晋中市红枣加工业前景探讨

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1、·产业建设·doi:10.3969/j.issn.1005-4707.2014.04.009晋中市红枣加工业前景探讨晋中华信安康和农林科技有限公司【摘要】红枣是晋中市的主要干果经济林产品，栽培面积广，产量大，但是在收获期往往遇倒降雨造成大幅度减产。介绍了实施红枣“双调”技术”管理，带动周边枣农致富的经验。【关键词】晋中市；红枣加工业；探讨【中图分类号】S727.33【文献标识码】C【文章编号】1005-4707（2014）02-021-021公司基本情况树”。针对这一难题，晋中市林业局推行“双调”综合晋中华信安康和农林科技有限公司系北京华信管理技术（上调树势，下调土壤），改变粗

2、放管理的落安康和科技发展有限公司在晋中榆次投资发展红枣后做法，走精细化管理之路。2009年，晋中华信安康产业的科技公司。2010年7月在晋中市注册1000万和农林科技有限公司落户晋中市投资红枣产业，主元，成立了晋中华信安康和农林科技有限公司，法人要是搞红枣深加工和营销，然而，直接面临的却是红代表杨煜军。公司通过土地流转在榆次区庄子乡郝枣病裂果难题的挑战。都村、东墕村、井峪村建成了千亩连片“庄缘红”壶瓶该公司是以红枣加工营销为主的企业，原材料枣示范基地。并在郝都村投资740万元，建成占地为壶瓶枣。壶瓶枣由于病裂问题，商品率低下，作为2400m集生产、科研、培训、办公为一体的红枣初

3、级加加工的原料明显受到制约。“双调”技术之下调土壤工厂，基本形成具有种植、加工、销售、信息、技术服是根本，公司积极依托中国农科院、中国农业大学研务、初级加工等多项功能的综合性产业基地。2011年制的红枣生物专用菌肥，经过连续几年科学对比试公司引进具有国际领先水平的生物酵素菌技术，并验，一年一个台阶，防病防裂的成果显现出来，技术在示范园生产中显示出巨大的经济效益和市场潜力的稳定性不断提高，病果裂果率有效控制在20%之的基础上，投资3000万元建成了一座生物酵素配肥内，商品果提高到70%以上。2011年，晋中市政府分厂，为基地和广大枣农生产红枣专用肥。同年，经市、管农业的副市长组织

4、全市各县分管农业副县长、林区两级政府审批核准，又在榆次工业园区征地业局长在榆次红枣基地召开现场会，取经学习。山西21.33hm，投资9000多万元，建设年产量6000t、产值省科技厅将公司基地作为鉴定晋中市林业局“双调”1亿元的红枣深加工基地。目前主体已完工，进入内综合管理技术的主要依据。公司先后在平遥、祁县、装修和设备安装阶段，预计2014年5月试生产。该临汾、运城以及河南商丘、山东寿光、陕西大荔等地公司在发展红枣产业中发挥了自身作用，多次受到进行了酥梨、苹果、核桃、蔬菜、草莓等果品蔬菜示范市、区两级政府奖励，已经列为“晋中市干果经济林试验，都取得了良好的效果，订单不断增加。

5、科教示范基地”和“晋中市红枣产业龙头企业”，被榆1.2实施红枣“双调”技术”管理，带动周边枣农致富次区政府列入国家现代农业示范核心区项目。双调技术即“下调土壤，上调树势”是一项综合1.1科技创新，从研制生物菌切入，破解红枣病裂难题管理技术，各个技术环节环环相扣，贯穿整个红枣物据统计，2008年，晋中市的红枣种植面积已达到侯期管理过程当中，既需要足够的物力、人力投资，2更需要系统的精细化管理。公司有了生物菌肥核心5.33万hm，然而，病裂果难题造成的丰产不丰收问题已经凸显出来，老百姓心中的“摇钱树”变成“伤心技术支撑，大胆地面向广大枣农承诺，把打造千亩红-21-山西林业1980年

6、创刊2014年第2期总第229期枣示范园和带动周边枣农推行“双调技术”紧密结合公司将红枣与酵素相结合，可谓珠联璧合，必将起来，真正做到“做给农民看，带着农民干，帮着农民成为保健品和食品消费的新宠。目前该公司在深圳赚”。一家一户分散经营的小农经济状况，仅仅靠培又注册成立了“深圳庄缘红生物科技股份有限公训实践证明收效甚微。主要原因是农民个体素质差司”，并在深交所挂牌托管，向着上市的目标前进。异大，接受能力参差不齐，科学管理的认识程度不2存在困难和问题高，投工、投资跟不上。公司针对这些原因，实行“工从技术角度分析，通过实践酵素生物菌肥、菌剂厂化”管理，将“双调”技术量化，责任到人，分

7、工合确实能够增强树势，提高产量，改善品质，控制病果、作，将技术工种专业化、标准化、熟练化，将系统的技裂果，但从严格意义上讲，这项技术目前还没有根除术分解在工作岗位上，避免了一个人一条龙四季作病裂危害，还需继续研发攻克。从广大枣农角度分业的难题。比如，修剪树的相对固定走向专业化，打析，从事枣树管理的绝大多数是农村妇女和老年男药的由承包专业队实施，责任相联，效益挂钩，经过性劳力为主，处于粗放管理的落后状态。“双调技术”连续三年的不断完善，“工厂化”管理既调动了打工是一项精细综合管理技术，走的是高