罗非鱼消费者调查表样表

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1、编号:中国水产科学研究院淡水渔业研究中心罗非鱼消费者社会经济状况调查表1.地址:广西壮族自治区____桂林灌阳__市（县）_____XX_______镇（村）2.户主姓名:____方始祖___3.消费者居民类型：AA.城镇B.农村4.家庭成员组成总人数：3人与户主的关系性别职业年龄受教育程度△对水产品喜爱程度*对罗非鱼的喜爱程度*最喜欢吃的水产品是否有水产品过敏史（1.是，2否）户主男司机413AA鱿鱼2夫妻女农民392AA蚯蚓1父子男学生204AA塘角鱼1△1.小学以下2.初中3.高中或中专4.大专或本科5.

2、本科以上*可在（A）喜欢（B）一般（C）不喜欢中进行选择5．家庭年收入支出情况(2011年)：家庭年总收入：75000（元）家庭年总支出：20600(元)工资收入50000购买罗非鱼产品支出500养殖业收入0购买其他水产品支出2000种植业收入0购买其它动物食品支出3000副业收入20000购买蔬菜类支出1000其它收入5000购买其它食品支出2000购买家俱、电器支出2000教育类支出5000社会文化类消费支出1000住房支出3600医疗支出5006.家庭消费罗非鱼情况：（2011年）（如果回忆不出季度就写一

3、整年的，在四个季度那里打个大括号）时间　规格（公斤/尾）购买量（公斤）价格（元/公斤）支出（元）其它来源消费量(公斤)＊第一季度1　20　15　300　10　第二季度1　30　　15450　5　第三季度1　25　　16400　　10第四季度1　　40　20800　　2＊包括自己养殖、游钓、自己捕捞和赠与等47.家庭其它水产品及动物蛋白食品的消费情况（2011年）品种购买量（公斤）价格（元/公斤）支出（元）其它来源消费量（公斤）*鸡蛋20102000牛肉20408000猪肉502512500草鱼30309000*

4、包括自己养殖、赠与等8．喜欢罗非鱼的原因ABC(可多选)A.肌间刺少，方便老人、儿童食用B.肉味鲜美，肉质细嫩C.市场上容易购买到D.市场价格合理E.较一般水产品档次高F.其他9．不喜欢罗非鱼的原因A(可多选)A.不喜欢罗非鱼泥土味B.市场上不容易买到C.市场价格高D.烹饪麻烦，难度大E.属于低档鱼F.其他10.您比较喜欢购买罗非鱼的产品形式有AE(可多选)A.鲜活品B.条冻罗非鱼C.冷冻罗非鱼片D.罗非鱼干E.礼品装F.其它：11.喜欢购买鲜活罗非鱼的因素有AB(可多选)A.健康卫生B.质量保证C.放心D.营

5、养更好E.更新鲜味道好F.其它：12．喜欢购买加工罗非鱼产品的因素有：AB(可多选)A.食用方便B.易于保存C.卫生安全D.与鲜鱼的营养一样E.产品形式多样F.送礼方便G.其它：13.购买时，是否考虑罗非鱼的颜色：AA.是的，喜欢颜色深的B.是的，喜欢带点红颜色C.不，无所谓4A14．(1)今后，您会增加购买罗非鱼及其加工产品的数量吗?AA.是B.否(2)如果是的话，可能的原因是ABCD(可多选)A.收入增加了B.罗非鱼的口味改善C.价格更加便宜D.细化罗非鱼的加工，方便烹饪，增加产品种类，增加可选性E.增加农

6、贸市场以及超市的罗非鱼及其加工产品的数量F.增加罗非鱼及其加工产品的质量安全认证G.连锁店或专售店销售H．15.您是否认为通过了质量安全认证的罗非鱼及其加工产品应有更高的价格？AA.是B.否16.是否愿意支付较高价格购买具有无公害认证的罗非鱼及其加工品种？AA.是B.否17.购买罗非鱼鲜鱼及其加工产品时，您关心的问题有ABCD(可多选)A.罗非鱼的产地B.罗非鱼产品的加工企业是否具有良好声誉C.养殖过程中，饲料中是否含有饲料添加剂，对人体有不利的影响D.是否使用兽药和有药物残留E.养殖用水是否无污染F.罗非鱼及

7、其加工产品是否通过安全认证，是否有重金属或药物残留G.连锁店或专售店销售产品质量较高，价格也高H．是否有广告宣传I.18.您经常如何烹饪罗非鱼：BA.红烧B.清蒸C.烧烤D.其他调查人姓名：蓝敏调查时间：2012年7月24日44