【周小云】澧县城头山野茶文化起源的历史地位与当代利用价值研究

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1、澧县城头山野茶文化起源的历史地位与当代利用价值研究周小云周扬（湖南省哲学社会科学2012—2014年度委托课题；作者简介：周小云，男，湖南省澧县人，农艺师，主要从事中国最早城市——城头山野茶文化与“澧县小叶”野茶的研究与开发；周扬，男，湖南省澧县人，茶艺师，主要从事城头山万顺（年、寿）桥7000年野茶文化起源的制作、品饮、保健、美学等艺术传承研究。湖南省澧县湘澧茶堂小叶野茶（与文化）研究所）“人们所认识的5000年中华文明在当时其实早已脱离了蒙眜时代，文明的曙光和萌芽事实上在一万年前后开始出现[1]”。“澧阳平原是我国史前文化最发达的地区[2]”。“城头山古城的发现（图1，把

2、中华文明历史上建城史往前一推就是一千年[3]。“城头山城址的发掘，对研究文明的起源，原始农业的起源和发展，长江中游地区史前文化的演变，具有极重要的价值[4]”。本文在诸多考古成果的基础上展开研究：“澧县小叶”野茶悠远的文明演化，开启了城头山7000年中国野茶陶杯文化的全面兴盛、演进、中断、发展与复兴，它将成为人类文明史上重新定位的新学科丰富历史，灿烂文化，造福人类。澧县城头山7000年野茶陶杯文化起源的历史背景与史学地位（1）“澧县小叶”野茶悠远的文明演化。据《澧县志》记载：澧县生物资源丰富，农作物达270种，树木317种，西北山区野生植物种类繁多，森林植被演替明显并有野生茶

3、；远古洪荒先民既在此生息繁衍，据考古证实，属10万年前的三苗部落[5]。澧县位于中国东部新华夏系构造第二沉降带南部，由西北向东南倾斜的有山丘也有平湖的独特地势轮廓，形成水热再分配的山、丘、平、湖四种自然区的多样地方气候。西北边陲的大、小桐山，平均海拔600米，全山峰峦俊秀，沟壑交错，谷地遍布，属武陵山余脉太青山支脉南支系，南俯滔滔澧水，北仰滚滚长江，东落澧阳平原，西接巍巍壶瓶；是背倚武陵山余脉，面临洞庭湖盆地的风水宝地，既有襟江带湖之势，更有控山锁河之险。终年云雾缭绕，四季鸟语花香；年降雨量1300毫米以上，年平均气温13.80C，年相对湿度在80%以上，年平均日照时数175

4、0小时，无霜期年平均261天，具有凉湿的山地森林气候特征；19条山泉瀑布纵横338公顷混交林间，我国南方最古老、药用价值最高、树龄320岁的特大枸骨树及其群落分布于此，100岁的古松随处可见，50多种珍稀野生动物神仙般的在这里休养生息，58科99属122种植被种类覆盖的土壤母质为紫色页岩发育分化而成PH值为5.14的酸性土壤，非常适应小叶野茶生长。经过茶树同源分居现象的复杂演变后形成的具有喜温、喜湿、适寒性状的小乔木和灌木型小叶野生茶树，在介于东径111020/30//、北径纬29052/30//之间的大、小桐山落地生根。据《澧县志》记载，“澧县小叶”野茶应演化于新生代中期五

5、千多万年前[6]。2003年10月，澧县湘澧茶堂在其生产基地——太青乡遇市村万顺（年、寿）桥的大、小桐山发现了小乔木型和灌木型小叶野生茶树千余株群落及特大枸骨树群落，随即报告给省、市、县农、林部门，并自费8万余元进行了“两大古树群落”的实地普查、报告送检、专家考证与科学鉴定[1][8]。湖南省林科院林业研究所2004的2月20日《对湖南省澧县枸骨树和野生茶树及其优良单株木蕊样品年轮与价值的鉴定书》称：“对湖南省澧县湘澧茶堂周小云同志发现报告的位于澧县太青乡小桐山的小叶野茶树（树高3.02米，胸径0.33米）进行了生长锥木蕊采样样品测定，其中……小叶野茶树木蕊样品净长度为16.

6、5厘米（去皮与椭心），其木蕊样品平均每厘米年轮数为9，折合该树总年轮数为148。这样大的枸骨树和小叶野生茶树及其所形成的群落在我省及我国南方地区罕见，具有重大的保护、开发和利用价值，应遵循‘在保护中开发、在开发中保护’的原则，进行保护与利用[9]（图2）”。“澧县小叶”野生茶树群落的发掘，为研究野茶的人类发现与利用、野茶文化的起源与发展、中国农耕文化和野茶文化起源与发展的辩证关系、中国最早城市的形成与“澧县小叶”野茶悠远的文明演化历史地位及当代利用价值等，提供了史无前例的科学依据与佐证史料。据澧县人民政府澧政发[2011]28号、澧政函[2012]15号和常德市人民政府常政发

7、[2012]24号文公布的第三批县、市级非物质文化遗产名录中澧县的“太青野茶制作技艺”记载：“‘太青野茶’传统手工工艺起源于7000年前人类野茶利用发源地——澧县城头山古文化遗址西北山区的太青乡大、小桐山的万顺（年、寿）桥……，该传统手工工艺的传承与发展，给中华茶文化史的挖掘、改写和正本清源提供了不可多得的理论依据和研究价值……。”这是10万年前三苗部落繁衍至新石器时代早期、城头山文化前期1万年前后的“万顺（年、寿）桥”先民们留给中华民族的宝贵遗产。我们没有理由否定，至今还热传在“澧县小叶”野生茶树群落