休闲观光葡萄园建园与当年栽培管理

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1、第２期（总第１５８期）２０１４年３月山西果树ＳＨＡＮＸＩＦＲＵＩＴＳＮｏ．２Ｍａｒ．文章编号：１００５－３４５Ｘ（２０１４）０２－００２６－０２中图分类号：Ｓ６６３．１文献标识码：Ｂ休闲观光葡萄园建园与当年栽培管理李灿，韦静波，李志强，姬延伟，周志发，郁军环（洛阳农林科学院果树研究所，河南洛阳４７１０２２）随着人民生活水平的提高，人们对休闲农观光葡萄园要早、中、晚熟品种搭配，早熟业的需求越来越高，为适应这一需求，现代休闲占３５％、中熟占４５％、晚熟占２０％；红、黄绿、观光葡萄园应运而生。它要求吃、住、游

2、、采摘白、黑、紫色泽搭配；有籽、无籽品种搭配。另一体化；对葡萄品种要求果粒大、品质极佳；对外，还要考虑市场需求因素及消费习惯进行搭架式要求实用又别致，便于人工操作；对土肥水配。管理要求更加高标准；对枝蔓管理要求更精细。北方不避雨栽培以种欧美杂交种葡萄为通过几年来的实践，归纳总结如下，供同行参宜；避雨栽培可选欧美和欧亚葡萄品种搭配种考。植。早熟品种选择夏黑、早黑宝、黑巴拉多、红１休闲观光葡萄园建园巴拉多等；中熟品种可选阳光玫瑰、巨玫瑰、醉１．１休闲观光葡萄园规模与规划设计金香、金手指、甬优１号、无核白鸡心

3、等；晚熟品１．１．１观光葡萄园的规模观光葡萄园的大种可选红宝石无核、紫甜无核、东方之星。南方小要依据城市大小而建立，大城市观光葡萄园避雨栽培可用克伦生、魏可、美人指、晚红、比昂要求７～２０ｈｍ２，品种８～１５个，要有餐饮和娱扣等欧亚种优质葡萄。乐配套设施，有条件的还应有水上垂钓等设施；１．３架式的选择中等城市要求３～７ｈｍ２，品种６～８个；小城市１．３．１双“十”字架避雨栽培主要采用双要求２～３ｈｍ２，品种３～６个。“十”字架，即一行葡萄一个棚。双“十”字架的１．１．２观光葡萄园的规划设计一是栽植区。立

4、柱用４ｃｍ×４ｃｍ方钢制作，要求地面以上高根据地形坡向和坡度划分若干栽植区（又称作度２ｍ，地面以下深度６０ｃｍ，用水泥浇筑，直径业区），栽植区应采用长方形，长边与行向一致，１２ｃｍ。第１道丝距地面９０ｃｍ，采用双丝，间有利于排灌和机械作业。二是道路系统。根据距１２ｃｍ。第１道横梁距地面高度１１５ｃｍ，用园地总面积的大小和地形地势决定道路等级。２ｃｍ×４ｃｍ方钢制作，长度６６～７０ｃｍ，两端各主道路应贯穿葡萄园的中心部分，面积小的设拉一道丝；第２道横梁要求高度距地面１５０～一条，把整个园分割成４～８个小区

5、，每个小区１５５ｃｍ、长度１００～１１０ｃｍ，两端各拉一道镀锌２。支道设在作业区边界，一般与主道５～７ｈｍ１０号丝。采用该架式的优点是光照条件好，整垂直。作业区内设作业道，与支道连接，是临时形操作方便，易管理。性道路，可利用葡萄行间空地。主道和支道是１．３．２高、宽、垂架式架高１６５～１７５ｃｍ，支固定道路，路基和路面应牢固耐用。主道要有架柱用４ｃｍ×４ｃｍ方钢制作，第１道丝距地面美观的葡萄长廊，地面硬化，支道可用青砖铺１３５～１４５ｃｍ，在１６５～１７５ｃｍ处设一横梁，用平。三是排灌系统。葡萄园应有良

6、好的水源保４ｃｍ×４ｃｍ方钢制作，长度１２０～１３０ｃｍ，上拉证，作好总灌渠、支渠和灌水沟三级灌溉系统或４道丝，中间两道丝间隔５０ｃｍ。采用该架式的肥水一体化滴灌系统。四是管理用房。包括办优点是植株生长势缓和，病害轻，果实不易日灼公室、库房、生活用房、畜舍等，修建在果园中心和气灼，适宜生长势强的品种。或一旁，由主道与外界公路相连。１．４定植１．２观光葡萄园品种选择１．４．１开沟施肥用钩机开挖定植沟，按行距２６山西果树ＳＨＡＮＸＩＦＲＵＩＴＳ２０１４（２）开沟深宽各６０～８０ｃｍ，在沟底施入农作物秸２．３

7、．２高、宽、垂架的整形修剪葡萄主干高秆２０ｃｍ厚，并施入农家肥每６６７ｍ２度１．３５～１．４５ｍ。当年苗子达到１．５５～３０００～４０００ｋｇ，加复合肥４０ｋｇ，加过磷酸钙４０～１．６５ｍ时摘去２０ｃｍ，最顶端发生的副梢培养５０ｋｇ。未腐熟的农家肥需加杀虫剂。回填后为结果主蔓，长到适当长度摘心。其上发生的浇水沉实，栽植前挖小坑。副梢４～５片叶摘心１次。大叶品种次生副梢１．４．２苗木处理如果苗木未进行处理，经长不留，小叶品种次生副梢１～２片叶反复摘心。途运输难免失水，应在定植前将苗木在清水中顶端副梢４～５

8、叶摘心１次。这样反复摘心可浸泡８～１２ｈ。再用８０％多菌灵８００倍液＋促进枝蔓成熟，当年可培养成形。主干上的副５０％辛硫磷１０００倍液蘸全株苗子３～５ｍｉｎ，梢全除去。起到杀菌杀虫之目的。２．４病虫害防治１．４．３栽植一般栽植时间在秋季１１月中旬定植当年以防治虫害为主，防病为铺。主至１２月中旬，如果栽植成熟度不好或较细弱的要在发芽初期防治地老虎，当发现有新梢被啃嫁接苗，冬季应封土防寒，或在春季３月上中旬食时，用５０％辛硫磷水剂拌入炒香的麸子