dhi技术在西门塔尔牛生产管理中的指导作用初探

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1、DHI2014·11/12DHICOLUMN专栏DHI技术在西门塔尔牛生产管理中的指导作用初探胡宁玺（青海省家畜改良中心，西宁 810016）中图分类号：S823.3文献标识码：A文章编号：1004-4264（2014）11/12-0061-03摘要：西门塔尔牛以高乳成分著称，其乳成分与荷斯坦牛差异较大。本文通过对8头西门塔尔牛进行生产性能测定（DHI）并对其主要数据进行分析，探讨DHI技术对西门塔尔牛量化管理的生产指导意义。关键词：西门塔尔牛；DHI；指导开展DHI（奶牛生产性能测定）的意义主要体现饲料每天15

2、~20kg，自由采食。精饲料参考配方：玉米在：一是能完善奶牛生产记录体系；二是牛场可根据测34%，豆粕29%，麦麸32%，食盐1%，微量元素4%。定报告对牛群实行科学管理；三是根据报告中的乳成分每牛每天早晚两次补饲胡萝卜，每次喂量1.5~2.5kg。含量变化情况，调控饲料营养水平和改善管理，提高1.3DHI工作方法饲草料利用率，生产出达到理想成分和卫生指标的牛由牛场技术员按《奶牛生产性能测定技术规程》[1]奶，提高牛场的牛群质量和经济效益；四是可指导牛DB13T.672-2005进行奶样采集和测定。用SCC300

3、场兽医防治疾病；五是可指导牛场提高生鲜奶质量。体细胞计数仪（杭州浙大优创科技有限公司）直接获取“十二五”期间，青海省家畜改良中心牛场承担全省西体细胞数据。用SPSS13.0对数据进行统计和相关分析。门塔尔牛的纯种繁育和推广任务，为此从吉林省查干花2结果与分析种畜场引进了乳肉兼用型西门塔牛母牛。.西门塔尔牛以高乳成分著称，其乳成分与荷斯坦牛乳差异较大。本2.1待测西门塔尔牛乳成分及与引进地牛只、荷中心对引进的8头西门塔尔牛开展了DHI工作，并对其斯坦牛比较主要数据进行了分析，探讨了DHI技术对西门塔尔牛群表18头西

4、门塔尔牛主要DHI数据量化管理的生产指导意义。日平均产奶体细胞数牛号脂肪率(%)乳蛋白率(%)乳糖率(%)量(kg)(万个/mL)1材料与方法16.73.723.425.4116.0219.83.323.395.430.81.1试验牛只319.03.433.565.6429.6研究对象为青海省家畜改良中心良种繁殖场8头处412.43.104.325.2935.1于泌乳盛期1~2胎的西门塔尔牛。.DHI的测试间隔为514.64.103.645.7337.826～33d，平均30d左右。DHI采样均在产后20～120

5、d67.74.133.795.9418.1进行[1]。测定时间自2012年12月~2013年2月。712.33.093.455.4737.186.74.263.375.3311.81.2牛群的饲养管理12.4±3.6438±3.617±5.5263±27.04±每牛每天精饲料喂量为1~1.5kg，每天3次，青粗平均5.21320.47550.31780.224410.26本试验中8头西门塔尔牛乳的主要DHI数据见表1。收稿日期：2014-03-10作者简介：胡宁玺（1972-），女，安徽人，本科，高级畜牧师，从事

6、乳肉兼用型西门塔尔牛的主要生产性能为产奶，产肉冻精生产与推广工作。次之。本试验中西门塔尔牛由吉林省查干花种畜场引61DHI2014·11/12专栏DHICOLUMN进，文献报道查干花牛场西门塔尔牛乳用生产性能为：2.2.2.体细胞数305d平均产奶量达4.670kg以上，乳脂率4.0%以上、体细胞包括吞噬细胞、淋巴细胞、脱落上皮细胞和平均乳蛋白率为3.40％以上，各泌乳期平均体细胞数中性白细胞。体细胞数高能够使产奶量降低，并且降低[2]少于18万个/mL。由表1、2可知，中心引进的西门塔了原料奶收购价格，增加成本

7、（淘汰的成本、药费、饲尔牛日单产为12.4kg，乳脂率在3.6%以上，乳蛋白率养成本的增加），还影响牛奶品质。管理良好的奶牛场在3.6%以上，乳体细胞数平均为27万个/mL。此8头牛乳体细胞数（SCC）一般控制在30万/mL以下，同时乳只305d平均产奶量为3.782kg，产奶性能低于查干花牛体细胞数能反映乳房的健康状况。此8头西门塔尔牛的场，分析原因是个体品质差异造成的。个体差异是选育乳体细胞数据表明牛群健康良好，牛场管理良好。工作的基础，为中心今后的育种工作指出了方向。2.2.3.乳脂率8头西门塔尔牛平均乳脂

8、率为3.64%，但变化范围表2引进西门塔尔牛与查干花西门塔尔牛常见乳成分比较日平均产奶量脂肪率乳蛋白率体细胞数较大，在3.09%～4.26%之间。乳脂率过高或过低，都牛群类型(kg)(%)(%)(万个/mL)不利于产奶性能的发挥。日粮中脂肪对乳脂有两种作查干花西门塔尔15.3＞4.0＞3.4＜18用，一方面是提高日粮能量，直接提供脂肪酸合成乳牛引进西门塔尔牛12.43.6