饭店中高层管理者应该具有的素质

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1、管理系课程论文姓名班级学号课程名称饭店管理操作与务实6论文题目中文（不超过20字）饭店中高层管理者应该具有的素质英文Thequalitythatmiddlemanagementandseniormanagementworkinhotelshouldhave摘要中文（200-300字）未来的管理者的核心任务和职责是同时处置来自两方面的问题，技术一经济问题和社会心理问题。难点在于完美地将这两方面的问题结合起来，同时满足技术效率和个人的自我满足这两个目标。而这也将成为饭店中高层管理者在面对挑战和压力时最核心的素质。英文

2、Themanagersofthefuture’scoretaskanddutyistohavetheproblemsbothwaysatthesametime,technology-economicproblems.whilethemostdifficultpointistocombinethetwopointsperfectly,notonlysatisfiedwithtechnicalefficiencybutalsothepersonalself-satisfaction.Andthiswillbethec

3、orecompetencywhenfacingchallengesandpressures.关键词中文（3-5个词）中高层管理者、素质、能力、管理、挑战英文middlemanagementandseniormanagement、quality、ability、administration、challenge6饭店中高层管理者应该具有的素质一、饭店管理者的层次饭店管理者根据所处的位置和承担的职责不同，可分为三个基本层次，即高层管理者、中层管理者和基层管理者。高层管理者为饭店的决策层或叫领导层，其最基本的职责是决定饭

4、店的经营管理目标、方针、政策及基本策略。中层管理者为饭店的控制层，其最基本的职责是组织执行饭店的决策，控制本部门的业务运转，基层管理者是饭店的执行层，其最基本的职责是带领员工保质保量的完成工作任务。饭店的各管理层都具有十分重要的作用，我们这里着重介绍饭店中高层管理者应该具有的素质。二、饭店管理者的素质1、政治素质对领导者来说，首先一定要有坚定的政治方向，鲜明的政治态度，较强的政治原则性；还要有崇高的使命感和强烈的事业心，具有奉献精神；要有良好的思想品德和工作作风，实事求是，严于律己，要有己先达而达人的品格，具有影

5、响他人的魅力，平等待人、和蔼可亲，不计较个人恩怨，密切联系群众，这样才能在下属中树立较高的威望，实施的一系列措施也才有更好的执行力。2、知识素质随着现代社会科学技术的迅速发展以及教育的普及，社会成员的科学文化水平显著提高，没有较高的知识水平是很难胜任领导工作的。知识素质水平的高低主要从两个方面去衡量，即理论知识和实践能力。理论知识主要通过学历教育、进修、培训及自学等方式获得，因此，学历和知识训练是很重要的，可以通过学习来了解前人的经验。但还应强调指出，学历与领导者的实际水平之间是有一定差异的。学历代表一个人曾经接

6、受知识训练的经历和程度，反映了一个人的知识基础，并不能完全代表一个人的实际领导能力。许多研究表明，在现代社会中，一个人大约只有10％的知识是在正规学校中获得的，约有90％的知识是在工作实践和职业学习中获得的。所以，在选拔领导时，除了重视学历之外，还必须注意考察其实际的工作能力和知识水平。领导者不仅要具有广博的知识，而且要不断进取，不断改进思维，更新知识，并善于在实际工作中灵活运用，善于总结各种成功的经验，吸取各种教训。这样才可以更好地吸收说学到的东西，并且在实践中不断完善，找出一条适合自己的公司走的路。3、专业与

7、能力素质对领导者来说，博学多才是很重要的。领导者应精通自己所从事的专业，并具有一定的权威性。广博的知识可以使领导者眼界开阔、思路全面，专业知识的精深体现在其对事业的热爱，是事业成功不可缺少的基础。也是让自己的员工对自己信服的一个重要基础。当今世界处于信息爆炸时代。现代的领导者要善于广泛收集各种信息，及时了解本领域及相关领域的最新信息，并具有在众多情息中捕捉稍纵即逝的有价值信息的能力。6这样才可以在激烈的竞争中保持鲜活的血液，保持旺盛的生命力。国内一些研究者对我国企业领导者所需要的能力进行过调查研究，归纳出以下12

8、种领导者应该具备的能力，即专业能力、指挥协调能、策划能力、决断能力、应变能力、创新能力、综合分析能力、口头与书面表达能力、任贤能力、劝说能力、交际能力和自学能力。但同时他也应该具有的较为细化的品质，诸如：（1）应懂得市场经济的基本原理力，掌握有中国特色的社会主义理论。（2）应懂得管理的基本原理、方法和各项专业管理的基本知识，了解国内外饭店管理科学的发展方向。（3）应懂得政