我国红枣产业的经济分析与前景展望

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1、我国红枣产业的经济分析与前景展望摘要：枣树是原产于我国的特色果树，其果实称之为红枣，具有极高的营养保健价值。本文分析了我国红枣生产的总体情况和各地区红枣生产的波动情况，并对红枣的价格变化和经济效益进行分析，在此基础上提出对策建议，为我国红枣产业的可持续发展提供参考。关键词：红枣经济分析对策建议红枣是我国的第一大干果品种，在近年来大宗果树增势缓慢、经济效益下降的情况下，枣树以其适应性强、整形修剪方便、早果速丰、营养丰富、经济和生态效益显著等优势，成为我国果树发展中的一个新热点，红枣产业也因此成为了一个具有

2、巨大发展潜力的朝阳产业，成为破解经济与生态协调发展难题的重要产业。1、我国红枣产业生产现状分析1.1我国红枣生产总体情况枣树是我国第一大干果树种和最具代表性的民族果树之一，有几千年的栽培历史。改革开放以后，枣产业发展势头逐步转旺，尤其是1996年以来，枣树面积和产量每年基本上都在以10%以上的速度增长。据统计，我国红枣总产量呈不断上升趋势（见图1），1978~1995年的18年间，枣产量由34.9万吨上升到78.2万吨，增加了1.24倍。特别是2001~2006年，增幅十分明显。图11978~2009年

3、我国红枣总产量（单位：万吨）数据来源：《中国农业年鉴》2000年以来，我国红枣产业呈持续增长的变化趋势，并且变化程度相对较大，年平均增长率为14.51%（见表1）。2007年，由于受自然灾害的影响，红枣产量与2006年相比减少了22237吨，2008年总产量迅速回转上升，同比增长率达到19.91%。2009年我国红枣产量达到424.8万吨，与2000年的130.3万吨相比，上升了2.26倍。表12000~2009年我国红枣产量及同比增长统计表年份产量（万吨）同比增长（%）2000年130.318.120

4、01年130.90.432002年157.420.262003年171.99.212004年201.117.022005年248.923.732006年305.322.682007年303.1-0.732008年363.419.912009年424.816.9数据来源：《中国农业年鉴》1.2红枣区域生产情况如图2所示，排在前5位的是河北省、山东省、河南省、陕西省和山西省，年平均产量均在19万吨以上，2000~2009年的平均总产量为208.5万吨，占全国的85.55%。另外，天津、辽宁、安徽、湖北、湖南

5、、广西、甘肃、宁夏和新疆平均年产量在1万吨以上10万吨以下。从各省份的产量变动情况看，河北、山东、河南、山西和陕西五大产枣省份增长态势依然强劲，特别是陕西省，其红枣产量由2007年的15.87万吨上升到2009年的59.44万吨，增长了2.74倍。由此可以看出，在今后相当长的一段时间内，上述五大红枣主产区仍将对我国的红枣产业起决定性的作用。另外新疆的红枣产业发展非常迅猛，近几年势头更是强劲，与2008年相比，2009年的红枣产量翻了一番。图22000~2009年全国各省（自治区、直辖市）的红枣产量（单位

6、：吨）数据来源：《中国农业年鉴》从表2可见，河北、山东、河南、山西和陕西作为红枣主产区，其产量占全国总产量80%以上，其中河北省和山东省的产量所占比例一直不低于25%，陕西省和山西省红枣产量所占比例波动上升，河南省所占比重波动下降。新疆、宁夏、甘肃、辽宁4省、自治区所占比例逐年上升，其中新疆2009年红枣产量所占比例比2000年增加6.28个百分点，由此可看出，新疆凭借其得天独厚的自然条件优势正在成为新的红枣重点栽培区。表22000~2009年全国各省（自治区、直辖市）红枣产量所占比例（%）年份2000

7、200120022003200420052006200720082009北京0.160.240.190.210.220.280.210.340.230.27天津0.681.661.090.910.670.9910.960.650.73河北33.8932.0931.0132.0833.1432.4529.7830.0425.5925.38山西8.75.148.795.277.67.9110.36.378.549.31辽宁1.10.870.961.142.592.892.953.613.292.73上海0.

8、020.030.020.020.030.040.060.050.050.04江苏0.20.410.440.410.390.40.320.440.40.33浙江0.440.50.40.41000000安徽0.450.410.450.440.730.810.540.460.390.44福建00.020.010.020.010.010.010.010.010.01江西0.450.410.350.30.280.220.180.1200山东27.14