从“五常大米”及“泰国香米”的丑闻看中国大米市场

《从“五常大米”及“泰国香米”的丑闻看中国大米市场》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在应用文档-天天文库。

1、从“五常大米”及“泰国香米”的丑闻看中国大米市场中国大米市场上的中高端市场很久以来主要由五常稻花香及泰国香米所占据。泰国香米是世界知名品牌，以其卓越的口感及香味而广受世界各地人民的厚爱；五常稻花香以宫廷御贡米的辉煌历史定位而曾在北京创下营销奇迹。然而最近出现的掺香精“五常大米”及“没有不掺江西米的泰国米,只有不掺泰国米的泰国米”现象让这两个品牌在人们心中投下难以抹去的阴影。一、中国大米市场中的怪现象“香精熏出来的五常米”横空出世所带来的阴霾尚未散尽，“泰国香米南昌制造”的曝光更使遭遇信任危机的国内大米

2、市场雪上加霜。然而，具有讽刺意味的是，“稻花香”成了被疯狂冒牌的受害者，而“江西923”却成了“为人做嫁衣”的“套牌货”。我国是粮食大国，拥有优质大米品种无数，然而却没有一个可以像泰国香米一样在国际上叫得响的品牌。无论是享誉国内的“五常稻花香”，还是名气稍逊的“江西923”，都称得上是国产优质大米的代表品种。可是，国产优质大米的“优质”没有成为赚得口碑的“独门绝技”，却一次次因被利用造假而成为自我戕害的“利器”，产品优势未能转化为市场优势，却频频为大米市场的畸变推波助澜。国产优质大米屡遭苛责的背后，折

3、射出的是国内大米市场深层次的问题与困境。　　　二、中国大米市场中存在的问题及原因分析　　1、“为人作嫁衣”8月2日央视《经济信息联播》栏目曝光了一条惊人消息：国内分装的泰国香米90%都是假的，而市场上假冒泰国香米的大多是江西的一种米———江西923。国产大米品种那么多，为什么偏偏选用它来仿制泰国香米？首先，江西923跟泰国米是可以相媲美的。外观上一样，口感也相一致，有些已经出口到香港和澳门。其次，泰国香米，是有品牌的，在超市里每斤可以卖到七八块，而我国加工的923只能卖到三四块之间。但标榜上“泰国香米

4、”后却普遍可以卖到3.5～3.8元/斤。正是窥到了这隐秘的“商机”，与其以923的名义在低端市场中辛苦赚取微薄利润，多数中小大米加工企业宁愿选择“忘记自我”，给923套上“泰国香米”的牌子，甘心“为人做嫁衣”。假冒泰国香米事件暴露的不仅仅是国内对泰国香米分装销售环节监管的不到位，其中江西923真货不敌假货的怪现象更值得反思。2、“自戕品牌”　　进驻中南海、进军欧美市场，在经历了连年涨价的黄金期后，突如其来的假米事件让五常大米遭遇了前所未有的挫折。据统计，“假米事件”后，北京、西安、杭州等至少14个省2

5、0多个主要城市的超市、商场的五常大米下架，下架量超过400吨。距离五常市政府不远处的亚臣大街是粮商比较集中的地带，昔日红火的场面已经不再，一字排开的米行门前空无一人。3、深层原因分析　　江西923、五常米只是众多国产优质大米的两个品种，“横空出世”的这两起假米事件，也只不过是国产优质米长期积弊的表征与信号，国产优质米究竟路在何方？首先，品牌意识弱、产业链不强，导致国产优质大米没有形成自己的品牌，要么在利润低的低端市场中坚守阵地，要么在高端市场中“套牌”牟利；纵然通过行政力量等因素建立一定品牌后，不成熟

6、品牌价值链致使品牌发展后劲不足、保护措施不力，加上市场监管的缺位，脆弱的品牌价值终会在铺天盖地的乱象面前功亏一篑。江西923和五常米代表了国产优质米的两种生存状态。其次，信用意思淡薄，经营的短视性，仅看眼前利益而忽略了长远利益，是这种现象存在的意识层次的原因。信誉至上，一直都是企业经营推崇的理念，然而在中国市场上，总会出现一些有悖于诚信的现象。有的经济学家把其归因于中国人没有像西方人那样信奉基督教；也有人说中国自烧毁地契时，就已经把信誉打翻在地。从而导致中国的经济运行中，总是出现一些怪现象。再次，大米

7、作为一种特殊的商品，从以散装为主向小包装、品牌化、标准化的转化过程中；人们对大米的需求从温饱向营养品味的转化过程中，国家对大米品质的划分还不够具体明确，人们对大米的识别还很大程度上依赖于包装。这给予那些人有了可乘之机。最后，国家监管不到力，不仅大米方面的问题，奶粉问题更是让人费解，老是马后炮是不行的，预防措施比惩罚的社会成本要小的多。　　三、反思及启示从以上的分析可以看出，中国的大米市场正处在向正规化、品牌化转化的过渡时期。真正意义上的品牌还很少，很多仅停留在产地概念层次，目前市场比较混乱，不仅表现在

8、高端市场上，而且在中低端市场上，以外地粳米充东北大米；再加工霉变大米重新投放市场；包装混乱等现象可以说是司空见惯、比比皆是。面对这种情况，我们是“浑水摸鱼”还是“织网待捕”呢？“浑水摸鱼”可能会暂时取得一点利益，可是其风险巨大，同时还会丧失长期的发展利益与空间。而注意品牌培养的“织大网”则可能最终赢得消费者的信赖进而赢得市场。市场部刘犇2010-8-21