年产100万瓶番茄红素胶囊项目建议书

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1、年产100万瓶番茄红素胶囊项目建议书2017年3月1目录1.项目建议的意义..............................................................................32.生产规模及产品规格......................................................................43.工艺技术方案的选择......................................................................44.原

2、料路线的确定..............................................................................45.生产工艺流程..................................................................................56.主要生产设备..................................................................................87.总投资估算.........

3、.............................................................................88.工厂总成本及利润估算................................................................1021.项目建议的意义番茄红素（Lycopene，分子式为C40H56）是食物中的一种天然色素成分，在化学结构上属于类胡萝卜素。自然界的番茄红素纯品为深红色针状物质，由于其最早是从西红柿中分离获得，所以称番茄红素。番茄红素是一种很强的抗氧化剂，具有极强的清

4、除自由基的能力，对防治前列腺癌、肺癌、乳腺癌、子宫癌等有显著效果，还有预防心脑血管疾病、提高免疫力、延缓衰老等功效，有植物黄金之称，被誉为“21世纪保健品的新宠”。它是自然界中最强的抗氧化剂，其抗氧化作用是ß-胡萝卜素的2倍，VE的100倍。在清除人体“万病之源”――自由基方面，番茄红素的作用比β-胡萝卜素更强大。2003年，美国《时代》杂志把番茄红素列在“对人类健康贡献最大的食品”之首，番茄红素也因此被称为“植物中的黄金”。目前，番茄红素已在欧美、日本和我国港台地区被广泛接受。对防治前列腺疾病、前列腺癌、肺癌、胃癌、乳癌有奇效，有效抑制癌细胞的扩

5、散和复制，被西方国家称为“植物黄金”，保护细胞DNA免受自由基损害，防止细胞病变、突变、癌变；含强力抗氧化生物活物质，能促使细胞的生长和再生，美容袪皱，延缓衰老，维持皮肤健康。随着我国人民生活水平的提高，番茄红素将被人们广泛的接受，未来的市场是很大的。32.生产规模及产品规格生产规模：年处理番茄酱600吨，生产番茄红素胶囊3000万粒，约100万瓶。产品规格：每粒番茄红素胶囊含番茄红素10mg。每瓶30粒3.工艺技术方案的选择番茄红素的生产方法有番茄提取法、化学合成法、生物发酵法等。由于番茄提取法提取的番茄红素具有纯天然性，绝对无毒，所以深受消费者的信赖，目前

6、在市场上占有绝对的份额。化学合成法和生物发酵法得到的番茄红素，由于其中含有的其它成分复杂，所以消费者对其并不放心。番茄提取法又分为溶剂提取法、二氧化碳超临界萃取法。二氧化碳超临界萃取法由于投资高、番茄红素提取率低、工艺还不成熟等因素而不具有投资价值，目前还没有工业化生产。本项目工艺为溶剂提取法，所采用的溶剂无毒。该工艺技术已有工业化先例，具有技术先进、投资少、原料消耗低、产品质量稳定、溶剂损失少、无环境污染等特点。4.原料路线的确定在我国几乎所有地区都生产番茄，但是随着品种和生长地区的不同，番茄中番茄红素的含量差别会比较大。我国新疆、内蒙地区，由于其独特的气候

7、条件（干旱少雨、日照时间长等），该地区从以色4列引进的番茄品种，其番茄红素的含量高，是我们日常生活中吃的番茄中番茄红素含量的2~3倍。新疆、内蒙地区盛产大量番茄，并且在番茄种植过程中不施任何农药，这些番茄主要用于生产番茄酱出口欧美国家，每100克番茄酱中番茄红素的含量为50~80毫克。番茄酱的生产工序为：洗涤、脱皮去籽、蒸发浓缩、无菌袋包装等。生产过程中未添加任何防腐剂。番茄酱可以长期保存。番茄酱每年生产时间仅为2.5个月。若以番茄直接作为原料生产番茄红素，一是投资大，二是受季节影响，一年仅能生产近2个月，三是由于内地的番茄含番茄红素低，用于生产番茄红素经济上

8、不划算。综上所述，本项目选用新疆、内蒙