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1、青岛农业大学毕业论文（设计）题目：基于RFID的物联网食品安全追溯系统姓名：学院：理学与信息科学学院专业：电子信息工程班级：0803学号：20082592指导教师：2012年6月6日目录摘要1Abstract2第一章绪论31.1课题设计背景31.2课题设计目的41.3本文的主要工作及指导思想4第二章课题方案论证52.1系统基本方案选择和论证52.1.1物联网食品安全追溯流程52.1.2RFID射频识别技术及EPC产品电子代码:62.1.3RFID系统的构成和工作流程62.2系统设计最终方案决定8第
2、三章系统设计93.1硬件设计93.1.1射频读卡器微处理器模块93.1.2射频读卡器读写模块113.1.3射频识别标签卡及天线设计133.1.4射频读卡器通信模块143.2软件设计183.2.1设计方案思想183.2.2设计流程图183.2.3主程序流程图193.2.4后端WEB服务组件的设计20第四章调试与检测214.1系统调试:214.1.1系统硬件调试214.1.2系统软件调试214.2测试结果分析与结论224.2.1测试结果分析224.2.2测试结论和实验截图22作品总结26致谢27参考文
3、献28附录一：上位机源代码29附录二：WEB服务组件代码39摘要 随着近年来，诸多的食品安全事件的频繁发生，严重威胁消费者的身体健康，引起了世界性的广泛关注，也影响了食品行业的健康、持续、稳定的发展。如何保证食品供应链的安全，已成为一个迫切需要解决的全球性课题。传统的对食品品质检验方法存在管理滞后、效率低下和较高的出错率等问题。利用RFID技术建立安全食品供应链体系可以有效解决以上问题。RFID系统可提供食品供应链中食品与来源之间的可靠联系，确保到达超市货架及厨房的食品的来源是清晰的，并可追踪到
4、生产企业甚至是动物、植物个体及具体的加工操作人员。“民以食为天，食以安为先。”RFID技术在安全食品供应链的应用，对企业来说，有助于食品企业加强食品安全方面的管理，稳定和扩大消费群，提升市场竞争力；从食品供应链角度看，为消费者营造了放心消费的环境，树立了良好的形象，切实提高了整条供应链的服务水平。虽然RFID在应用中还有一些问题需要解决，但是其应用前景是十分广阔的。关键词: 食品安全追溯RFID14443-A-T物联网2AbstractAsinrecentyears,manyofthefoodsa
5、fetyproblemhappenedfrequentlythreatenedconsumerhealth,causedaworldwideattention,alsoinfluencethefoodindustry'shealth,sustainableandstabledevelopment.Howtoguaranteethesafetyofthefoodsupplychainhasbecomeanurgentneedtoaddressglobalissues.Thetraditionalfo
6、odqualityinspectionmethodofexistingmanagementlag,theefficiencyislowandhighrateofmistakes.UsingofRFIDtechnologyestablishsafefoodsupplychainsystemcaneffectivelysolvetheaboveproblems.TheRFIDsystemcanprovidefoodsupplychainbetweenfoodandsourceofreliablecon
7、nection,makesuretosupermarketshelvesandkitchenoffoodsourceisclear,andcanbetracedtotheproductionenterpriseevenanimalsandplants,individualandspecificprocessingpersonnel."Saying,foodtoAnnisfirst."RFIDtechnologyinthesafetyofthefoodsupplychainapplication,e
8、nterprise,ithelpstofoodenterprisestostrengthenthemanagementoffoodsafety,stabilityandexpandconsumergroup,improvemarketcompetitiveness;Accordingtothefoodsupplychainperspective,buildthetrustfortheconsumerspendingenvironment,establishagoodimage,im
