世界蘑菇贸易发展与动态演进分析

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1、2015.2鄉业(总世界蘑菇贸易发展与动态演进分析奪连庆农业部科技发展中心技术合作处北京摘要：随着经济全球化和贸易自由化的不断发展，世界蘑菇贸易规模不断扩大。本文基于统计数据，运用描述性统计方法分析了世界蘑菇生产量和进出口贸易现状，—口国并通过测算年世界大蘑菇进出产业内贸易指数，探究了各国在面临广阔的国际市场时产业内贸易水平的动态演进一。结果表明，是世界蘑菇生产国集中在亚洲、欧洲及美洲，其中中国为世界最大的蘑菇生产国。二是世界蘑菇贸易的主要出口国集中在欧洲、东亚和北美；然而，由于受美国次货危机以及自身质量、安全等问题的影响导致中

2、国蘑菇对外出口量在近年来出现了异常波动；世界蘑菇进口国主要集中于欧洲口国的产业内贸易水平存在一定，又以英国居首。三是世界主要蘑菇出差异，比利时和爱尔兰产业内贸易水平远高于其他国家。四是世界大蘑菇出口国出口流向格局各有特色。关键词：蘑菇；出口贸易；产业内贸易指数；动态演进■■界蘑菇贸易数据分析了当时的贸易动向，认为中国与荷兰在对美国出口贸易中占主导地位且存在激烈蘑菇因富含极其丰富的蛋白质和多种维生素，的竞争。兰良程（分析了中国食用菌产业的“”之美誉素有健康食品。世界蘑菇生产与贸易主发展现状以及存在的主要问题，并对世纪中国食要集中在

3、亚洲、欧洲和美洲地区（乔雯等，用菌产业持续发展提出了完善产业标准，培育新兴，年蘑菇（含块菌，下同）产量分别市场等建议。李鹏等（对中国食用菌产品达万、万和万的国际贸易竞争力进行了研究，定量分析了食用菌口口。世界蘑菇贸易以蘑燕罐头的进出为主（吴产品出在国际市场的占有率、贸易竞争指数以及，锦文，近，，已综合竞争力指数得出中国食用菌产品的综合竞争，年来其贸易规模不断扩大⑷亚千等由年的万左右增至年的余万。力呈现上升趋势，但优势尚不明显。史目前，国内学者关于食用菌以及蘑菇贸易的研（分析了近年来中国食用菌出口贸易状况，以——究比较零散通报情况

4、，得出。乔雯等（基于年世及对美国出口所遭受的——Wor.ldAgriculture20152(总了中国食用菌出口在一定程度上受到了来自于自身量由年万增至年万，年—产品质量、卫生安全等因素的挑战。均递增。其中，年为平缓增长，鉴于世界蘑菇贸易规模不断扩大的实际情况，期世界蘑菇出口量由万增至万，分析其贸易发展状况和动态，了解当前中国在世界年增加了万年为水平稳定—，出口量保持相对稳定状态年为快蘑菇出口贸易中的竞争形势和所面临的国际市场环期；境，出口量迅速增至万，对提升中国在世界蘑菇贸易市场中的竞争力具速增长期有重要意义。为此，本文主要分

5、析世界蘑菇贸易量年世界蘑菇出口量呈小幅波动增长态势。数据，探讨其贸易发展状况和动态演进趋势，对其表年世界蘑菇主要生产国产量及所占世界份额贸易金额暂不考虑单位：万。随占世界比重世界蘑菇的生产概况世界—“近年来，世界蘑燕产业呈现快速发展态势，蘑意大利菇（含块菌，下同）产量大幅增加，由年的美国万增至年的万，年均递增荷兰—。其中，年为初步增长阶段，蘑波兰西班牙菇产量由万增至万，年均递增法国—年为快速增长阶段，产量由；伊朗！！万增至万，年均递增加拿大—年为平稳增长阶段，蘑燕产量由兰一丨卞万增至万年均递增，。年日：亚洲、欧洲及美洲的蘑菇产量

6、分别达到了万德国、万和万占世界蘑燕生产总量的、和。印度印度尼西亚由表可知，年世界共有个国家和地区数据来源：联合国粮农组织中的数据整理。品种为的蘑菇生产量超过万，其产量之和占世界蘑菇生。、产总量的，按产量大小排序依次为中国大蘑菇出口国主要分布于欧洲、东亚和北美，波陆、意大利、美国、荷兰、波兰、西班牙、法国、伊朗、加拿大、英国、爱尔兰、日本、德国、澳大年世界蘑蔽出口总量为万。其中，利亚，作为世、比利时、印度和印度尼西亚。其中一’波兰排在第位其出口量达到了万，占世界最大的蘑菇生产国，中国年的蘑菇生产量为界蘑菇出口总量的荷兰紧随其后，出

7、口蘑万占世界蘑菇生产总量的而排万“占世界蘑燕出口总量的排在在第二位的意大利仅为万，只占世界蘑燕总位的依次是爱尔兰、中国、比利时、立陶宛、产量的美国、荷兰、波兰、西班牙和法国胃、则是余下仅有的个蘑菇产量超出万的国家。要远低于排在第一二、位的两大出口国；上述国世界蘑薛贸易发展现状丨上及”各国贸易数动出口量之和占世界蘑燕出口总量的。通过分态演、进轨迹析可知，蘑菇出口量排名世界前位的国家除中国之世界蘑菇出口量年际间虽存在起伏，但总体上外，均位于欧洲；排名前的国家欧洲拥有个，升态势明显东亚和北美各有个。结合以往数据可知，近年来一，世界蘑菇

8、贸易出口量年际间虽存在年之前，荷兰为世界头号蘑菇出口国，但从口一，但总体呈现良好的上升态势（图，定起伏，出年开始这位置被波兰所取代并延续至今。——■冬20.152总象业(蘑菇（含块菌）▲。□年份图世界蘑菇出口量变动：联合国粮农组织中的数据整理数据来源。品种为。“