陕西省a区猕猴桃分级现状及发展对策

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1、2015年2月农机化研究第2期陕西省A区猕猴桃分级现状及发展对策邵玉玲，徐立青，宋思哲，齐康康，傅隆生，崔永杰(西北农林科技大学机械与电子工程学院，陕西杨凌712100)摘要:猕猴桃分级能增加猕猴桃的附加价值，从而提高其市场竞争力，对猕猴桃产业发展起重要作用。2013年3月31日－4月1日，以猕猴桃分级相关的种植农户、果商、果品公司及消费者为对象，在陕西省A区7个镇进行抽样调研，发放问卷300份，回收有效问卷297份。调研内容以分级现状、品种、分级指标、分级装备、分级意识等为主。在调研的基础上，整理制作了猕猴桃分级生产流通系统图，分析了A区猕猴桃分级现状，发现了分级意识、分级标准、

2、分级方法、分级装备等方面存在的问题。针对这些问题，提出了完善服务监督体系、制定科学灵活的分级标准、研究基于果实图像信息的分级方法和研发适合不同分级规模装置的发展对策。关键词:猕猴桃分级;分级标准;图像信息;分级装备中图分类号:S663．4文献标识码:A文章编号:1003－188X(2015)02－0249－05DOI:10.13427/j.cnki.njyi.2015.02.059桃分级的现状，归纳出服务监督体系不完善、分级意0引言识薄弱、以单果质量为等级量化指标的局限性;分级我国是猕猴桃种植大国，果园面积与产量均居世标准缺乏灵活性与科学性、分级装备的单一性等问界第1位。截止到20

3、10年，陕西猕猴桃种植面积4．8题，并提出了相应的对策。2万hm，产量63万t，约占全国面积的40%、产量的1猕猴桃种植以及品种概况60%，约占世界的1/3。随着经济的发展，人们的生活水平逐渐提高，对于猕猴桃品质的要求也越来越高。1．1种植概况对猕猴桃进行产后标准化分级是一种衡量其质量的近年来，陕西省A区充分利用自身在地理气候、重要手段。目前，我国猕猴桃出口份额极低，2007年外资、政府扶持等方面的优势，大力发展猕猴桃产业。2我国猕猴桃出口仅占全球的2%。因此，需要制定和截止到2011年，全区猕猴桃总面积达1．7万hm，猕推行猕猴桃的分级标准，引导、激励果农按照标准生猴桃产量为33

4、．9万t，占全省猕猴桃面积32．9%、猕产，提高我国猕猴桃的档次，扩大出口，提高我国猕猴猴桃产量的46%。种植猕猴桃的镇和村分别达到7［1－4］桃的国际竞争力。!个和121个，种植户达到6万户，分别占到行政村和为此，对陕西省A区的猕猴桃分级现状进行了调农户总数的98%和87%。2011年，猕猴桃形成的农研。调研时间为2013年3月31日－4月1日，在A业总产值12亿元，形成增加值6．9亿元，占种植业增区7镇进行，主要方式有户外调研以及入户调研;共加值的68．2%，农民人均猕猴桃产业收入为4600［5］发放问卷300份，回收有效问卷297份;问卷内容主元。由此可见该地区猕猴桃产业规模

5、之大。要是猕猴桃分级现状、猕猴桃品种、猕猴桃分级指标、笔者对该区种植猕猴桃的7个镇(a镇、b镇、c猕猴桃分级装备和猕猴桃分级意识等5个方面。镇、d镇、e镇、f镇、g镇)进行了调研。该区南部地区调研主要是为了了解现在猕猴桃收购过程中的为山脉，少有猕猴桃种植，因此没有进行调研。通过分级情况，确定分级是否必要，发现收购过程中分级统计调研结果得到，A区种植猕猴桃户均基本达到2存在的问题及分级标准的缺陷，为进一步制定分级标了0．29hm。果农年龄分布以46～60周岁的中年人准提供事实依据。在调研的基础上，综述了我国猕猴居多，占51%，是主要种植群体。眉县猕猴桃产业是大部分农户主要收入来源。猕

6、猴桃产业给眉县农户收稿日期:2014－02－26基金项目:国家自然科学基金项目(61175099)带来巨大的利润，是其增收的支柱产业。猕猴桃果农作者简介:邵玉玲(1990－)，女，山东烟台人，硕士研究生，(E－mail)收入逐年增加的占76%，只有10%减少。减少的这shaoyuling0226@163．com。部分是因为气候、更换品种等原因。逐年增加的收入通讯作者:崔永杰(1971－)，男(朝鲜族)，吉林图们人，副教授，博士生导师，(E－mail)cuiyongjie@nwsuaf．edu．cn。促进了果农种植猕猴桃的积极性，致使猕猴桃在眉县·249·2015年2月农机化研究第2

7、期的种植面积很大。精细分级并包装售往市场;市场上消费者喜好信息反1．2品种概况馈给其他3个群体，影响其他群体种植过程、收购价A区猕猴桃种植品种多样化，徐香、海沃德、秦美格、分级指标及量化等方面。当地政府提供激励政是果农主要选择种植的品种。选择种植“徐香”猕猴策、分级标准、装备推广、加大服务监力度等支持，能桃的果农最多，占38%;种植“秦美”猕猴桃的有够增强各群体的分级意识，从而保障猕猴桃分级工作30%，种植“海沃德”的有25%;种植“亚特”的占3%;顺利进行。种植“9