我国现有食品分类标准的局限及建立食品统一分类标准的意义

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1、我国现有食品分类标准的局限及建立食品统一分类标准的意义王森王雪梅幸胜平詹益南昌市人才开发交流服务中江西省农科院农产品加工研宄所食品的合理分类是对食品生产进行有效监管的基础。我国暂没有“食品统一分类标准”，现行有效的可以借鉴的有食品分类性质的文件存在各文件之间兼容性差，文件内概念模糊，分类过度，分类过于笼统，通用性差等问题，故应建立层级清晰，分类为宜，通用性好，设立合理的补充方法的“食品统一分类标准”。这样便可以达到各标准间及标准与产品间的无缝衔接，能够使食品安全监管更加有效。关键词：食品;分类;标准；

2、LimitationsoftheExistingClassificationStandardsofFoodandtheSignificanceofEstablishingUniformFoodClassificationStandardsWANGSenWANGXue-meiXINGSheng-pingZHANYiChongqingTiaxiariFoodCo.，Ltd.;NanchangTalentDevelopmentExchangeServiceCenter;Research我国现有食品分类标准的

3、局限及建立食品统一分类标准的意义王森王雪梅幸胜平詹益南昌市人才开发交流服务中江西省农科院农产品加工研宄所食品的合理分类是对食品生产进行有效监管的基础。我国暂没有“食品统一分类标准”，现行有效的可以借鉴的有食品分类性质的文件存在各文件之间兼容性差，文件内概念模糊，分类过度，分类过于笼统，通用性差等问题，故应建立层级清晰，分类为宜，通用性好，设立合理的补充方法的“食品统一分类标准”。这样便可以达到各标准间及标准与产品间的无缝衔接，能够使食品安全监管更加有效。关键词：食品;分类;标准；Limitations

4、oftheExistingClassificationStandardsofFoodandtheSignificanceofEstablishingUniformFoodClassificationStandardsWANGSenWANGXue-meiXINGSheng-pingZHANYiChongqingTiaxiariFoodCo.，Ltd.;NanchangTalentDevelopmentExchangeServiceCenter;ResearchInstituteofAgricultura

5、lProductsProcessing，JiangxiAcademyofAgriculturalSciences;Abstract：Thereasonablefoodclassificationisthebasisoftheeffectivesupervisionduringtheprocedureoffoodproduction.Currently,thereisnouniformfoodclassificationstandardsinChina.Evensomeeffectivedocument

6、swhichcanbereferredtohavemanyproblemsincludingpoorcompatibility,vagueinformationandclassification,aswellasnotwidegenerality.Therefore,anadditionalreasonableuniformfoodclassificationstandardwithclearclassificationandwidegeneralityshouldbesetup.Tnthisway,

7、therelationship,betweeneverystandard,alsobetweenstandardsandfoodproduction,canbecreatedseamlessly,andfoodsafetysupervisioncanbemoreeffective.Keyword：food;classification;standard;食品的分类是人为增加于食品自然属性之上的为使食品适应现代人类社会的一种属性，分类方法并无对错之分，只有完善与否、实用与否的区别。每一个食品分类系统都有

8、其合理成分，但仅在食品行业中的食品分类方法过多且相互之间无法兼容，给生产、监管等各层次工作均带来了很多的不便。若生产者无法将各系统关系处理好则很可能影响生产，阻碍发展;若生产者将各系统之间的矛盾之处掌握而又不合理地运用则会给监管及判别带来很人难度，将极冇可能影响食品安全。所以应出台“食品统一分类标准”，所有使用到食品分类的情况均应使用该分类标准，这样便有了能够统一参考的对应关系，方便各级监督和各和关标准及文件执行与引用。1我国现有的食品分类方法我国暂没有