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1、品自然奢华,为成功干杯-----------------------完美红葡萄酒波斯国王的故事“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催”“葡萄酒，金叵罗，吴姬十五细马驮”世界卫生组织针对全世界的健康问题，定出六种保健食品：第一是绿茶，第二是红葡萄酒，第三是豆浆，第四是酸奶，第五是骨头汤，第六是蘑菇汤。A葡萄酒的分类：一，按葡萄酒的颜色分类:1、白葡萄酒选择用白葡萄或浅色果皮的酿酒葡萄。皮汁分离,取其果汁进行发酵酿制而成的葡萄酒,这类酒的色泽:应近似无色,浅黄带绿,浅黄,禾杆黄,金黄色。颜色过深不符合白葡萄酒色泽要求。2、红葡萄酒选择用皮红肉白或肉皆红的酿酒葡萄。采用皮、汁混合发酵,然后进行
2、分离陈酿而成的葡萄酒,这类酒的色泽应呈自然宝石红色。紫红色、石榴红色、失去自然感的红色不符合红葡萄酒色泽要求。3、桃红葡萄酒此酒是介于红、白葡萄酒之间。选用皮红肉白的酿酒葡萄,进行皮汁短时期混合发酵达到色泽要求后进行分离皮渣,继续发酵,陈酿成为桃红葡萄酒。这类酒的色泽应该是桃红色、或玫瑰。二，按葡萄酒中含糖量分类:1、干葡萄酒酒的糖份几乎已发酵完,指每升葡萄酒中含总糖低于4克。饮用时觉不出甜味,酸味明显。如干白葡萄酒、干红葡萄洒、干桃红葡萄酒。2、半干葡萄酒是指每升葡萄洒中含总糖在4一l2克之间。饮用时有微甜感,如半干白葡萄酒、半干红葡萄酒、半干桃红葡萄酒。3、半甜葡萄酒是指每升葡
3、萄酒中含总糖在12—50克之间。饮用时有甘甜、爽顺感。4、甜葡萄酒是指每升葡萄酒中含总糖在50克以上,饮用时有明显的甜醉感。三，葡萄酒根据酿造方式的不同分为静态葡萄酒、气泡葡萄酒及加烈葡萄酒三类。静态葡萄酒：由于静态葡萄酒排除发酵后产生的二氧化碳，故又称无气泡酒。这类酒是葡萄酒的主流产品，酒精含量约8%-13%。气泡葡萄酒：因装瓶后经两次发酵会产生二氧化碳而得名，酒精含量约9%-14%。这类酒以法国香槟区所产的"香槟"最负盛名《也就是说香摈是一种特殊的气泡酒》。加烈葡萄酒：在发酵过程中或发酵后加入其它高浓度酒导致酒精含量较前二类高，约15%-22%。培养期长且混合不同年份及产区的酒
4、，酒性较稳定，保存期较久。西班牙的雪莉酒即为此类中的佼佼者。四，按葡萄酒含汁量分类:1、全汁葡萄酒葡萄酒中葡萄原汁的含量为l00%,不另加糖、酒精与其他成份。2、半汁葡萄酒葡萄酒中葡萄原汁的含量不纯,另一半可加入糖、酒精、水等其他辅料,例如半汁甜葡萄酒。B红酒与健康的关系：1，葡萄酒中，含有防治癌症的主要物质---白藜芦醇2，与抗衰老的关系：葡萄酒中含有的原花色素和单宁这种物质能消除活性氧的作用3，防治心血管疾病：红葡萄酒中含有的物质能够增加血液中高密度脂蛋白浓度，防治胆固醇沉淀附着在血管内壁，从而达到防治动脉硬化的目的。4，与老年痴呆的关系：一天喝一杯红葡萄酒的老年人和戒酒的老年
5、人相比，患老年痴呆的发生率降低85%5，与美容关系：红葡萄酒中含有抗氧化物质，含有多酚和果糖，能直接保护皮肤，促进皮肤新陈代谢，防皱纹的形成，防皮肤松弛，防脂肪积累等，也能间接抑制黑斑的形成。6，与减肥的关系：红葡萄酒中含有丰富的B族维生素，特别是含有促进糖代谢的维生素B，以及含有能够促进新陈代谢的硫化物，消除因运动不足或过食引起的肥胖。3/3红葡萄酒与健康的关系有个例证---法兰西奇迹法兰西与欧美其他国家的饮食习惯相似，摄入的胆固醇，脂肪都非常高，但法国患心脏病的人却只有美国的一半，很多科学研究者开始研究，最后发现呢，和他们喝的酒有关，美国人用餐喜欢配烈性酒或啤酒，而法国人喜欢配
6、红酒，红酒中的原花色素对于预防心脏病功效显著，它能够稳定构成各种膜的胶原纤维，降低血管壁的通透性，防治动脉硬化，这就是红酒的魅力。C红酒的功效：1，镇静心绪：葡萄酒和大多数食物不一样，不经过预先消化就可以被人体吸收，在合理饮用范围内，能直接对周围神经系统发生作用，从而提高肌肉紧张度。葡萄酒也可以对神经运动中枢起作用，给人以舒适，欣快的感觉，因此对于哪些由于焦虑而受官能症折磨的人，饮用少量葡萄酒既可平息焦虑的心情，又可避免服用有副作用的镇静剂。2，促进消化：饮用60g-100g葡萄酒，可以使正常胃液分泌增加120ml。葡萄酒有利于蛋白质的同化，红葡萄酒的单宁酸，可以增加肠道肌肉系统中
7、的平滑肌纤维的收缩性。因此，葡萄酒可以调整结肠的功能，并对结肠炎有一定的疗效。3，杀菌：葡萄酒中含有的多酚物质具有杀菌作用。4，预防心血管病：法兰西奇迹5，抗氧化，延缓衰老：葡萄酒让人漂亮的秘密在于单宁酸，医学证明，单宁酸和红色素等酚类物质有抗氧化，延缓衰老的作用。D完美红葡萄酒简介1，历史悠久，品味尊贵：早在古希腊时候和罗马文化中，葡萄酒就已经备受皇家贵族的青睐，法国更是将葡萄酒酿造工艺升华到一种艺术境界。因此法国也是最富盛名的葡萄酒生产国。那么说，完美红葡萄酒刚上
