山农大玉米栽培学第1-2节

《山农大玉米栽培学第1-2节》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在学术论文-天天文库。

1、玉米栽培学玉米栽培学张吉旺教授山东农业大学农学院0538-8245838//13665481991jwzhang@sdau.edu.cn//taishan606@163.com玉米玉米栽培学栽培学教材：作物栽培学各论（北方本），于振文主编参考文献：玉米栽培生理，胡昌浩主编中国玉米栽培学，山东省农科院主编作物栽培学，山东农业大学主编有关玉米的学位论文和学术期刊等http://www.nmgny.com/zwzp课程讲授提纲课程讲授提纲¾¾概述概述¾¾玉米的生长发育规律玉米的生长发育规律¾¾玉米栽培

2、条件及生理特性玉米栽培条件及生理特性¾¾夏玉米栽培技术夏玉米栽培技术¾¾国内外玉米生产存在的关键问题国内外玉米生产存在的关键问题第一节概述一、玉米生产的重要性玉米浑身都是宝，有“谷物之王”、“饲料之王”之称。可用作饲料、食物、工业原料、生物能源等。玉米是我国第二大粮食作物，面积和总产分别占三大粮食作物的35%和36%。黄淮海地区是我国夏玉米主产区，面积和产量分别占全国的35%和37%。1.高产潜力大玉米是C植物，光合效率4高，增产潜力大。目前世界玉米高产纪录达1850.3kg/亩（Iowa州，F

3、rancisChilds，2002）。我国夏玉米高产纪录1402.86（1289）kg/亩(莱州，2005)，春玉米1360.1kg/亩(新疆，2009)。被称为“谷物之王”。美国玉米平均产量从1930s到1990s（A-E）的增长及产量提高过程中遗传改良的贡献（C-B）和种植管理措施的贡献（D-C）（TollenaarandLee，2002）栽培理论与技术研发与应用不到位是我国玉米单产进一步提高的重要限制因素。20001850.31402.861500？10006076004405003263

4、61358玉米产量（kg/亩）0世界美国中国黄淮海山东区试中国纪录世界纪录图12009年玉米产量概况2.食用品质好籽粒营养丰富，平均含淀粉72.0%，蛋白质9.6%，糖分1.58%，纤维素1.92%，矿物质1.56%，脂肪4.9%，可作上百种主副食品。3.发展畜牧业的优良饲料籽粒消化率高，营养价值好，2～3kg籽粒=1kg肉，秸秆也是优质饲料，被誉为“饲料之王”。人均占有玉米的数量被视为一个国家畜牧业发展和人民生活水平的重要标志。4.重要的工业和医药原料玉米籽粒及其副产品可加工成3000多种工业

5、产品，目前中国可开发出上千种工业产品。当今世界，人们把玉米加工业称为“黄金产业”。山东省以玉米为原料的加工业迅速发展，年加工能力达到450万吨。年生产能力过100万吨的大中型淀粉加工企业有7家，如诸城兴贸玉米开发公司、九九集团、雪花淀粉集团、巨能金玉米等。玉米深加工龙头企业山东雪花淀粉集团5.生物质能源玉米醇可作为石油能源的替代品，是优良的生物质能源。生物质能源（乙醇等）Solarradiation发酵化学能（糖、淀粉等）合光绿色植物（器官）2010年，美国的玉米25%以上用于生产乙醇；约2.6

6、kg玉米籽粒可转化1L乙醇。Iowa州立大学农学院试验站将玉米秸秆加工生物柴油试验现场©关于美国玉米生产燃料乙醇的探讨近几年，美也在不断讨论玉米生产酒精是否合算。一继续以玉米为原料生产燃料乙醇减少食品用玉米的数量，是美国全部玉米生产酒精，仅满足全美燃料用量的20%。©未来5-10年玉米燃料乙醇的增长速度问题2007年美国政府支持36亿加仑生物能源的发展，其中玉米酒精15亿加仑，其它原料的酒精21亿加仑。到2010，玉米酒精已增加了12.94亿加仑，政府基本上不再支持发展玉米酒精，而是扶持其它原料

7、的燃料酒精生产。目前，美国一家最大纤维素酒精生产工厂，规模为1000万加仑/年。6.玉米应用前景广阔玉米浑身都是宝，玉米秸秆可用作饲料、肥料或燃料，苞叶可作编制艺术品，花丝可入药。玉米品种类型多，可满足人们对其不同类型的需要。二、玉米的起源玉米在植物分类学上属禾本科玉米属，学名玉蜀黍（ZeamaysL.）。玉米起源于美洲大陆。从美国南部，经墨西哥直至秘鲁、智利、沿安第斯山麓狭长地区是玉米最早被驯化地区。公元1492年哥伦布发现新大陆之前，玉米只在美洲传播。16世纪之后，随着世界性航线的开辟，玉米

8、开始传播到世界各地。墨西哥玉米神庙中美洲多民族崇拜玉米神，这是一骨灰缸，头饰以玉米穗做成，胸饰则垂有玉米棒。芝加哥玉米大厦玉米大约16世纪中叶相继传入我国，清朝200年间（17～18世纪）传遍全国各地，并有较大的种植面积。玉米在我国的种植历史只有500多年。建国50多年来，我国玉米的总产量占粮食作物总产量的比例不断上升，2009年种植面积4.665亿亩，总产达到1.635亿吨，成为我国种植面积第一大作物。在新增1000亿斤粮食的任务中，玉米将承担53.1%以上的份额。表1不同年代玉米在粮食生产中