面粉加工企业研究报告书

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1、面粉加工企业研究报告面粉加工企业研究报告II面粉加工企业研究报告目录第一章研究背景1一、小麦生产情况1二、面粉行业呈现特点2三、我国面粉行业面临形势3四、我国面粉行业发展趋势5第二章中粮集团有限公司7一、公司简介71、鹏泰（秦皇岛）面粉有限公司82、沈阳香雪面粉股份有限公司83、沈阳东大粮油食品实业有限公司94、濮阳中粮面业有限公司95、山东中粮鲁德食品有限公司96、郑州海嘉食品有限公司107、厦门海嘉面粉有限公司108、东海粮油工业（张家港）有限公司11二、组织架构12三、公司主营业务及运作模式分析121、主营业务

2、分析122、主营业务运作模式12四、近几年发展战略13五、核心竞争力及短板分析141、核心竞争力142、公司短板分析16第三章今麦郎食品有限公司面粉事业部17一、公司简介17二、组织架构18三、公司主营业务及运作模式分析181、公司主营业务182、运作模式18四、近几年发展战略19五、核心竞争力及短板分析201、核心竞争力202、公司短板分析20第四章五得利面粉集团有限公司21一、公司简介21二、组织架构22四、公司主营业务及运作模式分析221、公司主营业务222、运作模式22五、近几年发展战略23II面粉加工企业研

3、究报告六、核心竞争力及短板分析231、核心竞争力232、公司短板分析24三、公司发展历程24II面粉加工企业研究报告第一章研究背景第一章研究背景一、小麦生产情况（1）小麦分布区域我国小麦生产主要分布于黄淮平原、华北平原、关中平原和河西走廊，涉及全国大部分省、市，河北、河南、山东、安徽、江苏、湖北、四川、陕西、山西等省份是我国小麦的主要产区。其中，河北、河南、山东、安徽、江苏、湖北是国家发改委连续5年确定的小麦最低收购价执行预案区。（2）小麦生产情况2010年全国小麦播种面积3.6亿亩，产量约11500万吨。河南省是我

4、国第一大小麦主产省，年产量在3000万吨以上，河南、山东、河北三省小麦总产量约占全国小麦总量的一半以上。（3）小麦品种与品质按种植季节分为春小麦和东小麦。春小麦种植面积占总面积的10%左右，主要分布在东北和河套地区；冬小麦种植面积占总面积的90%，主要分布在黄淮平原、华北平原。按小麦皮色可分为白麦、红麦、混合麦，按小麦筋力强弱可分为强筋、中筋、弱筋小麦，按小麦硬度可分为硬质麦和软质麦。目前种植面积在100万亩以上的小麦品种已达80多个。35面粉加工企业研究报告第一章研究背景二、面粉行业呈现特点（1）企业规模逐渐增大，

5、生产集中度逐年提高。2005年末，全国规模以上纳入统计范围的面粉加工企业2815家，年设计能力万吨，其中日处理小麦400吨以上的企业140家。2008年末，入统面粉企业2819家，较上年减少365家，减幅11.46%；年设计能力达11600.4万吨，较上年增加1382.4万吨，增幅13.53%；其中日处理小麦400吨以上的企业236家，增幅16.83%。（2）产品产量逐渐增加，特制小麦粉产量增加2005年全国小麦粉产量产品产量3480.4万吨，主要产品产量是特制一等粉1481.1万吨，特制二等粉916.5万吨，标准粉

6、408.4万吨，专用粉432.6万吨。2008年产品产量5500.6万吨，较上年增加1135万吨，增幅26%；特制一等粉2415.2万吨，较上年增加199万吨；特制二等粉1369万吨，较上年增加139.5万吨；标准粉705.3万吨，增幅17.7%；专用粉608.0万吨，减幅13.5%。（3）企业多元化格局并存，民营企业占主导地位。随着跨国资本的涌入，我国小麦加工行业逐步形成了国有、民营、外资等多元化格局并存的局面。其中民营经济发展迅猛，并继续占据行业主导地位。2005年末，在入统企业中，国有及国有控股企业326家，占

7、11.6%；外商及港澳台商投资企业35家，占1.2%；民营企业2454家，占87.2%。35面粉加工企业研究报告第一章研究背景2008年，国有及国有控股企业213家，占7.6%，较上年减少34家，减幅13.77%；外商及港澳台商投资企业43家，占1.5%，较上年增加8家，增幅22.86%；民营企业2563家，较上年减少339家，减幅11.68%。（4）行业实现战略转移，主产区成为竞争主战场。随着我国市场经济的发展，小麦加工行业逐步实现了由大中城市向中小城市、主销区向主产区、沿海向内地的战略性转移。粮源充足、经营灵活、

8、税负低廉等优势使部分民营企业迅速崛起，成为面粉行业的主力军，粮食主产区成为面粉加工行业的主战场。（5）小麦深加工和综合利用水平有所提升。目前面粉加工业除生产各类面粉外，同时开发谷朊粉、小麦淀粉、麸皮纤维、低聚糖、胚芽油等多种延伸产品，提高了小麦附加值。但与玉米深加工产业链条相比相差甚远。三、我国面粉行业面临形势从我国面粉加工业现状来看，目前全国