段冬梅细胞中的无机盐

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1、生物公开课细胞中的无机物万源市第三中学校　段冬梅一、教学内容与学情分析　　1、教学内容　　本节主要的知识点有细胞中的水以及无机盐。主要从水和无机盐这两种无机物在细胞中的存在形式以及两者在细胞中的作用展开学习。最后站在整章知识的角度上总结多种元素和化合物共同构成了细胞这个生命系统中的基本层次，让学生认识生命的本质全面了解细胞的分子组成。　　2、学情分析　　高一的学生刚从初中跨入高中的门槛，对生物这门学科的认识还停留在感性认识的层面，所以在教学过程中要抓住这个特点：从感性的生物现象提炼出生物现象的本质。通过对前面

2、一个章节以及本章其他小节的学习，学生对构成细胞的物质已经有了一定的了解，在教学中应该注意把本节内容与前面的知识点联系在一起，形成一个有机的知识网络，方便学生学习。高一的学生已经有一年没有学习生物，在教学中要联系本节知识把相关的初中知识捡回来。二、教学目标：　　1、知识目标　　（1）说出水在细胞中的存在形式和作用。　　（2）区分水的两种形式，并能够列举实例。　　（3）说出无机盐在细胞中的存在形式和主要作用。　　2、能力与技能目标　　（1）将课本知识与生活生理现象相联系。　　（2）能联系所学知识解释生活中的现象。

3、　　3、情感态度和价值观　　（1）参与小组合作与交流。　　（2）体验与你的同学分享通过自己的努力所获得的知识。　　（3）认同“细胞是多种元素和化合物构成的生命系统”。三、教学重点和难点　　1、教学重点：水和无机盐在细胞中作用　　2、教学难点：结合水的概念；无机盐的作用四、教学方法：讨论探究法、谈话教学法、直观教学法五、板书设计第二章第五节细胞中的无机物一、细胞中的水1、含量特征：（85~90%）（1）一般最多（2）差异性：物种、发育时期、组织器官★2、存在形式所占比例功能结合水：4.5%：细胞结构的重要组成成

4、分自由水：95.5％良好溶剂参与生物化学反应提供液体环境运输二、细胞中的无机盐1－1.5％1、存在形式：离子★2、作用组成细胞的化合物维持细胞正常的生命活动维持酸碱平衡六、教学过程【提问】大家在电视上有没有看过姚明为佳得乐做的一个广告。里面的有一句广告词是“解口渴，更解体渴”，这句话是什么意思呢？【讲解】我们都知道，一般情况下，我们解口渴只需要喝水就可以了，那么解体渴又是什么意思呢？请大家翻开书P34页“问题探讨”中的表格部分。因为人在做剧烈运动的时候，体内除了丧失水分之外，大量的流汗还会丧失掉钠、钾、镁、糖

5、类等，类似佳得乐这类运动饮料往往含有一定比例和浓度的电解质，帮助补充流汗时人体所损失的物质。【导入】所以解口渴是指补充水分，而解体渴是指补充人体内的能源物质以及一些无机盐离子。水和无机盐都是属于无机物。也是今天所要学习的内容。（板书：第二章第五节细胞中的无机物）【过渡】人们的生产和生活一切都离不开水，水是构成人体的重要物质，作为机体的重要成分，水存在于血液肌肉、骨骼等所有组织、器官及体液中。一个人在极限的状态下，可以坚持20天以上不进食，但是缺水不出3天就会丧生。所以说没有水,生命也就无从谈起。地球的所有生命

6、都离不开水，动物没有水喝，不能生存，植物没有水，就会枯死。这些事实说明“水在生命活动中起着重要的作用”。【讲解】我们在本章第一节就学到了细胞中的元素和化合物，大家回忆一下，细胞中的哪一种化合物的含量是最高的？——水，对吧。细胞中的水含量大约占到了85~90%（板书）这是水含量的一般特征。但是，水含量也存在着一定的差异性，主要表现在那些方面呢？我们一起来看P34页和P35页的图片。首先看到水母的图片，结合图2-17大家想想水母体内含水量与人相比是不是要大的多啊？这说明了一个什么样的问题？——不同生物体内水的含量

7、是不同的。普遍来说水生生物的水含量要大于陆生生物。（板书）继续看到图2-15。幼儿的皮肤嫩的可以挤出水来而人老了脸上就会皱巴巴的，其中一个很重要的原因就是细胞的含水量变少了。所以现在很多女性，为了“青春永驻”，常买一些化妆品进行保湿，防治皮肤过早出现皱纹。而图2-17中，我们可以看到幼儿体内的水含量明显的高于成年人。所以说水在生物不同发育时期含量不同。（板书）一般而言，幼儿比成年、老年的水含量高。同样的，在植物体内，幼嫩部分比老熟部分含水量高。除了以上两点差异以外，即使是在同一生物体内，不同的组织器官的含水量

8、也是不同的（板书）。例如人体血液中水的含量可以达到83%，而牙齿中水的含量则只有10％。【引入】我们了解到了水的含量特征，那么细胞中水的存在形式有哪几种？请大家看到P35页第二段黑体字部分细胞中水的存在形式有两种，分别叫结合水和自由水。（板书）【讲解】结合水顾名思义，就是经常与细胞内的其他物质相结合的水，它不易散失，但却失去了自由流动性和溶解性。比如：打破新鲜鸡蛋，新鲜蛋清是呈液体胶态，它是水和蛋白