DB50T 669-2016 青贮饲料品质鉴定

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1、ICS65.120B46备案号：49967-2016DB50重庆市地方标准DB50/T669—2016青贮饲料品质鉴定QualityEvaluationofSilage2016-07-01发布2016-09-01实施重庆市质量技术监督局发布DB50/T669—2016前言本标准按照GB/T1.1-2009规范编制。本标准由重庆市农业委员会提出并归口。本标准起草单位：重庆市畜牧技术推广总站西南大学。本标准起草人：尹权为李发玉曾兵刘学福韩玉竹陈东颖李舸王保全张璐璐肖红波。本标准引用的某些内容可能涉及专利，本标准颁布机

2、构不承担识别这些专利的责任。IDB50/T669—2016青贮饲料品质鉴定1范围本标准规定了青贮饲料品质鉴定的术语和定义及感官鉴定、实验室鉴定、品质综合评价方法。本标准适用于禾本科牧草、豆科牧草及农作物秸秆青贮饲料品质的常规鉴定。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T6435-2014饲料中水分的测定GB/T9724化学试剂pH值测定通则NY/T2129饲草产品抽样技术规

3、程3术语和定义下列术语和定义适用于本标准。3.1青贮饲料Silage指将新鲜的青绿饲料切短后在密闭缺氧的条件下经过微生物发酵作用，制成的一种具有特殊芳香气味、营养丰富的多汁饲料。3.2常规青贮Conventionalsilagemaking指青贮用饲草、作物刈割后适当晾晒,使其水分含量降到65%～75%再进行加工青贮的方法。3.3半干青贮Haysilagemaking指青贮用饲草、作物刈割后经过晾晒,使其水分含量降到45%～50%再进行加工青贮的方法。3.4青贮品质Silagequality指青贮饲料物理品质和化

4、学品质。3.5感官鉴定法Sensoryevaluation通过感官对青贮饲料的颜色、香气、酸味、质地等指标进行鉴定的方法。3.6常规实验室鉴定法Routineexperimentevaluation1DB50/T669—2016通过实验分析对青贮饲料的pH值、水分含量等指标进行测定的方法。4品质评价4.1感官评价通过感官鉴定法来评价青贮饲料品质优劣。在青贮饲料启用时，用来直观判定品质优劣及是否可用。半干青贮常只采用感官评价。评为差等等级青贮料不宜饲喂家畜。评价标准见表1。表1青贮饲料感官评价标准等级颜色香气酸味质

5、地优良比较接近原料的颜色，一芳香、酒酸味酸味较浓柔软湿润，原料茎、叶、花保持原状，般呈黄绿色或青绿色叶脉等清晰可见，松散与原料颜色相差较大，芳香味弱，稍有酒精或柔软，水分稍多，原料茎、叶、花基中等酸味中呈黄褐色或暗绿色醋酸味本保持原状刺鼻腐臭味、霉味或其腐烂、粘结成块或滴水，原料茎、叶、差等黑色或墨绿色酸味淡，味苦它怪味花原状保持极差4.2常规实验室鉴定对感官评价为优良、中等的常规青贮饲料，需要进一步评价其品质时，一般采用常规实验室鉴定评价。4.2.1抽样按照NY/T2129饲草产品抽样技术规程的规定执行。4.2

6、.2试样制备将抽取的青贮饲料充分混合后取样（相当于15g干物质的量），放入200ml的广口三角瓶，加水120ml～140ml，加塞后4℃冰箱内浸提24小时。摇晃三角瓶，以保证浸提完全。取出三角瓶，将青贮饲料先液后渣进行过滤，尽量将残渣中的提取液挤出。通过滤纸的液体部分作为分析用提取液。4.2.3试样存放不能立即分析的试样，应密封冷藏保存。4.2.4测定4.2.4.1pH值测定用4.2.2制得的提取液，采用“广泛pH值试纸”进行简易测定；也可按照GB9724化学试剂pH值测定通则进行精细测定。4.2.4.2水分含量

7、测定按GB/T6435饲料中水分和其它挥发性物质含量的测定方法进行水分含量测定。4.3综合评价用感官鉴定法和常规实验室鉴定法对感官评价为优等和中等的常规青贮饲料进行质量综合评价，即以颜色、气味（香气、酸味）、质地、pH值和水分等指标，分别打分，再按各项分数2DB50/T669—2016综合评定饲料青贮质量等级。综合评定为劣质的青贮饲料不宜饲喂家畜。评价标准见表2、表3。表2常规青贮饲料评分标准气味（香气、青贮料等级pH值水分颜色质地酸味）3.4（25）3.5（23）65%（20）66%（19）松散柔软，甘酸香味亮

8、黄色优等3.6（21）3.7（20）67%（18）68%（17）不粘手（25～18）（20～14）3.8（18）69%（16）70%（14）（10～8）71%（13）72%（12）较松散，几禾本科及3.9（17）4.0（14）淡酸味黄褐色良好73%（11）74%（10）乎不粘手4.1（10）4.2（8）（17～9）（13～8）秸秆类75%（8）（7～4）4.3（7）4.4