童年记忆之饮食篇(爆米花)

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1、童年记忆之饮食篇（爆米花）一人、一扁担、一炭炉、一风箱、一黑黝黝的爆米锅，外加那一声声清脆的吆喝——组成儿时记忆中的一道独特风景。有时在田野上和小伙伴纵情嬉戏，只要听到山坳那边飘来一段段吆喝声：“爆米花……打爆米花了……”，我们便作鸟兽散，急奔家中满满地舀碗米，一路小跑，迎向那诱人的吆喝声。不一会，晒谷场上就聚集了许多手捧菜碗的小孩子，中间还夹杂着几个大人，那场面活像丐帮聚会。爆米花师傅先坐定，开始支架生炭火，经风箱杆一抽一送，那火苗一下就窜上来了。然后在那形似葫芦的爆米锅里装大米或玉米，密封，上炉。风箱杆一边

2、抽送，爆米锅一边匀速转动，约莫半小时后，只见爆米花师傅架起爆米锅，兜入网中，随后“嘭”的一声，那白花花的爆米花就在那铁丝网中活蹦乱跳起来。而我们因见识过这爆裂声的威力，早已纷纷以手捂耳，四散逃开。接下来的过程便是把爆米花收拢打包，买主只要付很少的加工费，这笔生意就算成交。每次爆完米花，总会有些漏网之鱼，一些眼羡的孩子那会轻易放过，都你争我抢，捡起就往嘴里塞，哪管它怎么个脏法。那些没有尝到甜头的家伙就只能可怜巴巴盼着下一笔生意早点结束。  其实每次观看爆米花的过程，我都会被那神奇的爆米锅所吸引，脑子里常冒出无数个

3、问号——这么一个黑不溜秋的家伙怎么让小小的大米变成白花花的大个爆米花呢？这简直就是个魔法道具。童年的传统爆米花，和现在的全自动机器打出来的兼具各种风味的爆米花比起来，在色香味上都逊色多了。但每次路过爆米花店，捧上一包爆米花，细细咀嚼，却少了个中滋味。“嘭”的爆裂声及孩子争抢散落地上的爆米花的欢乐场景，再也不复存在了吧！