青岛天泰高尔夫球场实习报告

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1、姓名：xxx专业：旅行社管理班级：08级2班实习报告一、实习时间：2010年9月2日~2010年11月20日二、指导教师：xx三、实习单位：青岛天泰温泉高尔夫度假区四、部门：高尔夫会所专卖店——普洱茶五、实习目的：通过在天泰温泉高尔夫球场为期三个月的实习，了解会所运营和销售的流程和情况以及服务技巧，在这个基础上把所学的旅游管理专业理论知识与实践紧密结合起来，培养实际工作能力与分析能力，以达到学以致用的目的。六、实习概况1、酒店介绍：天泰·假日温泉高尔夫俱乐部由青岛天泰集团投资修建，位于青岛即墨市温泉镇，集高尔夫球场、别墅、

2、天然海水温泉洗浴、滑雪、海滩、餐饮、商务休闲等为一体的大型旅游度假项目。球场拟建27洞108杆典型山地特色高尔夫球场，一期十八洞现已建成。另设有大规模的高尔夫练习场，山顶会馆是一家按五星级标准建设的，供会员休闲的高级场所；球会独有大陆唯一天然海水温泉洗浴资源，富含38种矿物质及微量元素，历史久远，被誉为“美容医疗神泉”。会所设中、西、韩国料理、多功能厅、会议室、天然海水温泉SPA、咖啡酒吧、专卖店、商务客房等。俱乐部位于即墨温泉旅游度假区，紧邻建设中的滨海大道(滨海大道贯通后，自市中心出发30分钟可直达项目)，以山、海、山

3、地高尔夫球场为资源依托，以拥有国内唯一的海水矿化温泉为特色。精美的设施和服务，深受国内外宾客喜爱，被誉为国内成长最快的高尔夫俱乐部之一。天泰温泉度假区以“礼仪文明共享欢乐”管理理念贯穿经营与管理工作，以优质的服务为游客提供绅士淑女般的度假体验，坚持鞠躬礼仪，微笑服务的精细化服务，打造青岛乃至全国的服务品牌。2、实习岗位：会所普洱茶及红酒专卖售货员3、实习内容：由于种种原因，我的实习比大部分同学推迟了约一个月，在学院的安排下，9月2日，我充满期待的来到青岛天泰高尔夫球场。到办公楼办妥相关手续之后，我开始了正式的实习工作。我被

4、分配到高尔夫会所专卖店的普洱茶和红酒专柜从事销售工作。上岗之前由一位老员工对我进行培训。培训内容分几天进行，她给我详细讲了工作流程以及各种需要注意的事项，并和我聊了一些轻松的话题，让我第一天就深深感受到了天泰人的亲切与热情。之后几天分别进行了一系列的培训。培训内容包括：①清洁工作（每天最基本的工作）：每天都要把货架以及桌面和吧台擦干净。将窗台上的尘土和昆虫尸体打扫干净，打扫地面。绝不留下一点死角。确保每个角落都保持整洁。②普洱茶的泡制：泡茶前做好准备工作——茶盘，水壶，飘逸杯，茶杯；控制好水的温度和茶量，学会如何洗茶，掌握

5、冲泡的手法和技巧；注意服务时的礼仪和态度，以微笑和耐心面对每一位客人。③盘点：熟记每种货物的分类和价格，点清货架上每一类每一种货物的数目，再点清仓库里的数目，登记加总，与上个月的进行比较，详细核对后登记入账，标明明细。这时，我将曾经学习过的会计基础知识运用在了工作中，在实践中更能牢固的掌握所学知识。盘点每月进行一次，反复检查核对，确保账目的准确性。④关于外部单位、集团内部及各子公司在高尔夫招待客人时发生的签单消费及费用结算所要注意事项的学习，客人点单时的登记和收银流程。⑤对普洱茶和红酒相关知识的学习。由于青岛与韩国日本在地

6、理位置上相近，来天泰高尔夫的客人也有相当一部分是韩国和日本客人，这就需要服务人员掌握一定的外语会话能力。借这一契机，我开始借助课余时间学习一些简单的韩国语。也为本学期国际旅行社的基础韩国语这一门课打下了一些基础。4、实习收获：天泰高尔夫会所是一个综合各类各色人才、汇集和传播各种信息的复杂社会的缩影。经过这次实习，我受益匪浅，为不久的将来踏入社会提供一次重要的锻炼机会。①服务水平的提高礼貌是一个人综合素质的集中反映，要敢于开口向人问好，在向人问好的过程中还要做到三到：口到，眼到，神到，一项都不能少；还要在适当的时机主动为客人

7、提供服务。对于客人的要求，要认真倾听，尽全力去满足，尽管有些不是我们职责范围的事情，也要尽力帮其转达；对合理的但不可能办到的要求，要用委婉的语气拒绝，并耐心地实事求是地向客人解释，帮他寻求其他解决方法。时刻保持微笑也是很重要的，有时会遇上国外的客人，虽然语言不通，但微笑是全世界共同的语言。我会尽力以易懂的手势让客人明白，也会尽量弄懂客人的意思。如果实在遇到不能沟通的时候，也会请会员部韩语能力较高的同事帮忙进行翻译和沟通。②工作能力的提高：通过这次实习，我深切的体会到自己有能力做的事情必须自己做这个道理的深刻内涵。只有培养自

8、己的独立处事能力，能够自己做的事情自己做才能更好地锻炼自己的处事能力，才能发现自己的不足，才能有更多思考创新的空间，才能在工作中不断进步。在工作上，有问题，有不懂的就应该大胆地请教同事和领导，而不是不懂装懂，自以为是；还要有团队合作精神，相互合作，相互帮助，团结一致。独立思考，认真总结经验教训，积极学习