食品专业英语复习资料整理版(按)

《食品专业英语复习资料整理版(按)》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。

1、食品专业英语复习资料(祝你好运）1．姓名：名在前、姓在后；作者地址：由小到大的顺序书写，科室，所在单位，所在地（城市、省、国名），邮编等。E.g.DepartmentofFoodQualityandSafety,SchoolofFoodScienceandTechnology,GuangdongOceanUniversity,Zhanjiang,China,5240882．述语、组织、团体名称：LC=lethalconcentration致死浓度EAA=Essentialaminoacids必需氨基酸DH

2、=degreeofhydrolysis 水解度DNA=deozyrebonucleicacid脱氧核糖核酸USDA=USDepartmentofAgriculture美国农业部IFT=InstituteofFoodTechnologists食品科技协会CEO=chiefexecutiveofficer总经理3．数字+度量衡单位词15ft(footfeet)50rpm(revolutionsperminute)cal(calorie)卡C（centigrade）摄氏温度etc=etcetera=andot

3、hers（等物）etal.=etalii=andothers(等人)i.e.=idest=thatise.g.=exampligratia=forexample4.公式：＋plus加号；正号－minus减号；负号±plusorminus正负号×ismultipliedby乘号÷isdividedby除号＝isequalto等于号％percent百分之…℃degreeCelsius/centigrade摄氏度273℃273Celsiusor273degreeCelsius5．Theinhibitionrat

4、io(%)wascalculatedusingthefollowingformula：Inhibitionratio(%)=(A-A1)/A×100%WhereAwastheabsorbanceofthecontrol,andA1wastheabsorbanceofthetestsample.由下面的公式计算其抑制率（%）：抑制率（%）=(A-A1)/A×100%式中：A是对照的吸收度，A1是试样的吸收度。公式读法：WheretheinhibitionratioisequaltothevalueofAmi

5、nusA1,thendividedbyAandmultipliedby100%.6．凡数字,一般读成one,two,three等,但紧跟在圆括号右下方的,读成twice,threetimes,fourtimes等.；()roundbracketorbracket，但在分子式中的()可以不读,而前后用pause表示；[]squarebrackets；络合物中的方括号可以不读7．(OH)2读法：pauseOHpausetwice；OpenbracketOHclosebrackettwice；OHinbrack

6、etstwice8．A+B→C+D：AplusBgivesCplusD9．9.关于地址的翻译：201室:Room201；12号:No.12；2单元:Unit2；3号楼:BuildingNo.3；长安街:ChangAnstreet；南京路:Nanjingroad；长安公司:ChangAnCompany；宝山区:BaoShanDistrict；赵家酒店:ZhaoJiahotel；钱家花园:Qianjiagarden；孙家县:Sunjiacounty；李家镇:Lijiatown；广州市:Guangzhoucit

7、y；广东省:Guangdongprovince；中国:China第4课：WHOStrategyonFoodSafety----BiotechnologyanditsimplicationstofoodsNewwords：1.herb:草，草本植物，药草；herbiciden.除草剂；herbage:n.牧草，草本植物；herbal:a.草的草本的Chineseherbalmedicine；Westernmedicine；herbalist:中医师2.allergenn.变态反应素，能引起过敏症的物质，过敏

8、原；allergy:n.过敏；haveallergy:过敏3．antibioticn.抗生素adj.抗菌的，抗生素的；biotica.有关生命的4.agro-:田野，土壤；agronomicadj.农学的，农艺的；agrobiologyn.土壤生物学；agrologyn.土壤学5.agri-农业的；agriculturen.农业；agrimotorn.农用拖拉机6.carotenen.胡萝卜素；carrotn.胡萝卜7.fer