从茶文化的对外传播看跨文化交际能力的养成

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1、从茶文化的对外传播看跨文化交际能力的养成胡静波石莉承德医学院石家庄信息工程职业学院在屮国文化交际物屮，茶文化的跨文化传播有着无可比拟的深度和广度。通过对其传播过程的研宂，可以发现促使茶文化成功实现跨文化传播的几个要素。对这些耍素逐一分析，可以总结出一条典型的文化符号在跨文化传播过程中的普遍路线，进而帮助我们分析出跨文化交际能力养成的着力点。关键词：茶文化;传播;跨文化交际;能力;养成;基金：河北省教育厅2015年河北省高等学校英语教学改革研允与实践（项目编号：2016YYJG031）1茶文化的跨文化传播在中国五千年的文明史中，茶文化一直是华夏文明的符号之一。制茶的手段、饮茶的方法、茶叶的种类、

2、茶所承载的功能等，在不同地区、不同民族、不同时间当中都表现出关联性和差异性。茶在中国人生活中不可或缺，中华传统礼仪、文化内涵均与饮茶的习惯和互融合，使饮茶成为具有鲜明中国文化特征的文化现象。当茶文化成为具有代表性的中国传统文化之后，其在时间和空间层次的传播便成为必然。例如:唐代政治经济的高度发展，将屮国文化强势推广向其他国家。在唐代的对外贸易中尤其以中国瓷器和茶叶的传播最为成功。17世纪晚期，伴随着中西方贸易和文化交流的发展，以及海上丝绸之路带来的机遇，中国茶开始出现在欧洲国家，成为当时贵族的消费品。而后随着茶叶出U量的增加，茶叶价格降低，逐渐成为普通人的日常消费品。进而，融入西方社会的中国茶

3、文化也就变成了丙方文化的一个外来成分。虽然最初带有明显的异域特征，但经过两方文化长时间的适应和变革，茶文化已经与西方国家的本土文化完美适应，并最终变成了西方文化的组成部分。如今，世界上饮茶人口超过20亿，遍布160个国家和地区。不同国家和地区在接受茶叶输入的同时，也逐渐接纳了中国的茶文化。不过，出于文化适应的原因,在不同时间和空间范畴内，茶文化有各自不同的表现。2跨文化交际物中茶文化传播的成功之道屮国与其他国家在文化交际和文明传播的实践屮，各有成功的范例。西方世界广为接受的中国文化符号主要包括茶、儒家思想、道家思想、武术等等。而同样代表中W文化的古代特色建筑、服饰、民歌民乐等则没有如此深入地出

4、现过遍布世界的广泛传播。对照两方文化在中国的传播，较为深入且被中国人广泛接纳的文化因素主要包括基督教节日、优秀的文学作品和影视作品、世界通用的英语语言等。而西方宗教教义、饮食习惯、独立意识和个体理念等在屮国并没有达到全面渗透。可见，在跨文化交际中，一种文化对另一种文化的接纳是表现出选择性的。当然，这种选择性既有作为个体的人的主观选择，乂有整个文化竹景下国家和民族的集体选择，在此不做赘述。而在茶对外传播的历史当中，一些明显的传播案例都是从个人选择开始，进而逐渐拓展并转变为国家和民族的集体选择。唐宋时期口本佛教信徒将佛经带回本国的同时也带回茶叶和茶树种子，进而编制茶经，使得茶逐渐流传到日本全国，成

5、为民众生活中的必需品，这便是一例。仔细研究中国茶文化的跨文化传播过程,我们可以发现促使其成功传播的几个要素。2.1传播者的积极推动茶文化在国

6、Aj的传播，是首先向南，而后向北的过程。到唐代茶叶生产已近鼎盛。茶文化传播的一个重耍推手是唐代的陆羽。陆羽花费十余年吋间，走遍各个产茶地，对茶进行深入的了解和研宄。而后乂花费10年，儿经修订，最终完成号称人类历史上最早的茶文化著作《茶经》，其中详细记载了关于茶叶和饮茶的几乎全部相关知识，促进了茶叶和茶道在其后的推广。在国内茶文化兴盛之后，茶文化开始延伸到其他国家。唐代朝廷专门设置管理机构推动海外贸易，包括茶叶出口。宋元时期，海外贸易港口增多，进一步推动茶

7、叶的出口。茶文化在海外建立起根基，进而获得普遍发展，这也离不开最早接受茶文化的外国人的推动。例如上文谈到的日木禅师，在唐代时期的中国修习佛法冋国后，以其所见所学的茶文化知识为基础，种茶、制茶、饮茶、编制茶经甚至制订饮茶礼仪，推动了口本饮茶风尚的形成。2.2异文化对传播对象的主动接纳唐宋时期，伴随佛教的传播，茶从中M传出到日本，同时，佛学教义影响下的茶道也一并传入H木。茶被H木茶书赋予长寿灵药的称呼，因此逐渐为社会各阶层所接纳。17世纪中国茶叶进入欧洲国家，成为上流社会的奢侈品。为了彰显社会地位和个人品味，上流社会对饮茶表现出极强的兴趣，并创制出一套饮茶的社交礼仪。到17世纪末，茶叶价格降低，茶

8、成为普通百姓的消费品，中国的茶文化融入西方文明，开始影响社会大众的日常生活。甚至在生活化的体验过程中，丙方人赋予饮茶以新的意义和新的方式。此外，俄罗斯人早在中国元朝时期开始接触中国茶叶。但那吋，茶更多承扪中介角色，成为俄罗斯人换取其他中国商品的兑换物。直至18世纪，随着对华贸易的不断繁荣，屮国茶正式大量进入到俄罗斯人的生活，并为其所接纳。俄罗斯人根据自己的饮食特点，更倾向于选择中国红茶。另外还有一