糖尿病人可以多吃高纤维食物

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1、糖尿病人可以多吃高纤维食物，促进机体的糖代谢。如玉米、小麦、白菜、韭菜、豆类制品。 含糖低的蔬菜。如韭菜、西葫芦、冬瓜、南瓜、青菜、青椒、茄子。而西红柿含糖量低，既可做蔬菜又可做水果可以多吃。    多吃含钙的食物。缺钙能促使糖尿病人的病情加重。如虾皮、海带、排骨、芝麻酱、黄豆、牛奶等。 富含硒的食物。硒有与胰岛素相同的调节糖代谢的生理活性。如鱼、香菇、芝麻、大蒜、芥菜等，它们能降低血糖、改善糖尿病症状。    富含维生素B和维生素C的食物。补足这两种元素，有利于减缓糖尿病并发症的进程，对减轻糖尿病视网膜的病变、肾病有利。如鱼、奶、白菜

2、、豆类以及青菜、芥菜、甘蓝、青椒、鲜枣等。    此外，南瓜、苦瓜、洋葱、黄鳝等对病人多饮、多食、多尿症状有明显改善作用，有降低血糖、调节血糖浓度的功能，适宜多吃星期一：14早餐：牛奶：牛乳200克；燕麦片：燕麦片25克；咸面包：咸面包35克；煮鸡蛋：鸡蛋(均值）35克；午餐：稻米（均值）100克；鸡肉（均值）50克；甜椒（灯笼椒）100克；黄瓜（胡瓜）100克；番茄（西红柿）50克；菠菜50鸡蛋（均值）25克；晚餐：玉米馒头：黄玉米面150克；肉片炖海带：猪肉（里脊）50克、海带100克；素冬瓜：冬瓜200克；星期二：早餐：牛奶：牛乳

3、200克；馒头：馒头（均值）100克；鸡蛋：鸡蛋（均值）60克；午餐：蒜苗肉丝：蒜苗100克、猪肉（里脊）50克；红烧茄块：茄子（均值）200克；冬瓜海米粉丝汤：冬瓜100克、虾米10克、粉丝20克；晚餐：稻米（均值）100克；木耳10克；花菜150克；莴笋100克；腐竹20克；星期三：早餐：豆浆：豆浆200克；煮鸡蛋60克；玉米面馒头：黄玉米面150克；14午餐：米饭：稻米（均值）100克；肉片萝卜：猪肉（瘦）50克、小水萝卜150克；晚餐：米饭：稻米（均值）100克；青椒猪肝：甜椒（灯笼椒）100克、猪肝50克；芹菜拌干豆丝：芹菜1

4、00克、（干）豆腐丝50克；冬瓜虾米汤：冬瓜100克、虾米5克；星期四：早餐：鸡蛋西红柿面：龙须面（素）50克、鸡蛋（均值）50克、蕃茄（西红柿）100克；黄瓜丝拌豆腐：黄瓜（胡瓜）50克、南豆腐100克；午餐：米饭：稻米100克；红烧鲤鱼：鲤鱼80克；拌菠菜：菠菜150克；芙蓉豆腐汤（小份：北豆腐45克、香菇（鲜）5克、莴笋5克；醋烹豆芽：绿豆芽150克、胡萝卜（黄）20克；晚餐：豆浆：豆浆400克；煮鸡蛋60克；玉米面馒头：黄玉米面75克；星期五：早餐：豆浆400克；鸡蛋（均值）60克；全麦面包70克；14午餐：米饭：稻米100克；

5、炒笋丝：鸡丝50克、笋丝100克；番茄炒蛋：番茄（西红柿）100克、鸡蛋（均值）30克；炒菠菜：木耳10克，菠菜150克；晚餐：米饭：稻米（均值）100克；清炖排骨：猪小排50克、小白菜100克；香菇青菜：香菇10克、黑油菜150克；星期六：早餐：牛奶：牛乳200克；火腿：火腿20克；烤面包片：面包（均值）75克；午餐：蛋炒饭：稻米（均值）100克、鸡蛋（均值）60克；黄瓜（胡瓜）50克；胡萝卜（黄）25克；油菜豆腐：虾米5克、白菜150克、南豆腐50克；凉拌豆芽：绿豆芽150克晚餐：米饭：稻米（均值）100克；冬瓜肉末：猪肉（肥瘦，均

6、值）50克，冬瓜200克；炒卷心菜：甘蓝（卷心菜）100克，豆腐干25克；星期日：早餐：蒸鸡蛋羹：鸡蛋（均值）60克；牛奶：牛乳200克；馒头：标准粉馒头50克；14午餐：米饭：稻米（均值）100克、韭菜肉丝：韭菜150克、猪肉（均值）50克；醋熘大白菜：大白菜100克、胡萝卜（黄）20克；凉拌海带丝：海带150；晚餐：米饭：稻米（均值）100克；炒芹菜：芹菜100克、虾米5克；炒苋菜：绿苋菜200克；1、豆类。豆类富含纤维素和镁，前者有助于提高血糖耐受力，而对于后者，哈佛大学一项涉及8.5万参试者的研究发现，摄入镁较多的人，其糖尿病患

7、病风险降低30%。2、洋葱。它是微量元素铬的重要食物来源。研究发现，铬有助于人体更有效地利用胰岛素，保持血糖稳定。《生物化学》杂志刊登一项近期研究发现，铬是胰岛素增强剂。1杯生洋葱或半杯熟洋葱含24微克铬（健康指南推荐日摄入量为25—35微克）。4、坚果。14坚果中的单不饱和脂肪酸有助于逆转胰岛素抵抗。每天吃坚果还可使心脏病患病风险降低35%。《代谢》杂志载文称，杏仁是坚果首选，因其富含蛋白质和抗氧化剂，常吃可降低升糖指数。另有研究发现，每周吃5次花生酱的妇女，罹患2型糖尿病和心血管疾病危险降低20%。5、野生三文鱼。美国加州大学研究人

8、员发现，野生三文鱼中富含的欧米伽-3脂肪酸，可改善胰岛素敏感性和减少炎症。75%的糖尿病死亡病例，其实都是因为心脏病或中风导致的。《新英格兰医学杂志》刊登一项为期17年的研究发现，提高血液中欧米伽-3脂肪酸