对宝鸡猕猴桃产业的探索与思考

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1、第２期（总第１５８期）２０１４年３月山西果树ＳＨＡＮＸＩＦＲＵＩＴＳＮｏ．２Ｍａｒ．文章编号：１００５－３４５Ｘ（２０１４）０２－００４８－０２中图分类号：Ｓ６６３．４文献标识码：Ｂ对宝鸡猕猴桃产业的探索与思考李素玲１，郭延虎２，张志强２（１．陕西省宝鸡市渭滨区蔬菜站，陕西宝鸡７２１００６；２．陕西省宝鸡市蚕桑园艺工作站，陕西宝鸡７２１００１）摘要：为了促进宝鸡市猕猴桃产业的发展，在分析宝鸡猕猴桃产业发展现状、制约产业发展的主要因素的基础上，从强化科技支撑，提高标准化水平；创新经济体制，提高组织化程度；筑牢三道防线，提高质量安全水平；强化龙头引领，提高产业化水平；加快市场建设

2、，提高营销水平；挖掘文化旅游资源，提高多功能水平等方面提出了产业发展的思路和对策。关键词：猕猴桃；产业发展；探索１产业发展现状和特点业。培育“齐峰”“眉香金果”“岐安唐”等猕猴桃果品１．１规模快速扩张及其加工产品商标２０个，发展各类果品运销商行２００近年来，宝鸡市按照产业布局规划和“政府引导，多个，贩运经销户１０００多户，果品经纪人队伍达到群众自建，集中连片，板块推进”模式，强力推进猕猴桃３０００多人，在国内３０多个大中城市设立了销售窗口产业规模化、标准化、产业化发展。目前，全市共建成或销售代理，产业服务体系日趋完善。“万亩”以上专业乡镇９个，“千亩”以上专业村９６个，１．４

3、市场不断扩大猕猴桃面积、产量分别占到全国的２７．５％和３８．１％，把宣传推介作为扩大宝鸡优质猕猴桃品牌影响力占到陕西的５０．０２％和５４．５％，成为全国最大的优质的重要途径。近年来，先后在重庆、杭州、北京、台湾等猕猴桃生产基地。地举办了宝鸡优质猕猴桃推介会；组织企业和合作社１．２技术不断提高参加泰国及南宁、江苏、重庆等地举办的果品展销会；把推进标准化生产和提升品质作为发展猕猴桃产成功举办第一、二届“中国·陕西猕猴桃国际贸易与技业的核心来抓，先后建成了西农大（眉县）猕猴桃试验术交流会”和首届“中国猕猴桃产业发展大会”，并与站、陕西省宝鸡（岐山）猕猴桃试验站、猕猴桃良种苗木中央电

4、视台、人民日报、陕西日报、新华网、新浪网等媒繁育中心和新西兰环球园艺公司眉县花粉研究中心等体进行合作，进行系列化宣传，宝鸡猕猴桃市场占有率一批技术推广和研发机构，为宝鸡猕猴桃产业发展提和知名度不断提高。生产的猕猴桃鲜果及果汁、果脯、供了有力的技术支撑。引进新西兰环球园艺公司在眉果酒等系列产品畅销北京、上海、重庆、南宁等国内２０县、扶风分别建立猕猴桃标准化出口示范基地多个大中城市，其中“乐桃桃”果脯出口美国、日本、以２，齐峰果业在眉县金渠镇建成输台猕猴桃生产色列等国家。１００ｈｍ基地２００ｈｍ２，并积极实施“科技示范与科技入户工１．５效益逐年提高程”，大力推广标准建园、测土配肥

5、、果园生草、生物防近年，猕猴桃质量提升，功效被消费者认可，价格控等丰产稳产关键技术，不断扩大有机果品生产面积。逐年增高，销售顺畅。特别是去年收购价比上年增长目前，建成部级标准园１个，省级示范园３个，市级示２收入１．５万元以６０％以上，盛果期果园平均６６７ｍ范园１０个，认证有机猕猴桃基地３１３ｈｍ２。眉县先后上，最高达４万元，在眉县猕猴桃收入超过１０万元的被农业部确定为优质猕猴桃生产基地县、中国猕猴桃农户已不在少数，超过５万元已是司空见惯，最高收入无公害科技示范县，猕猴桃获“农产品地理标志登记”。户达到３０多万元。猕猴桃产业已成为宝鸡秦岭北麓１．３产业链不断延伸地区农民的“绿色

6、银行”和新农村建设的重要支柱产高度重视销售市场的培育和建设，采取多种形式，业。鼓励各类经济实体参与猕猴桃贮藏、加工和销售。先２产业发展存在的问题后建立各类贮藏冷库１２００座、贮藏能力２２．３万ｔ；建２．１标准化程度低立齐峰果业、太白山猕猴桃发展有限公司等果品加工尽管在猕猴桃标准化生产方面宝鸡也制定了相关流通企业、合作经济组织１１２个，其中国家级猕猴桃批技术标准，采取了一系列措施，但与标准化程序比较高发交易中心落户眉县正在建设，齐峰果业、金桥果业、的新西兰相比，受一家一户分散经营和群众认知能力、金色秦川等企业被认定为省市级农业产业化龙头企业务水平的影响和限制，生产水平还相当低。

7、部分果４８山西果树ＳＨＡＮＸＩＦＲＵＩＴＳ２０１４（２）农仍靠传统经验粗放作业，重栽植、轻管护，早采生摘、的小生产转化为规模化、标准化的农场式生产，由农民抢时上市现象较严重，滥用膨大剂、保鲜剂现象还比较变民工、变职工。以猕猴桃专业合作社为中心，扩大和普遍。提升生产基地档次，使基地生产逐步由分散经营向适２．２组织化程度低度规模经营，由粗放经营向集约化经营，由兼业为主向目前，宝鸡猕猴桃生产经营基本上以家庭为单位，专业化生产转变，努力提高基地建设的产业化、组织化生产、加工、销售等环节关联性差，小生产与大市场之