农产品从田园到餐桌“一站到底”

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1、杨凌：农产品从田园到餐桌“一站到底”  “农城一品”净菜在超市备受消费者欢迎。    体长仅有5厘米的趣味型金童黄瓜，令人馋涎欲滴。    紫番茄像葡萄一样诱人。    入夏以来，在陕西瑞天现代农业专业合作社杨凌蔬菜生产基地的设施大棚里，每天蜂拥而至的客人，在这里尽享着采摘新鲜蔬菜的乐趣。同时，各大酒店的老总或大厨，也不定期前来查看了解从这里采购的蔬菜的生产全过程。走进基地净菜包装车间，员工们井然有序地忙着为各大超市配送蔬菜。院里院外，省内外兄弟合作社前来取经的人络绎不绝。    近年来，瑞天合

2、作社坚持以安全、放心食品作为生产的最基本要求，将生产全过程透明化，并提供从田园到餐桌“一站式”服务，紧紧跟着市场转，市场需要啥就按要求生产啥。光今年以来，前来学习交流的省内外兄弟合作社就有100多家。    跟着市场走新特农产品一炮打响    瑞天合作社去年在杨凌科技特派员的支持下，承担着名优特蔬菜新品种选育及栽培技术研究的项目。在做好常规蔬菜生产的基础上，他们引进了成熟后仅有5厘米长的趣味型金童、玉女小黄瓜，还有成熟后的紫色、青色小番茄等新品种。这些特色蔬菜新品种，不仅给消费者带来了良好的趣味

3、视觉享受，更以美味赢得了消费者的赞誉。    引种成功后，瑞天合作社注册了“农城一品”商标。随后，通过市场调查，他们又对产品进行了详细的分类和市场定位，在将常规蔬菜定位到超市和社区消费人群的基础上，将特色蔬菜定位到高档酒店及礼品上，并着力在特色蔬菜开拓市场方面下工夫。他们通过专门定做礼盒，充分利用新品种的趣味型特色，带着礼盒走访星级酒店，受到了田园山庄酒店、钟楼饭店、君悦连锁酒店等高档食府的青睐，由此引种成功的新特农产品一炮打响，一路走红。    同时，就大量的常规蔬菜销售，瑞天合作社紧盯住超市

4、和社区，通过建立农超对接等销售模式，并对社员生产的放心蔬菜进行简单加工后，以净菜的形式与各大超市联营，走上了各大超市的柜台。在此基础上，合作社积极与杨陵区残联达成合作共识，由合作社负责配送，残联组织残疾人在各自的所住社区销售，不仅为社区居民提供了新鲜、价廉的无公害蔬菜，还为大量残疾人提供了就业门路和增收渠道。 标准化生产消费者可目睹全过程    瑞天合作社目前健全了所有种植的各种作物的生产标准，并实行详细的生产记录，请专家对土壤、水以及农产品进行全面的检测。“标准+记录+检测”，构成了“农城一品

5、”系列农产品特有的生产、流通标准。    瑞天合作社销售、生产两手抓，紧紧盯着市场需求和变化，在不断做大市场的同时，聘请专家制订了详细的生产标准——《“农城一品”系列农产品生产规程》。根据农时，不定期聘请专家根据《规程》现场讲解各种作物生产及管理要点。不仅实现了“用标准化流通指导标准化生产”的目标，还让科技推广成果有了巩固的平台。    为了做大做强产业，扩大市场份额，瑞天合作社根据作物生长的关键节点，定期或不定期地邀请各大酒店的老总或厨师长，到基地观摩标准化生产过程，并对消费者和游客开展“采摘

6、乐趣体验”活动，现场向大家讲解“标准”，让大家目睹并了解无公害蔬菜标准化生产的全过程。此举，有效地促进了农产品直接进入消费者的菜篮子，实现了“农城一品”系列蔬菜入社区、进超市、驻酒店、产销两旺的可喜局面。    瑞天合作社让优质优价得以体现    走进瑞天合作社社员彭迎宽的大棚里，只见夫妻二人正忙着作务新特品种——紫番茄。    彭迎宽长期从事蔬菜种植，没有加入合作社之前，他在西北农林科技大学专家指导下，严格按照标准化生产，并详细记录生产过程。但是，当他种出来的蔬菜没有卖上好价钱，却与别人粗放管

7、理生产出来的蔬菜的售价差不多时，便灰心地不再做生产记录，管理也粗放起来。    自从去年加入瑞天合作社后，彭迎宽轻车熟路地按照“农城一品”农产品生产规程严格操作，结果让他没想到的是“紫番茄”还是小苗子的时候，一些大酒店的老板或大厨就经常来观摩，又是拍照，又是问这问那，弄得他直犯嘀咕：还没个样样呢，推销个啥呢吗？最后让他大吃一惊：别人家的西红柿每斤最多卖1块钱，而他种出的紫番茄竟每斤55元直供酒店。“多亏加入了合作社，要不然还是黑着头干，也体现不出价值，挣不下大钱。”    据合作社负责人介绍，过

8、去农民种植的蔬菜都被菜贩子同价收购，优质优价根本得不到体现。成立了合作社后，在农科城专家指导下，凡入社的农民都学习掌握了很多科学务作方式，并严格实行规范化种植。同时，合作社下力气开拓市场，不断扩大规模，不仅让专家推广的科技成果得以巩固，还极大地促进了农民持续增收，“农城一品”系列蔬菜备受消费者青睐。