历史文化街区的商业业态研究——以佛山岭南天地为例

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1、历史文化街区的商业业态研宄——以佛山岭南天地为例封瑞牧华南理工大学建筑学院该文分析Y对岭南天地商业业态的实地调杏数据，主要研宄Y岭南天地项R屮各个业态的经营状况以及一些特色店铺营造商业氛围的方式方法。同时，研宂和分析了瑞安天地项目针对历史文化资源的保护与开发模式，阐述如何通过对历史文化资源的整合提升地区文化品位与环境质量，实现商业效益和文化效益的双赢。关键词：岭南天地;商业业态;文化价值;商业氛围;历史文化街区;老字号产业;StudyonCommercialFormofHistoricalandCultur

2、alBlocksAbstract：ThispaperanalyzesthefieldsurveydataofthecommercialformofLingnantiandi,studiestheoperationstatusofthevariousformsintheprojectandthewaysandmeansofsomespecialtystoresadopttocreatebusinessatmosphere.Atthesametime,thispaperalsostudiesandanalyze

3、stheprotectionanddevelopmentmodeRuiantiandiProjectappliestohistoricalandculturalresources,andexpoundshowtoenhancetheregionalculturaltasteandenvironmentalqualitythroughtheintegrationofhistoricalandculturalresources,soastoachievecommercialandculturalbenefits

4、jointly.Keyword：Lingnantiandi;commercialform;culturalvalue;commercialatmosphere;historicalandculturalblock;time-honoredindustry;1佛山祖庙东华里历史街区的历史文化价，佛山岭南天地项目用地位于禅城区东华里中心地段，历史上是佛山的城市中心，也是商业最繁华的地段。自明代初期，佛山祖庙-东华里一带已成为城市的手工业与商业中心，丙部的祖疝一带聚集了大量的手工业者和商人，而东部的东华里则是商贾

5、云集。乾隆年间整个地区发展进入鼎盛时期。民国吋期，城市中心迁至升平，这一街区的发展开始变得缓慢。新屮国成立之后，此地的一些富商迁居香港，东华里的大宅被收归国有，分配给普通市民居住生活U1。90年代之后，在地方政府“冻结式”保护的政策下，这一片区不允许进行商业开发，此地的发展也就相对滞后，但同时也保留了浓郁的传统街区风貌，留存了一些以传统民居为主的历史建筑，同时仍保持着比较宜人的传统街巷尺度与比例关系，延续着佛山的历史文化和文脉。加之这一片区是佛山商业发展的历史见证，拥有很高的历史文化价值m。为了对历史建筑进

6、行修复及维持和保护街区面貌，2007年，地方政府开始转变政策，启动了对这一地区的开发保护项目。2瑞安天地项目的幵发模式如何让这一片区重新焕发活力，并且保留住传统佛山城市文化特色，使其成为一个城市功能和历史文化两个方面都很突出的、代表佛山城市形象的标志性城区,始终是摆在城市规划与建设者面前的一道难题。这一项目最终决定由瑞安房地产公司开发建设，而瑞安也把其有名的“新天地”模式运用到了这一项0中。新天地项目大多是兼有居住、休闲娱乐等功能的人型综合社区，开发地段多在城市的历史城区，对于历史文化资源的利用也有一套完备

7、模式，以此提升项目的文化价值、环境价值与商业价值，使保护发展和商业价值达成一致。城市的不断发展导致历史街区正经历着一场严重的城市衰退和边缘化，商业业态布局的优化是一个对历史街区的有机更新起促进作用的有效方法。木文着重分析经过改造之后的祖庙东华里片区商业业态的更新，及其定位和布局。岭南天地项目采取“瑞安房地产公司+S0M公司设计”的组合模式。在基地屮心区域保留历史建筑和街巷空间尺度，在基地边缘地区再进行高密度的开发。在保留街区将一部分用地用于商业、零售、娱乐、文化、艺术和开放空间，激发其活力。新的岭南天地保留

8、了原有的街道肌理，道路网络化，商业建筑前后铺面联通,并且对社会街道开放m。这一老街区的城市业态从居住模式向现代商业模式实现了成功转变。业态分布见图1。3岭南天地商业业态分析3.1商业业态类型划分根据笔者考察岭南天地的现状进行的统计，各个业态所占比如表1。表1岭南天地商业业态占比（2016年）岭南天地的主要商业业态可以划分为零售业、服务业、休闲娱乐业、文化产业几类（见图1）。其中一个重耍的业态就是文化遗产，在岭南天