佛山一中2011-2012学年高二上学期期中考试(化学文)

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1、佛山一中2011-2012学年高二上学期期中考试化学文科一、单项选择题（每小题只有1个正确答案，请把正确答案填涂到答题卡上。共有45小题，每小题2分，总分90分。）1.葡萄糖作为营养剂供给人体能量，在体内发生主要的反应是A．氧化反应B．取代反应C．加成反应D．聚合反应2.下列物质中的主要成分不属于糖类的是A．棉花B．木材C．豆油D．小麦3.人体中含量最多的金属元素是A．铁B．钾C．钙D．钠4.为了维持生命和健康，人要从食物中摄取营养素，下列物质中不属于营养素的是A．葡萄糖　　　B．食醋　　C．水　　　　　　D．芝麻油5.下列说法错误的是A．阿司

2、匹林属于解热镇痛药B．青霉素有青霉素F、G、X、K、VC．胃舒平、苏打片均属于抗酸药D．青霉素在体内水解可得到一类碱性物质6.在冶金工业上，均不能用化学还原法制得的一组金属是A．K、Na、AlB．Na、K、Zn、FeC．Zn、Fe、Cu、AgD．Mg、Al、Zn、Fe7.下列物质既可以做防腐剂，又可以做调味剂的是A．食盐B．苯甲酸钠C．柠檬黄D．味精8.苹果汁是人们喜爱的饮料，由于此饮料中含有Fe2＋，现榨的苹果汁在空气中会由淡绿　色变为棕黄色。若榨汁时加入维生素C，可有效防止这种现象发生。这说明维生素C具有A、氧化性　　　　B、还原性　　　　

3、C、碱性　　　　D、酸性　9.关于平衡膳食宝塔的认识中，正确的是A．塔底的食物最重要B．塔顶的食物最重要C．膳食宝塔所列食物摄入量对任何人都是最佳摄入量D．膳食宝塔所列食物摄入量是每人每日的建议摄入量，具体到不同的个体要根据自身的情况而调整10.在规定范围内使用食品添加剂，一般认为对人体健康无害，如果违反规定，均会损害人体健康。下列物质可用作食品防腐剂的是A．甲醛B．维生素EC．柠檬酸D．苯甲酸及其钠盐11.油脂水解的产物是A．酸和甘油B．氨基酸C．葡萄糖D．肥皂12.对食物的酸、碱性判断正确的是A．西瓜是酸性食物B．猪肉、牛肉是碱性食物C．巧

4、克力、奶油是酸性食物D．大米、面包是碱性食物13.发展绿色食品，避免“白色污染”，增强环保意识，是保护环境，提高人类生存质量的重要措施，绿色食品和“白色污染”是指A.绿颜色的食品和白色建筑废料B.安全、无公害的营养食品和聚乙烯等白色塑料垃圾C.有叶绿素的食品和石灰窑的白色粉末D.经济附加值高的营养食品和冶炼厂的白色烟尘1.下列物质中不属于油脂的是A．花生油B．润滑油C．棉籽油D．羊油2.把氢氧化钠溶液和硫酸铜溶液加入某病人的尿液中，微热时如果观察到红色沉淀，说明该病人的尿液中含有A．食醋B．白酒C．食盐D．葡萄糖3.环境污染已成为人类社会面临的

5、重大威胁，各种污染数不胜数。下列名词与环境污染无关的是:①温室效应；②赤潮；③酸雨；④光化学污染；⑤臭氧空洞；⑥潮汐；⑦大脖子病；⑧富营养化。A．②⑥B．⑥⑦C．①③⑤D．④⑤⑧4.向淀粉溶液中加入少量的稀硫酸并加热，使淀粉发生水解，为测定其水解程度，所需的试剂是①NaOH溶液②银氨溶液③新制Cu(OH)2悬浊液④碘水⑤BaCl2溶液A．④B．③⑤C．②④D．①③④5.维生素在人体内起到调节新陈代谢、预防疾病、维持身体健康的作用。患夜盲症的人，缺乏的维生素是A．维生素AB．维生素BC．维生素CD．维生素D6.对于淀粉下列叙述中，不正确的是A．淀

6、粉属于天然有机高分子化合物B．遇I―能变蓝色C．淀粉不溶于冷水D．淀粉在人体内能水解生成葡萄糖7.下列反应中不属于水解反应的是A．纤维素在稀硫酸作用下B．葡萄糖在酒化酶作用下转化为乙醇和二氧化碳C．乙酸乙酯在氢氧化钠溶液中加热反应D．淀粉在一定条件下转化为葡萄糖8.分析用石灰水保存鲜蛋的原理如下：(1)石灰水是碱性物质，能渗入蛋内和酸性物质反应，防止酸败；(2)石灰水是电解质溶液，促使蛋白质凝聚；(3)石灰水显弱碱性，有杀菌能力；(4)石灰水能与鲜蛋呼出的CO2生成CaCO3薄膜，起保护作用。其中正确的是A．(1)(2)B．(1)(2)(3)C

7、．(3)(4)D．(2)(3)(4)9.关于食物的酸碱性说法错误的是A.蛋白质在体内经消化后生成碳酸．硫酸．尿酸等，故它属于酸性食物B.葡萄吃起来是酸的，故它属于酸性食物C.食物的酸碱性与化学上所指溶液的酸碱性不同的D.正常人的人体内体液PH总保持恒定．10.下列关于油脂的叙述不正确的是A．油脂属于酯类B．没有固定的熔、沸点C．是高级脂肪酸的甘油酯D．都不能使溴水褪色11.国际互联网上报道：“目前世界上有近20亿人患有缺铁性贫血”。我国政府即将启动“酱油补铁工程”。这里的铁是指   A.铁元素  B.铁单质  C．四氧化三铁  D.硫酸铁12.

8、工、农业及城市生活污水中含磷。家用洗涤剂是污水中磷的一个重要来源(洗涤剂中含有磷酸钠)。关于处理污水时要不要除去磷的说法正确的是A．磷是生物所需的营养