中国农产品农药残留现状及其对出口贸易的影响

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1、中国农产品农药残留现状及其对出口贸易的影响刘鹏举马云倩郭燕枝农业部食物与营养发展研宄所农药残留不仅危害国民身体健康，引发对食品安全问题的恐慌，还严重影响农产品出口贸易。因此，农药残留在中国己成为食物安全领域的一个热点问题而广受社会关注。分析了农产品农药残留的三大主要危害，在比较国内外农产品农药残留标准基础上，梳理了我国农药残留的问题和原因，并结合近17年来，欧盟RASFF对我国出UI食物农药残留超标通报信息分析结果，提出加快完善标准建设、大力发展有机生物农药，实行综合防治、加强国际交流与合作、普及标准信息和知识等政策建议。关键词：农药;残留;现状;问题;建议;。eahottopi

2、cattractinggreatconcernofthesocietyinthefieldoffoodsafetyinChina.Thispaperanalyzedthe3majorhazardsofpesticideresiduesinagriculturalproducts.Basedonthecomparisonbetweenpesticideresiduestandardsofdomesticandforeigncountriesforagriculturalproducts,thispapercombedtheproblemsandcausesofpesticidere

3、siduesinChina.AccordingtotheRASFF，snotificationforexcessivepesticideresiduesofexportfoodinChinaoverthepast17years,thispaperproposedsomepolicyrecommendationsasfollows:speedinguptheperfectingofstandardconstruction,vigorouslydevelopingorganicbiologicalpesticides,implementingcomprehensivepreventi

4、onandcontrol,strengtheninginternationalexchangeandcooperation,popularizingtheinformationandknowledgeaboutstandard,etc..Keyword：pesticide;residue;presentsituation;problem;suggestion;联合国粮农组织(FoodandAgricultureOrganization,FAO)和世界卫生组织(WorldHealthOrganization,WHO)将农药残留定义为农药实施后残留在生物体内或残存在环境中的微量农药U

5、1。中国用世界7%的耕地养活了占世界22%的人口，资源环境压力大，农药、化肥施用是提高农业产出率的重要途径。中国作为世界上农药使用量最多的国家，年均使用量在180万t左右XU，在病虫害防治、去除杂草、人畜传染病控制、农产品产量提高等方面发挥了重要作用，但伴随着农药的大量使用，过量、不合理甚至滥用农药导致的农药残留超标给人类健康、生态环境和对外贸易的带来的负面效应也R益显现。特别是近些年来，随着国内外对农药残留标准制定的日益严格，我W因为农药残留超标导致被欧盟W家通报频发，农药残留超标问题备受社会各界关注，同时也对我国农产品出U贸易造成很人负面影响。因此，分析我国农产品农药残留现状

6、及对出口贸易的影响，对于加强我国农药合理施用，保障食品安全，促进农产品出门贸易具有重要意义。本文分析了农产品农药残留的三大主要危害，比较了国内外农产品农药残留标准，梳理了我国农药残留的问题和原因，并提出了降低农药残留的政策建议，以期为规范我国农药残留检测标准奠定基础，进一步降低残留危害，保障农产品安全。1农药残留的主要危害和影响农药残留是农药使用的必然结果之一，残留的途径主要有两个，一是农药直接附着在农产品表面，二是农作物生产过程中，农药被根、茎、叶吸收从而影响农产品品质；此外，农药具有较强的水溶性、挥发性、吸附性和内吸性等特点，导致其很容易残留在大气、水或土壤等周围环境，从而造

7、成生态环境污染111。中国是农药生产与使用大国，农药的普遍使用在提高农作物的产量的同时，也造成了不同程度的环境污染。主要表现在以下几点：1.1危害居民身体健康较高的农药残留能对人体健康造成非常严重的损害。摄取的残留农药，经过长期累积，可能会诱发基因突变，大大提高畸形、癌变的比例和可能性m。有报道称，中国因食用农药污染食品导致农药中毒的人数，每年将近20万人左右，占食物中毒总人数的近30%位1，农药在致癌因素中所占比重高达60%£11。从危害途径来看，约90%的农药残留通过食物链条