良好。主要表现在：1土壤通气性好，春季地温上升快。因此，葡萄生根、发芽早，叶片光合作用强，植株生长健壮，发育快。一般当年既可成花，两年挂果，3―4年丰产、盛果期亩产kg。果实品质优良，如严格控制成采摘熟度，含糖量可达18―20%，有的品种可达21―23%，含酸量适中。果实成熟期气候凉爽，果实成熟缓慢，色素发育良好，香气浓郁，优良性能得到充分发展，可酿制出各类优质的高档葡萄酒。2可采用生物、无药栽培，无污染，建成“绿色食品”生产基地。三、项目筹建的必要性葡萄酒为世界性饮料酒，西方人多在进餐时用以佐餐开胃，它被认为是

6、一种时髦、优雅，给人活力的一种饮品。据统计在葡萄酒的消费中全世界消费量约在年2300万吨，人均消费量为5.2升，最高的国家人均达66升，而我国只达0.02升，随着我国改革开放和国民经济的发展，生活方式的改善和生活质量的提高，人们对优质高档葡萄酒的需求日益增长，2008年全国原汁及配制葡萄酒产量将已达XX万吨，到2010年将突破XX万吨。最好的葡萄酒只能来自最好的葡萄，最好的葡萄只有在最佳生态区才能生长出来，果类植物最佳生态区绝不能人为制造。张裕创始人张弼士先生与100多年前，将我国第一个葡萄酒厂选址烟台，看重的正是其

7、自然地理条件和世界著名的法国波尔多地区相似的优势。XXX葡萄酒有限公司所处地区正是这样一个最佳生态区。充分利用生态区资源优势建厂，将能以优质的葡萄酒，满足市场日益增长的需求。第三节可行性研究工作的依据与范围一、研究工作的依据1.《国民经济建设的方针、政策和长远规划》。2.《XXX市经济建设的方针、政策和发展规划。》3．《轻工业工程设计概算编办法》QBJS10―93。4.《现代葡萄酒工艺学》5.《葡萄酒工业手册》（中国轻工业出版社）二、研究工作的范围1.项目依据与发展前景2.市场需求与建设规模3.方案设计4.厂址及建设

8、条件5.环境保护、安全与工业卫生6.项目实施进度7.投资估算和资金筹措8.财务经济评价第四节产品方案与研究结论一、生产规模年产优质干葡萄酒XXX吨。二、产品方案年产干葡萄酒XXX吨，其中：干红葡萄酒XXX吨。干白葡萄酒XXX吨。三、工艺及设备1.生产工艺立足国内，采用低温发酵新技术，关键设备与生产技术从国外引进，附助设备国内配套。2.生产方法1