浅谈农产品农药残留现状及控制对策

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1、浅谈农产品农药残留现状及控制对策　　农药残留是指农药使用后残存于生物体、农产品(或食品)及环境中的微量农药，除农药本身外，也包括农药的有毒代谢物和杂质，是农药及其他相关物质的总称。残存的农药残留数量称为残留量，以每千克样本中有多少毫克(mg/kg)表示。农药残留是施药后的必然现象，但如果超过最大残留限量标准，会产生对人畜不良影响或通过食物链对生态系中的生物造成毒害的风险。　　摘要：在连云港市农产品质量安全调查研究的基础上，论述农产品农药残留现状，分析影响农药残留量的因素，提出降低农产品农药残留控制对策，以提高农

2、产品质量安全。　　关键词：农产品;控制对策;农药残留　　随着连云港市社会经济快速发展，城市市区环境逐步得到改善，人们生活水平不断提高，但同时，也应清醒看到，在农产品生产中，由于过量施用农药致使农产品有毒物质的残留给人们带来的威胁也比较突出。为了促进农业生产的可持续发展、农民收入的稳步增加和农村生态环境的妥善保护，必须从战略角度高度认识和加强对农产品农药污染防治的重视。　　一、农产品农药残留现状　　十一五之前，由于农户大多使用50、60年代的老式手动喷雾器，跑、冒、滴、漏现象十分严重，农药的利用率只有30%，只有

3、部分农药喷洒于农作物上，大部分农药落入土中和空气中，附着在作物上的农药也因风吹雨打渗入土中，大气中农药又降至土壤中，使土壤中农药残留量及衍生物含量增加，严重污染土壤。土壤中农药被灌溉水、雨水冲刷到江河湖海中，污染了水源;加之部分农户农药的不合理使用，在一定时间内或多或少都有部分残留超量，导致农产品农药残留量增加。十一五之后，由于国家实行对购置植保机械补贴，大部分农户使用机动弥雾机、担架式机动弥雾机和电动喷雾器，农药的使用效率大大提高，加之高效、低毒、低残留化学农药及生物农药的推广，特别是大力推进植保专业化防治工

4、作，农药的使用量也大大减少。2010年、2011年、2012年连云港市化学农药的平均使用量(每667m2折百纯量)分别为173.652g、155.14g和142.3g，其中2012年全市化学农药使用量9878.12t，高效低毒化学农药使用面积491.58万hm2次;2012年化学农药的每667m2使用量142.3g(每667m2折百纯量)，较2011年的155.14g减8.28%。　　连云港市开展蔬菜、食用菌等农产品例行检测，分县区实行月检月报制度，常年检测蔬菜4万批次，经过检测，农产品农药残留平均合格率在96

5、%以上，在全省属于中上游水平。同时，加大农业标准化技术推广力度，大力发展品牌农业，积极开展三品一标认证，全市无公害农产品年产量达到310万t，绿色食品年产量达到11万t，有机食品年产量达到154t，三品生产产量占全市食用农产品总产量的39.58%，占比居全省首位。　　二、影响农药残留量的因素　　2.1农药的销售渠道多、乱，品种混杂　　随着农资市场放开，没有市场准入限制，目前，农药经营主体除农业和农资部门外，大量的是私人经营，特别是基层的农药销售点，药源来路不明，部分零售商为了多销药多赚钱，乱开方，多种农药乱搭配

6、，造成极大的社会问题。　　2.2农药使用不当　　随着农村优质劳动力的大量转移，从事农业生产的基本上是老弱病残及妇女，其文化程度普遍较低，有的简单的病虫情报也看不懂，更谈不上科技文化素质了，对先进的病虫害防治技术难以掌握，且在购买使用农药上具有很大的盲从性，用药不对路，成为阻碍病虫害防治的瓶颈，也直接影响农产品的质量安全。　　2.3农药利用率低　　由于农业结构调整，农作物布局日趋复杂，影响了农田生态系统，病虫害种类多，加上气候条件异常，导致一些突发、暴发、重发、流行性的病虫越来越多。加之大部分妇女、老人使用的施药

7、机械大多为质量不高的手动喷雾器，跑、冒、滴、漏现象严重，雾化效果差，农药的利用率低，制约了无公害农产品生产的发展。　　三、降低农产品农药残留控制对策　　3.1加大农业执法力度　　农业执法部门按照省农资打假联席会议和放心农资下乡进村活动的要求，突出重点地区、重点市场、重点品种，抓好农资市场监管，依法严厉打击制售假劣农资等违法行为特别是加大对农药集散地和生产企业检查力度，净化农药市场，确保农民用上放心药。　　3.2加强病虫测报，减少农民盲目用药　　测报是防治的基础，测报的准确与否直接关系到防治的效果，近年来植保工作

8、紧跟形势发展，与时俱进，打造绿色植保、公共植保，开创植保工作的新局面。深入贯彻预防为主、综合防治的植保方针，坚持重大病虫会商制度，大大提高植保测报准确率，同时及早做好防治预案，及时发布防治信息，抓好关键防治技术措施的落实，并利用电视、明白纸和现场会等多种形式，把植保信息及时、准确地传递给农户，大大减少了农药使用量和使用次数。　　3.3推广综合防治技术措施，开展农药减量使用工作　　3.3