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1、1.把鸡翅剁成小块,然后往鸡块里放一点料酒,两勺酱油,拌匀,大概腌20分钟左右.2.准备一个洋葱,姜切片,蒜大概2-3瓣，青椒一个切小片.3.锅里热油,倒入洋葱,姜,蒜,不断煸炒到出香味,洋葱有点软的时候,倒入鸡块翻炒.倒入比较多的酱油,适量的蚝油，放一勺糖,两勺料酒,翻炒均匀.然后转小火,盖盖子焖煮,注意经常翻一下底.如果如常汤不够多可以少放一开水,一定要保持小火.4.肉差不多熟的时候,开中火收汤,这时候可以尝一下汤,如果不咸就加点盐.放入青椒翻炒几下出锅.可乐鸡翅 1、材料：鸡中翅1000克、可乐
2、一罐、八角一个、黄酒2勺、生抽4勺。 2、鸡翅在沸水中汆烫一下去掉腥味。热锅热油爆香八角，加入鸡翅，煎到两面稍变色。 3、烹入黄酒、加生抽、可乐，大火煮沸。 4、转中小火继续20分钟，最后汤汁收到快干就可以了。 5、美味的可乐鸡翅上桌时，谁又在乎它是不是顺边的呢【DIY孜香鸡翅】1、将鸡翅入卤水中煮熟。2、将青红椒、洋葱切小粒。3、将熟鸡翅入浓淀粉水中过一下。4、入油锅炸成表面有点焦黄。5、锅入油，少香洋葱粒，加入青红椒料、少量盐、烧烤调料拌匀。6、最后加入鸡翅炒片刻加入鸡精即可。最爱三杯鸡~
3、主料：三黄鸡仔一只配料：小葱50克、姜25克、蒜25克。1、将鸡切成见方的大块；2、把姜切片，葱切段，整粒蒜；3、先放少许油（10克），将切好的主料、配料全部装入耐热的砂锅中，稍煎后，倒入三杯调味品（25克油）和冰糖，香叶放入后加盖以文火焖制，每隔十分钟左右翻动一次,以防糊底！【泰汁鸡翅】原料:鸡翅;调料:盐白胡椒粉米酒(或花雕酒)泰式甜辣酱;准备:1.用牙签在鸡翅上扎无数小洞,加入适量盐白胡椒粉和米酒抹匀,腌制1小时;做法:1.锅内热少许油,加入鸡翅小火煎至两面微黄熟透;2.锅内加入适量水,加入泰式
4、甜辣酱(口味重的,再加入少许盐)搅匀并煮开;3.加入鸡翅煮至汤汁浓稠即可【咖喱鸡翅】主料：鸡翅、熟土豆、青豆；辅料：精盐、鸡精、咖喱粉、料酒、鲜汤、水淀粉做法：将鸡翅洗净，土豆切成滚刀块，青豆洗净沥干水分；坐锅点火倒入油，油温四成热放入咖喱粉炒出香味，倒入鸡翅、土豆煸炒，加入精盐、鲜汤、鸡精、青豆用小火焖20分钟，出锅前水淀粉勾薄芡，出锅。【DIY香菇蚝油鸡翅】材料:鸡全翅、干香菇、葱姜、蚝油、酱油、冰糖、料酒、黑胡椒粉;做法:1.鸡全翅切3段,干香菇泡软,姜切片,葱切段;2.锅内放油煎鸡翅,锅内留底
5、油爆葱姜和香菇,放鸡翅炒;3.烹入料酒、蚝油、酱油、冰糖等调味料翻炒均;4.加水大火烧开转慢火盖盖焖约30分钟,最后收汁就OK了
