双低储藏规范管理

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1、问题探讨双低储藏规范管理·５５·＊双低储藏规范管理朱其才（重庆粮食集团有限责任公司４０１１２１）粮食储藏技术是指根据不同粮食种类、储藏条２双低储藏的优势件、粮食生理生化变化、粮食品质（工艺品质、烘焙与食用品质、种用品质等）变化规律，采用不同双低储藏技术是上世纪七十年代发展起来的粮储藏方法和措施，对影响粮食储藏的相关因子进行食储藏技术，经过不断完善和成功实践，逐渐成为控制，确保粮食储藏安全的技术组合。因此，粮食我国粮食仓储企业普遍采用的、切实有效的、主要储藏是一个依据不同储藏环境，不同粮食品种、质的粮食储藏技术措施，深受广大粮食仓储企业及其量，不同储藏目的或用途等相关因子，而选

2、择的优仓储工作者的欢迎和推崇。笔者认为，该项储藏技化技术组合。按照哲学的观点，粮食储藏技术虽然术具有明显优势：一是杀虫效果有保障，二是仓储存在共性（普遍性）可循，必然会存在个性（特殊保管费用省，三是延缓储粮品质劣变，四是粮食储性）。就一个仓间（堆）储存的粮食而言，在储藏存安全，五是有利于保护入仓人员身体健康。过程中，应该是依据具体的生态环境相关因子，不３正确应用双低储藏断优化的技术组合。当然，具体的储藏技术措施仍双低储藏技术实质上包含了两个方面的含意：然有其共性（普遍性）可抓。双低储藏技术作为普一是双低储藏的技术组合顺序是固定的，应当先按遍采用的储藏技术措施，能确保粮食储存安

3、全，取《粮油储藏技术规范》的规定实现低氧后再进行低得了明显的仓储经济效益，得到了广大粮食仓储工剂量磷化氢熏蒸杀虫；二是粮堆内氧气和磷化氢的作者的认可和推崇。但笔者发现近年来，粮食仓储浓度，应符合《粮油储藏技术规范》的规定。企业在双低储藏技术应用以及管理中出现的一些偏首先，双低储藏是重要的储藏技术措施，但不差，值得深思，应当得以纠正，以促进双低储藏规是通用的、万能的储藏技术，同样存在技术的局限范管理。性（如超过后熟期的粮食，自然降氧困难）。双低１双低储藏储藏的概念明确了适用对象和范围，只有科学、合双低储藏是指实现低氧后再进行低剂量磷化氢理、正确应用该项储藏技术，才能达到双低储藏

4、规熏蒸的储粮技术组合。新粮入仓后，用塑料薄膜密范管理的目的。在仓储管理工作中，应结合实际，闭粮堆，利用粮食后熟期间强烈的呼吸作用，使粮克服盲目思想，避免制定不切实际的双低储藏考核堆中的氧气浓度降低到１２％以下，二氧化碳浓度指标，杜绝采用储藏技术措施的“一刀切”现象，上升到４％以上，达到以上效果后，再按《粮油储正确引导储藏技术的合理应用。藏技术规范》（ＧＢ／Ｔ２９８９０－２０１３）附录Ｆ规定进其次，双低储藏的概念从来就是明确的，因而行低剂量磷化氢熏蒸杀虫。采用双低储藏的粮食，对双低储藏的理解也只能是唯一的，２０１３年１１月水分含量应不超过当地粮食安全水分标准。１２日《粮油储藏技

5、术规范》ＧＢ／Ｔ２９８９０－２０１３以＊收稿日期：２０１４－１２－１５通讯地址：重庆市北部新区高新园星光大道９０号土星商务中心Ａ２座９楼·５６·粮油仓储科技通讯２０１５（１）问题探讨国家标准的形式再次进行了明确。粮食仓储从业要求的粮食也称为“双低储藏”，纳入双低储藏统者、特别是仓储技术管理者，一定要严格按照规范计。二是常规储藏的粮食，包括高大平房仓，不能要求进行操作，避免以“低氧、低剂量、低温”三因仓储管理符合“规范储粮”，把“常规规范储粮”个因子中的任意两个因子的组合，去构成所谓的纳入双低储藏进行统计。三是尽量消除“常规规“双低储藏”、改变双低储藏的原意。范”、“动态储粮”

6、、“揭膜通风”等与双低储藏相关对于主观存在的错误理念以及客观存在的错误的误导性概念的影响，“常规规范”、“谷壳压盖”做法，应当得以纠正，进而实现双低储藏规范管等储藏技术不能代替双低储藏技术，应正确把握储理。藏技术措施的归类。四是采取有效措施，重点从粮面的平整，走道板的设置，薄膜密封质量，粮堆气４正确理解仓储管理与储藏技术的关系密性，氧气和磷化氢浓度检测等技术措施着手，提仓储管理是为了实现某种目的而进行的决策、高双低储藏规范管理的比例。计划、组织、指导、实施、控制的过程。仓储管理５推进双低储藏规范管理的目的是效率和效益，核心是人，真谛是聚合企业的各类资源，充分运用管理的功能，以

7、最优的投入双低储藏应当符合《粮油储藏技术规范》，该获得最佳的回报，实现仓储管理的既定目标。当技项储藏技术必须以开展粮堆气密性、氧气和磷化氢术的发展达到一定水平后，就可能上升为明确标准浓度检测为重要抓手，以检测结果作为双低储藏技（要求）的规范管理。因而，任何粮食储藏技术措术的依据，正确指导双低储藏技术的应用，保障实施，在达到管理目标或者要求后，都可以上升为规现双低储藏。检测仪器设备的配置，一定要满足实范管理，如双低规范储粮、低温规范储粮、控温规际工作的需要。双低储藏规范管理评价考核，应立范储粮等等。足于解