外资进入中国乳业市场的现状_影响及对策

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1、外资进入中国乳业市场的现状、影响及对策１２２３?董晓霞丁凡琳于乐荣杨宇泽（１．中国农业科学院农业信息研究所北京１０００８１；２．中国农业大学人文与发展学院北京１００１９３；３．北京市畜牧总站北京１００１０１）摘要：本文基于２００８—２０１３年乳业市场的相关数据，从乳制品、种牛、冻精和苜蓿的进口，以及外资在中国投建养殖场的情况进行了综合分析。研究结果表明：近年来，中国乳制品进口量大幅增加，进口价格上涨，洋品牌乳制品在中国市场份额不断扩大。外资进入国内乳业市场，在一定程度上弥补了国内乳制品供给不足，有效刺激国民消费、拉动内需。但随

2、着外资的大规模进入，对国内乳业的不利影响逐渐显现，奶牛养殖和乳制品加工成本大部分受外资控制，利润出现下降，企业竞争力削弱甚至被吞并。为此，建议加快对民族企业的政策扶持，加强对国内奶源的控制，增强国民对国产乳制品的信心，同时鼓励企业开发海外市场。关键词：外资；乳业市场；影响ＤＯＩ：１０．１３８５６／ｊ．ｃｎ１１－１０９７／ｓ．２０１５．０６．０１３２００１年中国加入ＷＴＯ以来，随着关税政策和态势（图１），这既体现出中国居民对乳制品消费量市场开放程度的逐渐放宽，中国乳制品行业的外资的上升，又表现出洋品牌乳制品在中国有巨大的市场需求

3、。以２００８年为基期①来看，２０１３年中国乳制投资趋势越演越烈，已渗透到乳业市场各个方面。尤其２００８年“三聚氰胺事件”的发生，给了外资在品进口总量达１５９．２２万ｔ，比２０１２年上涨３９．０％，中国快速发展的契机。外资通过贸易、入股、直接比基期上涨３５３．５２％；乳制品进口总额达５１．８８亿投资等方式参与到中国乳业市场的竞争中，短短１０美元，比２０１２年增长６１．３２％，比基期上涨［１］多年，已占领了８０％的高端乳制品市场，并开始５０１．２２％。鲜奶、奶粉、酸奶、乳清、奶油和乳酪在中国进行奶源基地建设，逐渐“吞并”民族乳制①

4、本文中的“基期”均指２００８年。品企业，实现在中国扩张。基金项目：本文得到奶牛产业技术体系北京市创新团队，中国农１外资在中国乳业市场的发展现状业科学院科技创新工程支持。１．１乳制品进口大幅增加，进口价格明显上涨作者简介：董晓霞（１９８０—），女，江苏人，博士，副研究员，研究方向：畜牧业经济与环境经济，Ｅ－ｍａｉｌ：ｄｏｎｇｘｉａｏｘｉａ＠ｃａａｓ．ｃｎ。２００８年至今，中国乳制品进口量保持持续上升—５３—６种乳制品进口规模均有不同比例的扩大（表１）。９７．５５％；奶粉进口量同比增长４９．２６％，进口额同以鲜奶、奶粉和酸奶的进口

5、变化情况为例，２０１３年比增长８５．５９％；酸奶进口量同比增长２９．６８％，进鲜奶进口量同比增长９６．８０％，进口额同比增长口额同比增长６１．４４％。图１２００８—２０１３年中国乳制品进口量资料来源：中国海关总署。进口乳制品的单位价格近年内波动不一（表现小幅回升，甚至部分奶制品（奶粉和酸奶）现阶１）。鲜奶价格近年来总体呈下降态势。２０１３年，鲜段进口价格已高于基期价格。奶单位价格为每千克１．２８美元，较２０１２年有小幅表１２００８—２０１３年中国乳制品进口单位价格变化情况上涨，但每千克仍低于基期价格０．４５美元，降幅为单位：美

6、元２６．０１％。奶粉价格近年来在波动中增长，２０１３年年份鲜奶奶粉酸奶乳清奶油乳酪价格为每千克４．１７美元，较基期的每千克３．９４美２００８１．７３３．９４３．７５１．４７４．３４５．３２元增长５．５２％，达到近年来的最高价格。乳清和酸２００９１．５６２．３５２．５０．９８２．３２４．１４奶价格经过２００９年的小幅回落后，近几年在稳步回２０１０１．７６３．３４３．３３１．３０３．８９４．５９２０１１１．４８３．６５３．６１．６６５．１５４．８６升：２０１３年，进口酸奶的价格是每千克３．９２美元，２０１２１．２７３．３６３．１６

7、１．９８４．０６４．８２同比上涨２４．０５％，比基期上涨４．５３％；乳清价格２０１３１．２８４．１７３．９２１．９６４．３２４．８８涨幅在各类乳制品中是最高的，从基期的每千克注：进口乳制品单位价格＝当年乳制品进口额／当年乳制品进口量。１．４７美元，上涨到２０１３年的每千克１．９６美元，增资料来源：中国海关总署。长３３．３３％。而同时，乳酪和奶油的价格近几年处随着城乡居民生活水平的逐步提高，国内消费于不断的小幅波动，６年的平均价格每千克分别在者对乳制品的需求结构发生了变化（图２、图３）。４．０１和４．７７美元。但近期价格与２００

8、８年相比稍有２００８年，乳清是中国最大的进口乳制品，占乳制品下降：２０１３年乳酪的价格为每千克４．８８美元，同进口量的６０．８２％，其次是奶粉，占２８．９９％，鲜奶比上涨１．２４％，但较基期下降８．２７％；奶油的价格仅占２．１５％；而到２０１３年，奶粉进口量占乳制品进为每千克