南美白对虾两种养殖模式下的经济效益比较分析

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1、康保超等：南美白对奸两种养殖模式下的经济效益比较分析南美白对虾两种养殖模式下的经济效益比较分析康保超、雷莹张亚楠、袁新华南京农业大学无锡渔业学院江苏无锡中国水产科学研究院淡水渔业研究中心江苏无锡摘要：：论文比较分析了南美白对虾高位池精养和土池生态养殖两种养殖模式的经济效益。结果表明高位池精养模式的产量、产值、净利润在绝对值上分别比土池微生态养殖模式高斤亩、元亩、元亩，前者经济效益较高；两种养殖模式成本利润率分别为和，高位池精养模式提高经济效益主要依靠的是高成本投人，需提高成本利用效率。论文还对影响南美白对虾经济效益的原因进行分析，其中基础设施、总成本和人力成本、产品规格、养殖周期、技

2、术支持和管理水平是造成经济效益差异的主原因一，从而进步提出提高南美白对虾养殖经济效益的措施。关键词：南美白对虾；高位池精养；池塘微生态养殖；经济效益中图分类号：文献标识码：：文章编号南美白对虾又称凡纳滨对虾因其具有丰富的营养价值深受国内外消费者喜爱。近年来，一工养殖成为南美白对虾的主要生产人类活动对海洋污染加剧，海洋资源进步衰竭，人模式，目前巳经接近总产量的一半养殖产量。全球大约有个国家从事南美白对虾养殖、据联合国粮农组织统计数据显示一，年中国南美白对虾养殖产量为万，居世界第。我国大陆南美白对虾养殖地区主要分布在广东、广西、海南、福建、浙江五省，年广东、广西两省对虾海水养殖面积达万占

3、全国对虾养殖总面积的养殖产量分别是万、万占全国对虾总产量的是南美白对虾的主产区、由于养殖条件的不断变化，各地从事对虾养殖业的养殖户努力探索因地制宜的高产高效的养殖模式。经过多年的发展，各地已经推广了多种适合当地养殖情况的养殖模式。提水高密度养殖模式在我国华南沿海称高位池养殖，始建于台湾省，后在大陆得到普及和推广一口高位池。年湛江市水产局在遂溪常洪虾苗场建造提水高密度养殖面积亩，，每亩放养斑节对虾万尾，养殖天，获亩产，每亩创税利万元。近几年高位池养殖在广东、广西、海南得到迅速发展，推广面积已接近对虾养殖总面积的。土池生态养殖是传统半精养模式发展而来的，使用净化消毒后的海水，利用套养鱼、

4、贝类净化水质，提高养殖成活率，目前其养殖总面积占对虾养殖总面积的。高位池精养和土池生态养殖发展成为我国南美白对虾的两种主要模式。目前我国南美白对虾养殖生产中，养殖过程面临着多种因素的影响：首先，受产业上下游收稿日期：作者简介：康保超，女，硕士研究生，研究方向为渔业经济，袁新华男，研究员，博士，硕士生导师，研究方向为水产养殖和渔业经济，。“”：论文受欧盟第七框架项目论文说明水产养殖与食品安全、脱贫和营养（、现代农业产业技术体系建设专项资金项目资助。感谢本文匿名审稿人的宝贵建议文责作者自负。，中国渔业经济年第期第卷企业的价格影响，对养殖投人成本的抬高和收购价格的压低影响明显；其次，受养殖

5、周边环境和疾病防治等诸多不利因素的影响°养殖户面临着巨大的养殖风险。因此，对养殖户现处的养殖模式和经营管理方法进行探究，对于促进渔民科学化养殖、提高经济效益具有指导意义，同时对保证产业自身健康、稳定、持续发展具有重要的现实意义。一、数据来源和研究方法—数据来源表样本地区分布和养殖规模分布为了解我国南美白对虾产业养殖经营状况，对广东汕尾、一“江门和广西北海三个典型养殖地区做了相应调查。汕尾市是户数个所占比例广东南美白对虾养殖的主产区，特别是高位池养殖模式正在广东汕尾处于快速发展阶段■，养殖面积年增广西北海有较长的东江门；海岸线“—，具备南美白对虾养殖的天然条件养殖模式多样化，，广西北海

6、从改良式粗养、半精养到混养、高位池精养等各种养殖模式均有；江门是广东乃至全国重要的南美白对奸产业基地。选养殖规模亩户释个所占比例取广东汕尾—、江门、广西北海三市的养殖户具有代表性。由于南美白对虾养殖户养殖技术的相似性，养殖户的调查数据具有同质性——，因此调査采用了重点调査的方式，于年月对家养殖户进行详细调查一，其中汕尾户，江门户，北海户。包括个高位精养池模式、个土池生态模式的养殖户。调查问卷内容包括了养殖户年生产经；营、成本支出、收益等。二）研究方法本研究中的成本是南美白对虾养殖产生的支出费用，将其划分为固定成本和可变成本。根据养殖现状将成本进行划分，可变成本包括饲料、苗种、水电、渔

7、药、非固定职工薪资支出，非固定职工薪资是养殖过程中所用的零散劳动力费用，其薪资是由工作量及劳动强度决定的。固定成本包括渔场建筑折旧、渔用设施折旧、土地租金、固定职工薪资开支等支出，固定职工薪资是指养殖过程中固定职工劳动力费用和家庭养殖者所耗费的劳动力折合成的费用。收益方面用净利润、成本利润率和投人产出比三项指标来评估。净利润指的是企业销售产品的收入扣除成本价格和税金的余额。成本利润率是剩余价值与全部预付资本的比率，反映【】一定时期利润水平的相对指标企业。投